Zutaten Hirsebrei mit getrockneten Pflaumen
| Millet | 300.0 (Gramm) |
| Pflaume | 120.0 (Gramm) |
| Wasser | 900.0 (Gramm) |
| Zucker | 75.0 (Gramm) |
| Butter | 30.0 (Gramm) |
| Tierfett | 20.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Die Pflaumen werden mit Wasser (300 g) gegossen, gekocht, bis sie weich sind, und die Samen werden von ihnen entfernt. Loser mit Butter gekochter Brei (600 g Wasser) wird in eine gefettete Pfanne mit gekochten Pflaumen gegeben, in den Ofen gestellt und gut erhitzt. Die Pflaumenkerne werden zerstoßen, mit einem Sud aus den Pflaumen übergossen, gekocht, filtriert, mit Zucker versetzt und zum Kochen gebracht. Servieren Sie den Brei mit Soße aus Brühe.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Proteine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Fats | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| Kohlenhydrate | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| organische Säuren | 0.3 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Wasser | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 20 & mgr; g | 900 & mgr; g | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 5.8 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.003 & mgr; g | 10 & mgr; g | 333333 g | ||
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin PP, NR | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Calcium, Ca. | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Schwefel, S. | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Phosphor, P. | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Chlor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 16.7 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jod, ich | 0.8 & mgr; g | 150 & mgr; g | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 & mgr; g | 10 & mgr; g | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Kupfer, Cu | 61.9 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molybdän, Mo. | 3.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nickel, Ni | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Blei, Sn | 1.6 & mgr; g | ~ | |||
| Titan, du | 3.3 & mgr; g | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chrom, Cr | 0.4 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 4.6 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 121,3 kcal.
Hirsebrei mit getrockneten Pflaumen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Kobalt - 14%
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Hirsebrei mit getrockneten Pflaumen PRO 100 g
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
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