Zutaten Apfelgrieß
| Apfelsaft | 500.0 (Gramm) |
| Butter | 1.0 (Esslöffel) |
| Zitronenschale | 1.0 (Esslöffel) |
| Hühnerei | 1.0 (Stück) |
| Grieß | 2.0 (Esslöffel) |
| Zucker | 2.0 (Esslöffel) |
| Rosinen | 50.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Apfelsaft kochen, Zucker, Butter, Zitronenschale, gewaschene Rosinen und Grieß hinzufügen. Unter Rühren den Brei kochen. Das geschlagene Ei zum fertigen Brei geben. Kalt mit Milch servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Fats | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| Kohlenhydrate | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Ballaststoffe | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Wasser | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Asche | 0.09 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 70 & mgr; g | 900 & mgr; g | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B4, Cholin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 3.3 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.03 & mgr; g | 3 & mgr; g | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 & mgr; g | 10 & mgr; g | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamin PP, NR | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Calcium, Ca. | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Silizium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Natrium, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Schwefel, S. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Phosphor, P. | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Chlor, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 109.9 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 9.2 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Jod, ich | 2.4 & mgr; g | 150 & mgr; g | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 & mgr; g | 10 & mgr; g | 28% | 21.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Kupfer, Cu | 88.4 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molybdän, Mo. | 5.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Nickel, Ni | 12.1 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 0.2 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.1 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 0.6 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.9 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Chrom, Cr | 3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 0.1 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 31.2 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 128,4 kcal.
Apfelgrießbrei reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 13%, Eisen - 11,1%, Kobalt - 28%
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
KALORIE UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Apfel-Grießbrei PRO 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
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