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Es ist nach Sauerstoff das am häufigsten vorkommende Element auf der Erde. In der chemischen Zusammensetzung des menschlichen Körpers beträgt seine Gesamtmasse etwa 7 g.
Siliziumverbindungen sind für das normale Funktionieren von Epithel- und Bindegewebe essentiell.
Silikonreiche Lebensmittel
Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt
Täglicher Siliziumbedarf
Der tägliche Bedarf an Silizium beträgt 20-30 mg. Das obere akzeptable Niveau des Siliziumverbrauchs wurde nicht festgelegt.
Der Bedarf an Silizium steigt mit:
- Frakturen;
- Osteoporose;
- neurologische Störungen.
Nützliche Eigenschaften von Silizium und seine Wirkung auf den Körper
Silizium ist wichtig für den normalen Verlauf des Fettstoffwechsels im Körper. Das Vorhandensein von Silizium in den Wänden der Blutgefäße verhindert das Eindringen von Fetten in das Blutplasma und deren Ablagerung in der Gefäßwand. Silizium hilft bei der Bildung von Knochengewebe und fördert die Kollagensynthese.
Es hat eine vasodilatierende Wirkung, die zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Es stimuliert auch das Immunsystem und ist an der Aufrechterhaltung der Elastizität der Haut beteiligt.
Interaktion mit anderen wesentlichen Elementen
Silizium verbessert die Aufnahme von Eisen (Fe) und Kalzium (Ca) durch den Körper.
Mangel und Überschuss an Silizium
Anzeichen eines Siliziummangels
- Zerbrechlichkeit von Knochen und Haaren;
- erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Wetteränderungen;
- schlechte Wundheilung;
- Verschlechterung des Geisteszustandes;
- verminderter Appetit;
- Juckreiz;
- verminderte Elastizität von Gewebe und Haut;
- Neigung zu Blutergüssen und Blutungen (erhöhte Gefäßpermeabilität).
Ein Mangel an Silizium im Körper kann zu einer Silikoseanämie führen.
Anzeichen von überschüssigem Silizium
Ein Überschuss an Silizium im Körper kann zur Bildung von Harnsteinen und zu einem gestörten Calcium-Phosphor-Stoffwechsel führen.
Faktoren, die den Siliziumgehalt von Produkten beeinflussen
Dank industrieller Verarbeitungstechnologien (Veredelung von Lebensmitteln – Beseitigung der sogenannten Ballaststoffe) werden die Produkte gereinigt, was wiederum den Siliziumgehalt in ihnen stark reduziert, was im Abfall endet. Siliziummangel wird auf die gleiche Weise verschlimmert: gechlortes Wasser, Milchprodukte mit Radionukliden.
Warum Siliziummangel auftritt
Pro Tag verbrauchen wir mit Nahrung und Wasser durchschnittlich etwa 3,5 mg Silizium und verlieren fast dreimal mehr - etwa 9 mg. Dies ist auf schlechte Ökologie, oxidative Prozesse, die zur Bildung freier Radikale führen, Stress und auf Unterernährung zurückzuführen.