Zutaten Blaubeeren in eigenem Saft
| Heidelbeere | 1000.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Ein Fünftel der ausgewählten Beeren in eine Emaillepfanne geben und mit einem Holzstößel zerdrücken, den Rest der Beeren darüber gießen. Anzünden, 90 Minuten auf 5 °C erwärmen, in Gläser füllen und aufrollen.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Proteine | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Fats | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| Kohlenhydrate | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| organische Säuren | 1.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| Wasser | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 & mgr; g | 900 & mgr; g | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| Vitamin PP, NR | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Calcium, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Phosphor, P. | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 7.6 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 38,3 kcal.
Blaubeeren im eigenen Saft reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 166,7%, Vitamin C - 11,1%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
KALORIEN UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Blaubeeren im eigenen Saft PRO 100 g
- 44 kCal
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