Rezept Charlotte mit Äpfeln. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Zutaten Charlotte mit Äpfeln

Äpfel 500.0 (Gramm)
Weizenbrot 325.0 (Gramm)
Milchkuh 150.0 (Gramm)
Hühnerei 1.3 (Stück)
Zucker 100.0 (Gramm)
Zimt 1.0 (Gramm)
Butter 50.0 (Gramm)
Aprikosensauce 150.0 (Gramm)
Methode der Vorbereitung

Die geschälten Äpfel und Samennester werden in kleine Würfel geschnitten und mit Zucker bestreut. Die Krusten werden aus dem Brot geschnitten. Das Fruchtfleisch wird in rechteckige Scheiben von 0,5 cm Dicke geschnitten. Die vom Brot verbleibenden Reste werden in kleine Würfel geschnitten und getrocknet. Brotscheiben werden einseitig in einer Mischung aus Eiern, Milch und Zucker angefeuchtet, dann auf den Boden und die Wände einer gefetteten Form gewickelt (angefeuchtete Seite nach unten), in der die Charlotte gebacken werden soll. Getrocknete Brotscheiben werden mit Äpfeln und Zimt gemischt, füllen Sie die Form mit dieser Mischung, bedecken Sie sie mit Brotscheiben und backen Sie sie in einem Ofen. Die fertige Charlotte mit Äpfeln wird 10 Minuten in Form gehalten und dann auf eine Schüssel oder einen Teller gelegt. Im Urlaub wird Charlotte mit Aprikosensauce (30 g pro 170 g Portion) gegossen oder die Sauce kann separat serviert werden.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert197.7 kCal1684 kCal11.7%5.9%852 g
Proteine3.5 g76 g4.6%2.3%2171 g
Fats5 g56 g8.9%4.5%1120 g
Kohlenhydrate37 g219 g16.9%8.5%592 g
organische Säuren0.4 g~
Ballaststoffe1 g20 g5%2.5%2000 g
Wasser62 g2273 g2.7%1.4%3666 g
Asche0.4 g~
Vitamine
Vitamin A, RE200 & mgr; g900 & mgr; g22.2%11.2%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.07 mg1.5 mg4.7%2.4%2143 g
Vitamin B2, Riboflavin0.07 mg1.8 mg3.9%2%2571 g
Vitamin B4, Cholin31.6 mg500 mg6.3%3.2%1582 g
Vitamin B5, pantothenisch0.3 mg5 mg6%3%1667 g
Vitamin B6, Pyridoxin0.08 mg2 mg4%2%2500 g
Vitamin B9, Folsäure9.6 & mgr; g400 & mgr; g2.4%1.2%4167 g
Vitamin B12, Cobalamin0.08 & mgr; g3 & mgr; g2.7%1.4%3750 g
Vitamin C, Ascorbinsäure3 mg90 mg3.3%1.7%3000 g
Vitamin D, Calciferol0.1 & mgr; g10 & mgr; g1%0.5%10000 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE0.8 mg15 mg5.3%2.7%1875 g
Vitamin H, Biotin2.1 & mgr; g50 & mgr; g4.2%2.1%2381 g
Vitamin PP, NR1.181 mg20 mg5.9%3%1693 g
Niacin0.6 mg~
macronutrients
Kalium, K.192.5 mg2500 mg7.7%3.9%1299 g
Calcium, Ca.34.3 mg1000 mg3.4%1.7%2915 g
Silizium, Si1.1 mg30 mg3.7%1.9%2727 g
Magnesium, mg15.7 mg400 mg3.9%2%2548 g
Natrium, Na166.1 mg1300 mg12.8%6.5%783 g
Schwefel, S.32.1 mg1000 mg3.2%1.6%3115 g
Phosphor, P.52.8 mg800 mg6.6%3.3%1515 g
Chlor, Cl259.3 mg2300 mg11.3%5.7%887 g
Spurenelemente
Aluminium, Al82.1 & mgr; g~
Bohr, B.192.9 & mgr; g~
Vanadium, V.3.4 & mgr; g~
Eisen, Fe1.6 mg18 mg8.9%4.5%1125 g
Jod, ich3 & mgr; g150 & mgr; g2%1%5000 g
Cobalt, Co.1.7 & mgr; g10 & mgr; g17%8.6%588 g
Mangan, Mn0.2739 mg2 mg13.7%6.9%730 g
Kupfer, Cu99.5 & mgr; g1000 & mgr; g10%5.1%1005 g
Molybdän, Mo.7.4 & mgr; g70 & mgr; g10.6%5.4%946 g
Nickel, Ni9 & mgr; g~
Blei, Sn1.7 & mgr; g~
Rubidium, Rb21.9 & mgr; g~
Selen, Se0.3 & mgr; g55 & mgr; g0.5%0.3%18333 g
Strontium, sr.53.6 & mgr; g~
Titan, du20.6 & mgr; g~
Fluor, F.9.4 & mgr; g4000 & mgr; g0.2%0.1%42553 g
Chrom, Cr2.6 & mgr; g50 & mgr; g5.2%2.6%1923 g
Zink, Zn0.3829 mg12 mg3.2%1.6%3134 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Stärke und Dextrine0.3 g~
Mono- und Disaccharide (Zucker)4.2 gmax 100 г
Sterole
Cholesterin30.2 mgmax. 300 mg

Der Energiewert beträgt 197,7 kcal.

Charlotte mit Äpfeln reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 22,2%, Chlor - 11,3%, Kobalt - 17%, Mangan - 13,7%
  • Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
  • Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
  • Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
  • Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
 
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Charlotte mit Äpfeln PRO 100 g
  • 47 kCal
  • 235 kCal
  • 60 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 247 kCal
  • 661 kCal
Stichworte: Wie man kocht, Kaloriengehalt 197,7 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, wie man Charlotte mit Äpfeln kocht, Rezept, Kalorien, Nährstoffe

Hinterlassen Sie uns einen Kommentar