Rezept Äpfel gefüllt mit Reis und Nüssen. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Zutaten Mit Reis und Nüssen gefüllte Äpfel

Äpfel 193.0 (Gramm)
Reisgrütze 13.0 (Gramm)
Milchkuh 21.0 (Gramm)
Zucker 7.0 (Gramm)
Rosinen 10.0 (Gramm)
Mandeln süß 11.0 (Gramm)
Hühnerei 0.2 (Stück)
Butter 8.0 (Gramm)
Marmelade 30.0 (Gramm)
Methode der Vorbereitung

Bei Äpfeln wird das Samennest entfernt, ohne sie abzuziehen, und das resultierende Loch wird mit Hackfleisch gefüllt. Legen Sie die gefüllten Äpfel auf ein Backblech, geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten in einem Ofen (je nach Apfelsorte). Für Hackfleisch wird Reisbrei in Milch mit Zucker gekocht. Zubereitete Rosinen, gehackte geröstete Nüsse, Eier, weiche Butter oder Margarine werden zu dem auf -60-70 ° C abgekühlten Brei gegeben und alles gründlich gemischt. Äpfel sind heiß mit Marmelade.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert151.1 kCal1684 kCal9%6%1114 g
Proteine3.1 g76 g4.1%2.7%2452 g
Fats8.5 g56 g15.2%10.1%659 g
Kohlenhydrate16.7 g219 g7.6%5%1311 g
organische Säuren0.5 g~
Ballaststoffe1.7 g20 g8.5%5.6%1176 g
Wasser88.4 g2273 g3.9%2.6%2571 g
Asche0.8 g~
Vitamine
Vitamin A, RE70 & mgr; g900 & mgr; g7.8%5.2%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.05 mg1.5 mg3.3%2.2%3000 g
Vitamin B2, Riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%3.7%1800 g
Vitamin B4, Cholin15.9 mg500 mg3.2%2.1%3145 g
Vitamin B5, pantothenisch0.2 mg5 mg4%2.6%2500 g
Vitamin B6, Pyridoxin0.1 mg2 mg5%3.3%2000 g
Vitamin B9, Folsäure6.1 & mgr; g400 & mgr; g1.5%1%6557 g
Vitamin B12, Cobalamin0.06 & mgr; g3 & mgr; g2%1.3%5000 g
Vitamin C, Ascorbinsäure4.7 mg90 mg5.2%3.4%1915 g
Vitamin D, Calciferol0.1 & mgr; g10 & mgr; g1%0.7%10000 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE3 mg15 mg20%13.2%500 g
Vitamin H, Biotin1.5 & mgr; g50 & mgr; g3%2%3333 g
Vitamin PP, NR1.1146 mg20 mg5.6%3.7%1794 g
Niacin0.6 mg~
macronutrients
Kalium, K.303.4 mg2500 mg12.1%8%824 g
Calcium, Ca.48.4 mg1000 mg4.8%3.2%2066 g
Silizium, Si5.4 mg30 mg18%11.9%556 g
Magnesium, mg30.4 mg400 mg7.6%5%1316 g
Natrium, Na34.5 mg1300 mg2.7%1.8%3768 g
Schwefel, S.29.2 mg1000 mg2.9%1.9%3425 g
Phosphor, P.73.7 mg800 mg9.2%6.1%1085 g
Chlor, Cl21.2 mg2300 mg0.9%0.6%10849 g
Spurenelemente
Aluminium, Al76.8 & mgr; g~
Bohr, B.168.2 & mgr; g~
Vanadium, V.2.6 & mgr; g~
Eisen, Fe2.1 mg18 mg11.7%7.7%857 g
Jod, ich3.1 & mgr; g150 & mgr; g2.1%1.4%4839 g
Cobalt, Co.1.2 & mgr; g10 & mgr; g12%7.9%833 g
Mangan, Mn0.2506 mg2 mg12.5%8.3%798 g
Kupfer, Cu101.5 & mgr; g1000 & mgr; g10.2%6.8%985 g
Molybdän, Mo.4.8 & mgr; g70 & mgr; g6.9%4.6%1458 g
Nickel, Ni11.4 & mgr; g~
Blei, Sn1.1 & mgr; g~
Rubidium, Rb41.6 & mgr; g~
Selen, Se0.2 & mgr; g55 & mgr; g0.4%0.3%27500 g
Strontium, sr.1.4 & mgr; g~
Fluor, F.19 & mgr; g4000 & mgr; g0.5%0.3%21053 g
Chrom, Cr3.1 & mgr; g50 & mgr; g6.2%4.1%1613 g
Zink, Zn0.4231 mg12 mg3.5%2.3%2836 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Stärke und Dextrine5.3 g~
Mono- und Disaccharide (Zucker)5.7 gmax 100 г
Sterole
Cholesterin22.9 mgmax. 300 mg

Der Energiewert beträgt 151,1 kcal.

Mit Reis und Nüssen gefüllte Äpfel reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin E - 20%, Kalium - 12,1%, Silizium - 18%, Eisen - 11,7%, Kobalt - 12%, Mangan - 12,5%
  • Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
  • Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
  • Silizium ist als struktureller Bestandteil in Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
  • Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
  • Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
  • Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
 
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Mit Reis und Nüssen gefüllte Äpfel PRO 100 g
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 60 kCal
  • 399 kCal
  • 264 kCal
  • 609 kCal
  • 157 kCal
  • 661 kCal
  • 265 kCal
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