Rezeptsauce ist universell. Kalorien, chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Zutaten Universelle Sauce

Hartkäse 100.0 (Gramm)
Sahne 1.0 (Kornglas)
Dill 50.0 (Gramm)
Petersilie 30.0 (Gramm)
Methode der Vorbereitung

Den Käse (du bist vielleicht nicht die erste Frische) in einen kleinen Topf reiben, Sahne gießen, damit der Käse „bedeckt“ ist, aber nicht ganz ertrinkt und bei schwacher Hitze erhitzen, ohne zu kochen, damit der Käse schmilzt glatt, nicht sehr dick, aber auch keine flüssige Masse. Sofort servieren. Die Sauce wird schmackhafter, wenn Sie etwas Dill hinzufügen, Sie können auch Petersilie verwenden. Darüber hinaus können Sie jemanden hinzufügen, der was liebt. Zum Beispiel Pilze, fein gehackt und vorgekocht, geriebene Nüsse oder fein gehackter Schinken, Wurst, wenn Sie sich entscheiden, sie für Nudeln zu kochen, und sogar Knoblauch.

Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
NährstoffAnzahlNorm **% der Norm in 100 g% der Norm in 100 kcal100 % normal
Kalorienwert211.1 kCal1684 kCal12.5%5.9%798 g
Proteine8.8 g76 g11.6%5.5%864 g
Fats17.8 g56 g31.8%15.1%315 g
Kohlenhydrate4.1 g219 g1.9%0.9%5341 g
organische Säuren0.02 g~
Ballaststoffe0.5 g20 g2.5%1.2%4000 g
Wasser15.3 g2273 g0.7%0.3%14856 g
Asche0.3 g~
Vitamine
Vitamin A, RE400 & mgr; g900 & mgr; g44.4%21%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, Thiamin0.03 mg1.5 mg2%0.9%5000 g
Vitamin B2, Riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%2.7%1800 g
Vitamin B4, Cholin25.2 mg500 mg5%2.4%1984 g
Vitamin B5, pantothenisch0.2 mg5 mg4%1.9%2500 g
Vitamin B6, Pyridoxin0.09 mg2 mg4.5%2.1%2222 g
Vitamin B9, Folsäure19.4 & mgr; g400 & mgr; g4.9%2.3%2062 g
Vitamin B12, Cobalamin0.6 & mgr; g3 & mgr; g20%9.5%500 g
Vitamin C, Ascorbinsäure22.1 mg90 mg24.6%11.7%407 g
Vitamin D, Calciferol0.06 & mgr; g10 & mgr; g0.6%0.3%16667 g
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE0.5 mg15 mg3.3%1.6%3000 g
Vitamin H, Biotin2.1 & mgr; g50 & mgr; g4.2%2%2381 g
Vitamin PP, NR1.6608 mg20 mg8.3%3.9%1204 g
Niacin0.2 mg~
macronutrients
Kalium, K.175.6 mg2500 mg7%3.3%1424 g
Calcium, Ca.328.3 mg1000 mg32.8%15.5%305 g
Magnesium, mg29.4 mg400 mg7.4%3.5%1361 g
Natrium, Na240 mg1300 mg18.5%8.8%542 g
Phosphor, P.183.3 mg800 mg22.9%10.8%436 g
Chlor, Cl37.4 mg2300 mg1.6%0.8%6150 g
Spurenelemente
Eisen, Fe0.6 mg18 mg3.3%1.6%3000 g
Jod, ich4.7 & mgr; g150 & mgr; g3.1%1.5%3191 g
Cobalt, Co.0.2 & mgr; g10 & mgr; g2%0.9%5000 g
Mangan, Mn0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 g
Kupfer, Cu28 & mgr; g1000 & mgr; g2.8%1.3%3571 g
Molybdän, Mo.2.6 & mgr; g70 & mgr; g3.7%1.8%2692 g
Selen, Se0.2 & mgr; g55 & mgr; g0.4%0.2%27500 g
Fluor, F.8.8 & mgr; g4000 & mgr; g0.2%0.1%45455 g
Zink, Zn1.1112 mg12 mg9.3%4.4%1080 g
Verdauliche Kohlenhydrate
Stärke und Dextrine0.1 g~
Mono- und Disaccharide (Zucker)1.1 gmax 100 г

Der Energiewert beträgt 211,1 kcal.

Universelle Sauce reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 44,4%, Vitamin B12 - 20%, Vitamin C - 24,6%, Kalzium - 32,8%, Phosphor - 22,9%
  • Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
  • Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
  • Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
  • Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
  • Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
 
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Universalsauce PRO 100 g
  • 364 kCal
  • 119 kCal
  • 40 kCal
  • 49 kCal
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