Zutaten Reisbrei mit Kakao
Reisgrütze | 1.0 (Kornglas) |
Milchkuh | 3.0 (Teelöffel) |
Zucker | 0.5 (Kornglas) |
Kakaopulver | 2.0 (Esslöffel) |
Sahne | 1.0 (Kornglas) |
Tisch salz | 0.5 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Kochen Sie den gewaschenen Reis mit gekochter Milch. Haferbrei kochen Sie am besten in einem Wasserbad oder im Ofen. Wenn der Reis weich wird, Salz und Kakao mit Zucker hinzufügen und ein wenig kochen. Den Brei in Formen geben und im Kühlschrank aufbewahren. Mit Schlagsahne servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | Anzahl | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Kalorienwert | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
Proteine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
Fats | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
Kohlenhydrate | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
organische Säuren | 16.2 g | ~ | |||
Ballaststoffe | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
Wasser | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
Asche | 0.7 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 50 & mgr; g | 900 & mgr; g | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitamin B4, Cholin | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
Vitamin B5, pantothenisch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
Vitamin B9, Folsäure | 8.1 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2% | 1.4% | 4938 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 & mgr; g | 3 & mgr; g | 10% | 6.8% | 1000 g |
Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Vitamin D, Calciferol | 0.05 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
Vitamin H, Biotin | 2.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 5.8% | 4% | 1724 g |
Vitamin PP, NR | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
Calcium, Ca. | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
Silizium, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
Magnesium, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
Natrium, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
Schwefel, S. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
Phosphor, P. | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
Chlor, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
Spurenelemente | |||||
Aluminium, Al | 27.3 & mgr; g | ~ | |||
Bohr, B. | 15.8 & mgr; g | ~ | |||
Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
Jod, ich | 6.6 & mgr; g | 150 & mgr; g | 4.4% | 3% | 2273 g |
Cobalt, Co. | 0.7 & mgr; g | 10 & mgr; g | 7% | 4.8% | 1429 g |
Mangan, Mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
Kupfer, Cu | 231.8 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 23.2% | 15.9% | 431 g |
Molybdän, Mo. | 6.8 & mgr; g | 70 & mgr; g | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
Nickel, Ni | 0.4 & mgr; g | ~ | |||
Blei, Sn | 7.1 & mgr; g | ~ | |||
Selen, Se | 1.2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
Strontium, sr. | 9.3 & mgr; g | ~ | |||
Fluor, F. | 30.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
Chrom, Cr | 1.3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
Zink, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Stärke und Dextrine | 10.3 g | ~ | |||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 3 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 146,2 kcal.
Reisbrei mit Kakao reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Silizium - 44%, Phosphor - 13,9%, Chlor - 14%, Mangan - 18%, Kupfer - 23,2%
- Silizium ist als struktureller Bestandteil in Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Reisbrei mit Kakao PRO 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Stichworte: Wie zu kochen, Kaloriengehalt 146,2 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, Kochmethode Reisbrei mit Kakao, Rezept, Kalorien, Nährstoffe