Pinto Bohnen (bunt), reif, in Dosen, ohne den Inhalt der Flüssigkeit, mit Wasser gewaschen

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

In der folgenden Tabelle sind die Nährstoffgehalte (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) in aufgeführt 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffNummerRegel**% des Normalwerts in 100 g% des Normalwerts in 100 kcal100% der Norm
Kalorie117 kcal1684 kcal6.9%5.9%1439 g
Proteine7.04 g76 g9.3%7.9%1080 g
Fats0.97 g56 g1.7%1.5%5773 g
Kohlenhydrate20.77 g219 g9.5%8.1%1054 g
Wasser70 g2273 g3.1%2.6%3247 g
Asche1.22 g~
Vitamine
Vitamin B1, Thiamin0.05 mg1.5 mg3.3%2.8%3000 g
Vitamin B2, Riboflavin0.019 mg1.8 mg1.1%0.9%9474 g
Vitamin B9, Folsäure21 g400 mcg5.3%4.5%1905
Vitamin C, Ascorbinsäure0.1 mg90 mg0.1%0.1%90000 g
Vitamin PP, nein0.262 mg20 mg1.3%1.1%7634 g
macronutrients
Kalium, K.234 mg2500 mg9.4%8%1068 g
Calcium, Ca.64 mg1000 mg6.4%5.5%1563 g
Magnesium, mg30 mg400 mg7.5%6.4%1333 g
Natrium, Na212 mg1300 mg16.3%13.9%613 g
Schwefel, S.70.4 mg1000 mg7%6%1420 g
Phosphor, P.96 mg800 mg12%10.3%833 g
Mineralien
Eisen, Fe1.27 mg18 mg7.1%6.1%1417
Mangan, Mn0.37 mg2 mg18.5%15.8%541 g
Kupfer, Cu260 g1000 mcg26%22.2%385 g
Zink, Zn0.59 mg12 mg4.9%4.2%2034 g
Essentielle Aminosäuren
Arginin *0.363 g~
Valin0.331 g~
Histidin *0.184 g~
Isoleucin0.289 g~
Leucine0.517 g~
Lysine0.45 g~
Methionin0.086 g~
Threonin0.268 g~
Tryptophan0.079 g~
Phenylalanin0.363 g~
Aminosäure
Alanine0.289 g~
Asparaginsäure0.752 g~
Glycine0.264 g~
Glutaminsäure1.004 g~
Proline0.355 g~
Serine0.388 g~
Tyrosine0.142 g~
Cystein0.062 g~

Der Energiewert beträgt 117 kcal.

Pinto Bohnen (bunt), reif, in Dosen, ohne den Inhalt der Flüssigkeit, mit Wasser gewaschen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor und 12%, Mangan - 18,5%, Kupfer - 26%
  • Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht, ist Teil der Phospholipide, Nukleotide und Nukleinsäuren, die für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen benötigt werden. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
  • Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, ist Teil der Enzyme, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; erforderlich für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit Wachstumsverzögerung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Fragilität des Knochens, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
  • Kupfer ist Teil der Enzyme mit Redoxaktivität und ist am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt an den Prozessen des menschlichen Körpergewebes mit Sauerstoff. Der Mangel äußert sich in einer gestörten Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und einer Skelettentwicklung der Bindegewebsdysplasie.

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