Rezept Äpfel mit Schlagsahne. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Zutaten Äpfel mit Schlagsahne

Äpfel 600.0 (Gramm)
Sahne 1.0 (Kornglas)
Zucker 2.0 (Esslöffel)
Nussbaum 50.0 (Gramm)
Zitronensaft 1.0 (Esslöffel)
Methode der Vorbereitung

Gewaschene Äpfel reiben, mit Zitronensaft bestreuen, mit Schlagsahne und Nüssen mischen. Sofort nach dem Kochen servieren.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert113.9 kCal1684 kCal6.8%6%1478 g
Proteine1.9 g76 g2.5%2.2%4000 g
Fats5 g56 g8.9%7.8%1120 g
Kohlenhydrate16.4 g219 g7.5%6.6%1335 g
organische Säuren0.5 g~
Ballaststoffe1.1 g20 g5.5%4.8%1818 g
Wasser53.9 g2273 g2.4%2.1%4217 g
Asche0.3 g~
Vitamine
Vitamin A, RE70 & mgr; g900 & mgr; g7.8%6.8%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.05 mg1.5 mg3.3%2.9%3000 g
Vitamin B2, Riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%2.5%3600 g
Vitamin B4, Cholin11.3 mg500 mg2.3%2%4425 g
Vitamin B5, pantothenisch0.2 mg5 mg4%3.5%2500 g
Vitamin B6, Pyridoxin0.1 mg2 mg5%4.4%2000 g
Vitamin B9, Folsäure7.8 & mgr; g400 & mgr; g2%1.8%5128 g
Vitamin B12, Cobalamin0.1 & mgr; g3 & mgr; g3.3%2.9%3000 g
Vitamin C, Ascorbinsäure7.3 mg90 mg8.1%7.1%1233 g
Vitamin D, Calciferol0.03 & mgr; g10 & mgr; g0.3%0.3%33333 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE1.9 mg15 mg12.7%11.2%789 g
Vitamin H, Biotin1.1 & mgr; g50 & mgr; g2.2%1.9%4545 g
Vitamin PP, NR0.6154 mg20 mg3.1%2.7%3250 g
Niacin0.3 mg~
macronutrients
Kalium, K.242.2 mg2500 mg9.7%8.5%1032 g
Calcium, Ca.38.6 mg1000 mg3.9%3.4%2591 g
Magnesium, mg19.5 mg400 mg4.9%4.3%2051 g
Natrium, Na25 mg1300 mg1.9%1.7%5200 g
Schwefel, S.9.2 mg1000 mg0.9%0.8%10870 g
Phosphor, P.54.9 mg800 mg6.9%6.1%1457 g
Chlor, Cl19.9 mg2300 mg0.9%0.8%11558 g
Spurenelemente
Aluminium, Al68.7 & mgr; g~
Bohr, B.156.6 & mgr; g~
Vanadium, V.2.5 & mgr; g~
Eisen, Fe1.6 mg18 mg8.9%7.8%1125 g
Jod, ich3.6 & mgr; g150 & mgr; g2.4%2.1%4167 g
Cobalt, Co.1.1 & mgr; g10 & mgr; g11%9.7%909 g
Mangan, Mn0.1432 mg2 mg7.2%6.3%1397 g
Kupfer, Cu109.9 & mgr; g1000 & mgr; g11%9.7%910 g
Molybdän, Mo.4.9 & mgr; g70 & mgr; g7%6.1%1429 g
Nickel, Ni10.6 & mgr; g~
Rubidium, Rb39.3 & mgr; g~
Selen, Se0.09 & mgr; g55 & mgr; g0.2%0.2%61111 g
Fluor, F.49.7 & mgr; g4000 & mgr; g1.2%1.1%8048 g
Chrom, Cr2.5 & mgr; g50 & mgr; g5%4.4%2000 g
Zink, Zn0.3096 mg12 mg2.6%2.3%3876 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Stärke und Dextrine0.5 g~
Mono- und Disaccharide (Zucker)5.6 gmax 100 г

Der Energiewert beträgt 113,9 kcal.

Äpfel mit Schlagsahne reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin E - 12,7%, Kobalt - 11%, Kupfer - 11%
  • Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
  • Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
  • Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
 
KALORIE UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Äpfel mit Schlagsahne PRO 100 g
  • 47 kCal
  • 119 kCal
  • 399 kCal
  • 656 kCal
  • 33 kCal
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