Pfirsich

Beschreibung

Pfirsich ist eine tolle Sommerfrucht. Sie haben ihre Popularität und Liebe für ihren ausgezeichneten Geschmack, ihre Vitaminzusammensetzung und die Fähigkeit, ihren Durst perfekt zu stillen, verdient.

Früchte haben ihren Namen oft von dem Land oder dem Ort, an dem sie zuerst angebaut wurden, wie z. B. Datteln aus Phönizien. Bei Pfirsichen täuscht die Geschichte ein wenig, sie haben nichts mit Persien zu tun, sondern sind aus China zu uns gekommen. In europäischen Ländern erschien der Pfirsichbaum erst im 1. Jahrhundert. ANZEIGE

Die Chinesen verleihen Pfirsichen einfach magische Eigenschaften und betrachten sie als Symbol der Unsterblichkeit. Die Frucht kommt aus Fernost nach Persien und nimmt den Namen Prunus Persica an. Wenn Sie in das Wörterbuch schauen, wird klar, dass es bei der Übersetzung ins Russische einfach die persische Pflaume genannt wurde. Im Verlauf der Eroberungen Alexanders des Großen fand die „Reise“ des Pfirsichs in die Mittelmeerländer statt.

Nachdem Europa „erobert“ worden war, klang das Wort Pfirsich immer häufiger. In Bezug auf die Pflanzfläche nimmt diese Frucht einen ehrenwerten dritten Platz ein und lässt nur Äpfel und Birnen voraus. In einigen Ländern, zum Beispiel in Italien, gewann er sogar die Palme in Bezug auf Produktivität und Anzahl der Obstgärten. Heute gibt es über 3,000 verschiedene Sorten dieser großartigen Obsternte.

Die nächsten Verwandten des Pfirsichs sind Bruignon und Nektarine. Tatsächlich sind sie auch Pfirsiche. Im ersten Fall hat die Frucht einen anhaftenden Knochen, im zweiten Fall ist sie leicht ablösbar. Äußerlich sehen sie eher aus wie eine riesige Pflaume.

Der Pfirsichbaum wird als laubabwerfend eingestuft. Die größten Sorten erreichen eine Höhe von ca. 8 m. Neben vielen anderen Bäumen ist es leicht an seiner blutbraunen schuppigen Rinde und den dicken, rauen Ästen zu erkennen. Der Baum hat ziemlich große Blätter bis zu 18 cm, die eine satte dunkelgrüne Farbe und einen gezackten Rand haben.

Früchte gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Das einzige, was sie verbindet, ist eine dünne Haut, die dicht mit den kleinsten Zotten bedeckt ist. Die größten Früchte haben einen Durchmesser von 10 cm, die Masse eines Pfirsichs liegt zwischen 50 und 400 Gramm. Die Farbe des Fleisches hängt von der Art ab und reicht von grün-weiß bis satt orange mit roten Streifen.

In der Frucht befindet sich ein großer Knochen mit einem leichten Mandelaroma und -geschmack. Das Fruchtfleisch eines reifen Pfirsichs ist saftig, süß oder leicht sauer, sehr aromatisch. Die Ernte wird einmal jährlich von Ende Mai bis Mitte Oktober geerntet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Vitamin-Mineral-Komplex von Pfirsich ist reich und vielfältig, die Früchte enthalten: Beta-Carotin, Vitamine der Gruppen B, C, E, K, H und PP sowie Kalium, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer und Mangan, Eisen, Phosphor und Natrium, Pektine.

Kaloriengehalt 45 kcal
Proteine ​​0.9 g
Fat 0.1 g
Kohlenhydrate 9.5 g
Organische Säuren 0.7 g

Pfirsich Vorteile

Pfirsiche enthalten Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Mangan, Fluorid und Selen.

Aromatherapie-Experten behaupten, dass Pfirsichduft als Antidepressivum wirken kann. Diese Früchte helfen, die Gehirnaktivität, das Gedächtnis und die Konzentration zu verbessern.

Pfirsiche sind nützlich für Kinder und schwangere Frauen sowie für Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel.

Eine der Haupteigenschaften eines Pfirsichs ist seine stärkende Wirkung - Pfirsiche enthalten eine große Menge an Vitamin A, C und B. Daher wird empfohlen, Früchte nach langer Krankheit zu verzehren. Ein Pfirsich liefert 3/4 des Vitamin C, das eine Person benötigt.

Das Carotin in Pfirsich hilft den Blutgefäßen und verhindert die Zelldegeneration. Wenn Sie eine schöne samtige Haut haben und die Wirkung über einen langen Zeitraum beibehalten möchten, hilft der regelmäßige Verzehr von Pfirsichen dabei, die Ernährung der Haut zu verbessern, die Feuchtigkeit in den Zellen zu halten und Falten zu vermeiden.

Pfirsichsaft sollte bei Magenerkrankungen verwendet werden, insbesondere bei niedrigem Säuregehalt des Magensafts. Pfirsiche sind harntreibend und helfen, Sand von den Nieren zu entfernen.

Früchte werden bei Herzerkrankungen aufgrund von Kaliumsalzen empfohlen, die sich positiv auf das Herz auswirken.

Pfirsiche schaden

Pfirsiche sollten nicht von Menschen mit folgenden Krankheiten verwendet werden:

• Individuelle Unverträglichkeit oder Allergie gegen Pfirsiche;
• Diabetes mellitus (die Hauptsache hier ist, ihn nicht zu missbrauchen);
• Fettleibigkeit;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür;
• Magenverstimmung, Durchfall, alle Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, bei denen es notwendig ist, den Verzehr von frischem Obst zu begrenzen.

Jeder kann dick werden, wenn er nur Pfirsiche isst.

Wie man einen Pfirsich wählt

Die Wahl eines reifen Pfirsichs ist überhaupt nicht schwierig - riechen Sie einfach die Früchte, die der Verkäufer Ihnen anbietet. Je stärker das Aroma, desto süßer der Pfirsich.

Das Fruchtfleisch von Pfirsichen kann gelb oder weiß mit rosa Adern sein. "Weiße" Pfirsiche sind süßer und "gelbe" sind aromatischer.

Wenn Bienen und Wespen um den Pfirsichstand schweben, lügt der Verkäufer höchstwahrscheinlich nicht und behauptet, er habe „die reifen Früchte auf dem Markt“.

Wenn die Samen in gekauften Früchten geschrumpft oder zerbrochen sind, wurden die Pfirsiche höchstwahrscheinlich mit Chemikalien behandelt. Diese Substanzen werden verwendet, um die Früchte während des Transports frisch zu halten. Waschen Sie solche Früchte besonders gründlich und bereiten Sie besser Kompott oder Marmelade daraus zu.

Anwendung in der Kosmetologie

Pfirsiche beruhigen empfindliche Haut, lindern Entzündungen und Rötungen. Mischen Sie das Fruchtfleisch einer reifen Frucht mit 1 EL. Löffel Sauerrahm, 1 EL hinzufügen. einen Löffel Pflanzenöl und tragen Sie die Mischung 10 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf.

Wenn Ihr Haar gespalten ist, hilft eine solche Maske: 2 Pfirsiche schälen, den Knochen entfernen und gut kneten, bis alles glatt ist. Fügen Sie 2-3 EL hinzu. Esslöffel Milch und tragen Sie die Maske gleichmäßig für 20-30 Minuten auf das Haar auf. Dann die Maske abwaschen.

Feuchtigkeitsspendende Mischung für die Gesichtspflege: Eine viertel Tasse frisch gepressten Pfirsichsaft zu gleichen Teilen mit Milch verdünnen. Weiche ein Mulltuch in der resultierenden Lösung ein und trage es auf die Haut auf, während das Tuch trocknet, und befeuchte es erneut. Halten Sie etwa zwanzig Minuten lang gedrückt.

Eine Pfirsich-Honig-Maske verbessert den Teint und glättet feine Falten. Gut schälen und zerdrücken. Bis 1 st. Löffel Fruchtfleisch, 1 Teelöffel erwärmten Honig hinzufügen, umrühren und die Masse 10-15 Minuten auf das Gesicht auftragen, dann mit Wasser bei Raumtemperatur abspülen.

Dieses Maskenrezept wird für fettige Haut empfohlen: Mischen Sie 2 Teelöffel püriertes Pfirsichpulpe mit 1 geschlagenem Eiweiß. Tragen Sie die Mischung für 15-20 Minuten auf und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab.

Die Wirkung von Pfirsichblättern auf den menschlichen Körper

Wasserextrakte aus Pfirsichblättern werden seit der Antike in der Volksmedizin verwendet. In der modernen Geschichte haben Wissenschaftler klinische Studien und wissenschaftliche Studien durchgeführt, die bewiesen haben, dass Pfirsichblätter:

• Antioxidative Wirkung
• Immunmodulatorische Wirkung
• Kapillarverstärkung
• Antineoplastische Wirkung
• Diuretische Wirkung

Pfirsichblatt enthält die maximale Menge an Polyphenolverbindungen, die starke Antioxidantien sind:

• freie Radikale aus dem Körper entfernen;
• die Immunität erhöhen;
• den Alterungsprozess verlangsamen;
• Viren und Bakterien bekämpfen;

Wir haben herausgefunden, wie viele Kalorien ein Pfirsich enthält, wie nützlich er ist und wie lecker es ist, eine so vertraute Frucht zu kochen. Es bleibt zu wünschen Ihnen guten Appetit.