Während der Schwangerschaft spielen Ernährung und Gesundheit eine große Rolle im Leben einer Frau. Dies ist wahrscheinlich der wichtigste Zeitpunkt, um darüber nachzudenken, womit eine Frau ihren Körper und ihren Geist ernährt, da ihre Wahl das Leben des ungeborenen Kindes stark beeinflussen wird.
Über Veganismus und Vegetarismus während der Schwangerschaft wurde in Bezug auf Protein- und Vitaminquellen viel kontrovers diskutiert, aber was ist mit einer Rohkostdiät? Studien zufolge erhalten Frauen, die sich während der Schwangerschaft zu 100 % roh ernähren, mehr Nährstoffe, mehr Energie, sie sind weniger anfällig für Toxikose und sie ertragen die Geburt leichter. Da ist anscheinend was dran.
Normale Ernährung vs. Rohkost
Wenn Sie sich die amerikanische Standarddiät ansehen, werden Sie beide Seiten des Ernährungsspektrums in Frage stellen. Erstens bekommen Menschen, die standardmäßig verarbeitete Lebensmittel essen, mit größerer Wahrscheinlichkeit große Mengen an Fetten, Zucker und Proteinen sowie künstliche Zutaten, Pestizide, chemische Zusatzstoffe und gentechnisch veränderte Lebensmittel.
Gabriel Cousens, Schriftsteller und Rohkost-Befürworter, hält eine Bio-Ernährung vor allem für Schwangere für deutlich besser als herkömmliche Ernährung: „Die Haupttodes- und Krankheitsursache bei Kindern unter 15 Jahren ist Krebs.“ Er glaubt, dass dies „hauptsächlich auf die große Menge an Pestiziden und Herbiziden – und die darin enthaltenen Karzinogene – in verarbeiteten Lebensmitteln und konventionell angebauten Lebensmitteln zurückzuführen ist“.
Diejenigen, die mehr „natürliche“ oder biologische Lebensmittel essen, erhalten mehr Enzyme, Vitamine, Mineralien und komplexe Kohlenhydrate mit wenig oder keinen chemischen Zusätzen. Es hängt alles davon ab, welche Art von Diät Sie machen. Vegetarische oder vegane Ernährungsweisen sind oft arm an Eiweiß und bestimmten Vitaminen wie B12, es sei denn, die Person hat gute Fleisch- und Milchalternativen gefunden. Hülsenfrüchte und Nüsse zum Beispiel sind ausgezeichnete Proteinquellen, nach denen sich Vegetarier und Veganer sehnen. Nährhefe und Superfoods können B12 und andere Vitamine liefern, die Menschen bei einer fleischlosen Ernährung fehlen.
Rohkost hingegen kann insgesamt herausfordernd sein, obwohl Menschen, die auf diesen Essstil umgestiegen sind, oft von der unglaublichen Vielfalt der Lebensmittel für jemanden sprechen, der auf „gekochte“ Lebensmittel verzichtet hat. Ausreichende Nahrung ist für Rohköstler kein Problem, das Problem liegt in der Umstellung von einer normalen Ernährung auf eine Rohkost-Ernährung. Rohköstler sagen, dass das Schwierigste für Menschen, sich von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln zu entwöhnen, gegeben ist, wenn unser Körper beginnt, gekochte Nahrung zu verlangen und davon abhängig zu sein – eine emotionale Bindung. Wenn eine Person anfängt, hauptsächlich Rohkost zu sich zu nehmen, beginnt der Körper mit der Reinigung, da die Nahrung so „sauber“ ist, dass sie den Körper dazu zwingt, angesammelte Giftstoffe auszuscheiden.
Wer sich sein ganzes Leben lang gekocht ernährt, für den wäre es unklug, gleich auf eine 100-prozentige Rohkost-Ernährung umzusteigen. Eine gute Übergangsmethode, auch für Schwangere, ist die Erhöhung des Rohkostanteils in der Ernährung. Die Schwangerschaft ist nicht die beste Zeit, um den Körper zu entgiften, denn alles, was in den Blutkreislauf gelangt, einschließlich Giftstoffe, landet beim Baby.
Warum also ist eine Rohkost-Ernährung während der Schwangerschaft so vorteilhaft?
Rohkost enthält alle notwendigen Nährstoffe in aufbereiteter Form. Durch das Kochen werden die für die Verdauung notwendigen Enzyme sowie eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zerstört. Schauen Sie sich das Wasser an, in dem Sie Gemüse schmoren. Sehen Sie, wie sich das Wasser gedreht hat? Wenn alles ins Wasser ginge, was blieb dann im Gemüse? Rohkost enthält Proteine, Aminosäuren, Antioxidantien und andere essentielle Nährstoffe, die in gekochten Lebensmitteln einfach nicht zu finden sind. Weil Rohkost so viele Nährstoffe enthält, ist es für Menschen normalerweise schwierig, viel auf einmal zu essen. Bei Rohkost beginnt der Körper effizienter zu arbeiten und reagiert anfangs manchmal unerwünscht: Blähungen, Durchfall, Verdauungsstörungen oder Schmerzen, da Giftstoffe ausgeschieden und der Körper gereinigt wird.
Durch den hohen Wasseranteil in Rohkost, sowie Fertigsubstanzen wie Schwefel, Silizium, Kalium, Magnesium, Vitamine und Enzyme wird das Gewebe von Schwangeren elastischer, was Dehnungsstreifen vorbeugt und Schmerzen lindert und erleichtert Geburt. Meine Studie über vegane Mütter berichtet, dass diejenigen, die während der Schwangerschaft rotes Fleisch essen, ein größeres Blutungsrisiko haben als diejenigen, die wenig oder kein Fleisch essen.
Eine Rohkost-Ernährung in der Schwangerschaft sollte unbedingt vorbereitet oder zu Beginn der Schwangerschaft schrittweise umgestellt werden. Achten Sie darauf, Avocados, Kokosnüsse und Nüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen, da ausreichende Mengen an Fett für die Entwicklung Ihres Babys und Ihre Gesundheit unerlässlich sind. Eine abwechslungsreiche Ernährung ermöglicht es Ihnen, alle notwendigen Substanzen zu erhalten. Frauen, die wenig oder gar keine Rohkost essen, sollten Vitaminpräparate einnehmen, um die Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, die sie benötigen, Rohköstler jedoch nicht. Wenn Sie auf Rohkost umstellen können, brauchen Sie wahrscheinlich keine Vitaminpräparate.
Superfoods nicht vergessen
Egal, ob Sie Rohköstler sind oder nicht, es ist gut, Superfoods während der Schwangerschaft zu essen. Superfoods sind Lebensmittel, die reich an allen Nährstoffen sind, einschließlich Proteinen. Sie heißen so, weil man sich eigentlich nur von Superfoods ernähren kann. Superfoods sättigen den Körper mit Nährstoffen und erhöhen das Energieniveau.
Rohköstler lieben Superfoods, weil sie meist roh sind und einfach in einen Smoothie gegeben oder pur gegessen werden können. Zu den Superfoods zählen beispielsweise Dereza, Physalis, rohe Kakaobohnen (Rohschokolade), Maca, Blaualgen, Acai-Beeren, Mesquite, Phytoplankton und Chiasamen.
Dereza-Beeren sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthalten „18 Aminosäuren, Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen, Carotinoide, Vitamine A, C und E sowie über 20 Spurenelemente und Vitamine: Zink, Eisen, Phosphor und Riboflavin (B2 ). Dereza-Beeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen, mehr Beta-Carotin als Karotten und mehr Eisen als Sojabohnen und Spinat.“ Rohe Kakaobohnen sind die beste Magnesiumquelle der Welt. Magnesiummangel ist eines der größten Probleme, das zu Depressionen, Diabetes, Bluthochdruck, Angstzuständen, Osteoporose und Magen-Darm-Problemen führen kann. Magnesium hilft den Muskeln, sich zu entspannen, was für Schwangere während der Geburt sehr vorteilhaft ist.
Physalis, auch als Inkabeere bekannt, aus Südamerika ist eine ausgezeichnete Quelle für Bioflavonoide, Vitamin A, Ballaststoffe, Protein und Phosphor. Maca ist eine südamerikanische Wurzel, ähnlich wie Ginseng, die für ihre ausgleichende Wirkung auf die endokrinen Drüsen bekannt ist. Während der Schwangerschaft ist Maca eine hervorragende Unterstützung für Hormone, hilft, die Stimmung zu verbessern, ist an der Bildung von Muskelmasse und dem Wachstum des Fötus beteiligt. Blaualgen sind eine ausgezeichnete Quelle für Fettsäuren, gesundes Protein und B12. „Es ist reich an Beta-Carotin und biologisch aktiven Vitaminen des B-Komplexes, Enzymen, Chlorophyll, Fettsäuren, Neuropeptidvorläufern (Peptide bestehen aus Aminosäureresten), Lipiden, Kohlenhydraten, Mineralien, Spurenelementen, Pigmenten und anderen nützlichen Substanzen für das Wachstum. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren sowie nicht essentielle. Dies ist eine konzentrierte Quelle von Arginin, das am Aufbau von Muskelgewebe beteiligt ist. Noch wichtiger ist, dass das Aminosäureprofil fast vollständig den Bedürfnissen des Körpers entspricht. Es fehlen keine lebensnotwendigen Säuren.“
Informationen über Superfoods sind unerschöpflich. Wie Sie sehen können, sind Superfoods eine großartige Ergänzung zu Ihrer Schwangerschafts- oder Wochenbettkur, egal ob Sie sich roh ernähren oder nicht.
Rohkost und Geburt
Viele Frauen, die während der Schwangerschaft sowohl normale Nahrung als auch Rohkost erlebt haben, haben gesagt, dass die Wehen bei einer Rohkost-Diät schneller und relativ schmerzlos waren. Eine Frau, die ihr zweites Kind zur Welt brachte (das erste wurde nach einer Schwangerschaft mit normaler Nahrung geboren, die Wehen dauerten 30 Stunden), sagt: „Meine Schwangerschaft war sehr einfach, ich war entspannt und glücklich. Ich hatte keine Übelkeit. Ich habe Jom zu Hause geboren … die Wehen dauerten 45 Minuten, von denen nur 10 schwierig waren. Sie können viele ähnliche Geschichten über die Rohkost während der Schwangerschaft finden.
Energie und Stimmung sind bei einer Rohkost-Ernährung ebenso hoch wie die körperliche Fitness. Gekochtes Essen verursacht oft mehr lethargisches Verhalten, Stimmungsschwankungen und Schläfrigkeit. Ich sage nicht, dass eine Rohkostdiät die einzige Option für alle Frauen während jeder Schwangerschaft ist. Jede Frau muss für sich selbst entscheiden, was in dieser erstaunlichen Zeit für sie und ihren Körper am besten ist. Manche Frauen gedeihen mit einer Mischung aus gekochter und roher Nahrung, andere können aufgrund ihrer Konstitution nicht ausschließlich Rohkost zu sich nehmen, da Rohkost mehr Blähungen und „Luft“ im System verursachen kann.
Es ist wichtig, dass sich Frauen mit den Entscheidungen, die sie in Bezug auf Lebensmittel treffen, verbunden fühlen und dass sie sich unterstützt fühlen. Geborgenheit und Resonanz sind während der Schwangerschaft sehr wichtig, ebenso wie das Gefühl, während der Entwicklung des Kindes umsorgt zu sein.
Während einer Schwangerschaft testete mich ein Therapeut auf Allergien und sagte, dass ich gegen fast alles allergisch sei, was ich esse. Ich wurde auf eine spezielle Diät gesetzt, die ich einige Wochen lang ehrlich zu befolgen versuchte. Ich fühlte mich wegen der Essenseinschränkungen sehr gestresst und depressiv, also fühlte ich mich schlechter als vor der Untersuchung. Ich entschied, dass mein Glück und meine gute Laune wichtiger waren als die Wirkung von Essen auf meinen Körper, also begann ich wieder ganz allmählich und vorsichtig, andere Lebensmittel zu meiner Ernährung hinzuzufügen. Ich hatte keine Allergien mehr gegen sie, die Schwangerschaft war einfach und freudig.
Die Nahrung, die wir essen, hat großen Einfluss auf unseren mentalen und emotionalen Zustand. Eine Rohkost-Ernährung kann für diejenigen, die daran gewöhnt sind, sehr vorteilhaft sein und Schwangerschaft und Geburt erleichtern. Gleichzeitig müssen Sie während der Schwangerschaft bewusst und maßvoll essen, was Sie wollen, egal ob rohes oder gekochtes Essen. Es gibt viele Dinge, die Sie tun können, um die Wehen zu erleichtern: Bewegung, Meditation, Visualisierung, Atemübungen und mehr. Weitere Informationen zu Ernährung und Bewegung während Schwangerschaft und Geburt erhalten Sie bei Ihrem Hausarzt, Ernährungsberater und örtlichen Yogalehrer.