Menschen, die eine Rohkostdiät beginnen möchten, stehen häufig vor der Frage: Wie können sie ihre Ernährung richtig gestalten? Was und wie viel müssen Sie essen, um alle notwendigen Substanzen zu erhalten? Die richtigste Antwort auf diese Fragen wäre, auf Ihren Körper zu hören - er selbst wird Ihnen sagen, was und in welcher Menge er benötigt.
Leider sind die Menschen unter den Bedingungen von Großstädten so von ihrem natürlichen Lebensraum getrennt, dass es äußerst schwierig ist, die Bedürfnisse des Körpers von Eigensinnen und Abhängigkeiten zu unterscheiden. Aus diesem Grund wurden in diesem Artikel einige grundlegende Tipps zum Zusammenstellen einer Rohkost zusammengestellt. Eine ausgezeichnete Option wäre es, in der unmittelbaren Umgebung einen Rohkosthändler mit einer langen Geschichte und großer Gesundheit zu finden und von ihm zu lernen, wie er isst.
Aber nicht jeder hat eine solche Gelegenheit, so der berühmte sibirische Rohkostesser Denis Terentjew schrieb ein Ganzes auf, in dem er zeigte, wie Sie Ihre Rohkostdiät unter Berücksichtigung aller Bedürfnisse des Körpers gestalten können. Natürlich sind die Grundprinzipien:
Zuallererst sollte das Essen so natürlich wie möglich sein. Es ist nicht notwendig, eine große Anzahl von Zutaten in einem Gericht zu mischen – es stört die Aufnahme von Nahrung und trägt zum Auftreten von „Zhora“ bei. Natürlich ist es schwierig, sofort von traditioneller moderner Nahrung auf rohes Mono-Essen umzusteigen, aber das Befolgen der Grundprinzipien der Ernährung hilft Ihnen, schneller eine gemeinsame Sprache mit Ihrem Körper zu finden. Es wird empfohlen, Gewürze, insbesondere Salz, zu minimieren oder ganz zu eliminieren. Leistungsstarke Geschmacksverstärker stillen unseren Heißhunger, indem sie unseren Hunger steigern und den Geschmack des Essens erschweren. Früchte werden schlecht mit Nüssen und Samen kombiniert. Sprossen und Getreide werden ebenfalls nicht empfohlen, um die Samen zu stören, aber frische Kräuter werden sie gut ergänzen.
Rohkostmenü für die Woche sollte beinhalten: Im Sommer ist es besser, frisches Gemüse und Obst, im Frühjahr frische Kräuter, im Winter die Menge an Getreide und Hülsenfrüchten zu erhöhen. Das erste Frühstück (1.5-2 Stunden nach dem Aufwachen) ist das leichteste Metall. Es ist besser, den Tag mit ein paar Früchten zu beginnen. Essen Sie zum Beispiel am Montag zwei Äpfel, am Dienstag zwei Birnen usw. An manchen Tagen können Sie sich einen Frucht-Smoothie gönnen. Das zweite Frühstück ist eine schwerere Mahlzeit. Es ist Zeit für gekeimtes Getreide, Hülsenfrüchte und eingeweichtes Getreide. An verschiedenen Tagen wechseln sich Sprossen mit Gemüse ab, Sie können sich einen Salat oder eine „rohe“ Suppe leisten.
Nachmittagsjause – wieder ein kleiner Snack. Eine Handvoll Beeren der Saison (in Wintertrockenfrüchten), ein Bund Grüns oder ein grüner Cocktail werden den Hunger gut stillen und Kraft geben bis zur nächsten Mahlzeit. Das Mittagessen sollte leichter sein als das Mittagessen. Am Nachmittag den Körper nicht mit Früchten belasten, diese Mahlzeit sollte ziemlich leicht und asketisch sein. Saisonales Gemüse abwechselnd mit einer Handvoll Nüssen oder einer kleinen Portion Sprossen abwechseln, ideal. Es ist besser, das Abendessen ganz auszulassen, insbesondere wenn weniger als 3 Stunden vor dem Zubettgehen liegen. Wenn die Schlafenszeit noch weit weg ist und Sie schon Lust aufs Essen haben, essen Sie etwas Gemüse oder trinken Sie ein Glas frisch gepressten Gemüsesaft.
Einmal alle paar Wochen ist es gut, einen Fastentag für den Körper einzuplanen – belassen Sie nur eine Obstsorte im Speiseplan oder beschränken Sie sich auf das Trinken von Wasser. Wenn es Ihnen schwerfällt, sofort auf eine Rohkostdiät umzustellen, dann um alle Punkte zu berücksichtigen und die auftretenden Schwierigkeiten zu überwinden, der bekannte Rohköstler Oleg Smyk vorbereitet, in dem er die Probleme eines kompetenten Übergangs zu einer Rohkost-Diät enthüllte.