Zutaten abgestandenes Apfelbrot
| Weizenbrot | 400.0 (Gramm) |
| Hühnerei | 3.0 (Stück) |
| Äpfel | 300.0 (Gramm) |
| Milchkuh | 1.5 (Kornglas) |
| Butter | 50.0 (Gramm) |
| Zucker | 2.0 (Esslöffel) |
Methode der Vorbereitung
Altes Weißbrot reiben, über kochende Milch gießen und 50-60 Minuten stehen lassen. Dann umrühren, Butter, Zucker, Eier und fein gehackte Äpfel hinzufügen. Rühren, in eine mit Semmelbröseln oder Mehl bestreute Form geben. Im Ofen 30-40 Minuten backen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteine | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Fats | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| organische Säuren | 0.1 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Wasser | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, Cholin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 9.2 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 & mgr; g | 3 & mgr; g | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamin PP, NR | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Calcium, Ca. | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Silizium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Natrium, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Schwefel, S. | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Phosphor, P. | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Chlor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 29.3 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.7 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Jod, ich | 4.9 & mgr; g | 150 & mgr; g | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Kupfer, Cu | 64.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molybdän, Mo. | 6.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nickel, Ni | 2.8 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 2.9 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, sr. | 3.8 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.8 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrom, Cr | 2.2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 72.6 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 147,5 kcal.
Apfelkuchen altbackenes Brot reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Chlor - 11%, Kobalt - 21%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Rezepts Apfelbrot abgestandenes Brot pro 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
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