Zutaten Reife Aprikosenmarmelade
| Aprikosen | 600.0 (Gramm) |
| Wasser | 1200.0 (Gramm) |
| Zucker | 1000.0 (Gramm) |
| Zitrone | 0.5 (Stück) |
| Vanillin | 3.0 (Gramm) |
| Aprikosenkern | 60.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Aprikosen schälen und 3 Stunde in 1 Liter reines Limettenwasser geben. Mehrmals in kaltem Wasser waschen. Entfernen Sie die Kerne, halten Sie die Aprikose in der linken Hand und drücken Sie den Stein mit dem rechten Stiel heraus, der von der Seite des Stiels eingeführt wird. Lassen Sie es abtropfen. Den Sirup zubereiten, die Aprikosen dazugeben, 3 mal aufkochen lassen und herausnehmen. 15 Minuten stehen lassen, wieder anzünden und kochen, abschöpfen, bis es eingedickt ist. Wenn die Marmelade fast fertig ist, fügen Sie die Vanille, den Saft einer halben Zitrone und die geschälten Aprikosenkerne hinzu.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
| Proteine | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
| Fats | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
| Kohlenhydrate | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
| organische Säuren | 0.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Wasser | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
| Asche | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 200 & mgr; g | 900 & mgr; g | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 0.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.03 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamin PP, NR | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
| Niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
| Calcium, Ca. | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Silizium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Schwefel, S. | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Phosphor, P. | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
| Chlor, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 52.4 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 152.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.9 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Jod, ich | 0.1 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 & mgr; g | 10 & mgr; g | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
| Kupfer, Cu | 26.1 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
| Molybdän, Mo. | 1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
| Nickel, Ni | 4.3 & mgr; g | ~ | |||
| Strontium, sr. | 72 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 28.8 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 1.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 235294 g | ||
| Chrom, Cr | 0.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.2 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 160,9 kcal.
Reife Aprikosenmarmelade reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 22,2%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
KALORIUM UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Marmelade aus reifen Aprikosen PRO 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
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