Nährwert und chemische Zusammensetzung.
In der folgenden Tabelle sind die Nährstoffgehalte (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) in aufgeführt 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Nummer | Regel** | % des Normalwerts in 100 g | % des Normalwerts in 100 kcal | 100% der Norm |
| Kalorie | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Proteine | 9.31 g | 76 g | 12.3% | 7.6% | 816 g |
| Fats | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11667 g |
| Kohlenhydrate | 25.47 g | 219 g | 11.6% | 7.2% | 860 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g | 20 g | 27% | 16.7% | 370 g |
| Wasser | 58.01 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3918 g |
| Asche | 1.33 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.3% | 547 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.108 mg | 1.8 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamin B5, Pantothensäure | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6% | 1031 |
| Vitamin B9, Folsäure | 34 g | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | 1176 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamin PP, nein | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 646 mg | 2500 mg | 25.8% | 15.9% | 387 g |
| Calcium, Ca. | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| Magnesium, mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 8.3% | 741 g |
| Natrium, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 15.1% | 408 g |
| Schwefel, S. | 93.1 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.7% | 1074 g |
| Phosphor, P. | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| Mineralien | |||||
| Eisen, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 9.3% | 664 g |
| Mangan, Mn | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 15.2% | 406 g |
| Kupfer, Cu | 88 g | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | 1136 g |
| Selen, Se | 1.4 g | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | 3929 g |
| Zink, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 3.6% | 1739 g |
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Nasadenie-Fettsäuren | 0.058 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.035 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (Omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.276 g | von 11.2 bis 20.6 g | 2.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.177 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.177 g | von 0.9 bis 3.7 g | 19.7% | 12.2% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.099 g | von 4.7 bis 16.8 g | 2.1% | 1.3% |
Der Energiewert beträgt 162 kcal.
- Packung (10 oz) ergibt = 284 g (460.1 kcal)
- 0,333 Packung (10 oz) ergibt = 94 g (152.3 kcal)
Pintobohnen (bunt), unreife Samen, gefroren, gekocht, mit Salz reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B1 - 18,3%, Kalium - 25,8%, Magnesium - 13,5%, Phosphor - 12,5%, Eisen - 15,1%, Mangan - 24,7%
- Vitamin B1 ist Teil der Schlüsselenzyme des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels und versorgt den Körper mit Energie und plastischen Verbindungen sowie dem Stoffwechsel von verzweigtkettigen Aminosäuren. Der Mangel an diesem Vitamin führt zu schwerwiegenden Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislaufsystems.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Elektrolyt- und Säurehaushalts beteiligt ist und an der Leitung von Nervenimpulsen und der Regulierung des Blutdrucks beteiligt ist.
- Magnesium ist am Energiestoffwechsel und an der Proteinsynthese beteiligt, Nukleinsäuren wirken stabilisierend auf Membranen, sind für die Aufrechterhaltung der Homöostase von Kalzium, Kalium und Natrium unerlässlich. Ein Mangel an Magnesium führt zu einer Hypomagnesiämie, erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
- Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht, ist Teil der Phospholipide, Nukleotide und Nukleinsäuren, die für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen benötigt werden. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Eisen ist in verschiedenen Funktionen von Proteinen enthalten, einschließlich Enzymen. Sauerstoff, der am Elektronentransport beteiligt ist, ermöglicht den Fluss von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Eine unzureichende Aufnahme führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinämie-Atonie der Skelettmuskulatur, Müdigkeit, Kardiomyopathie und chronischer atrophischer Gastritis.
- Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, ist Teil der Enzyme, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; erforderlich für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit Wachstumsverzögerung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Fragilität des Knochens, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
Ein vollständiges Verzeichnis der nützlichsten Produkte, die Sie in der App sehen können.
Stichworte: Kalorien 162 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, Vitamine, Mineralstoffe Vorteile von Pintobohnen (bunt), unreife Samen, gefroren, gekocht, mit Salz, Kalorien, Nährstoffe, vorteilhafte Eigenschaften von Pintobohnen (bunt), unreife Samen, gefroren, gekocht , Mit Salz