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Beschreibung
Sprudelwasser ist ein natürliches Mineral oder Trinkwasser, das mit Kohlendioxid (CO2) angereichert, aromatisiert und gesüßt ist, um die Haltbarkeit zu verlängern. Aufgrund des Kohlenstoffs ist Soda frei von möglichen Keimen. Der Wassergehalt von Kohlendioxid erfolgt in den speziellen Industrieanlagen.
Es gibt drei Arten von Sprudelwasser durch Sättigung mit Kohlendioxid:
- leicht, wenn der Kohlendioxidgehalt zwischen 0.2 und 0.3% liegt;
- mittel - 0,3-0,4%;
- ein hoch - mehr als 0.4% der Sättigung.
Sprudelwasser ist am besten gekühlt.
Natürlich ist kohlensäurehaltiges Wasser aufgrund des geringen Kohlendioxidgehalts, den es schnell ausatmet und seine Eigenschaften verliert, ziemlich selten. Die Anreicherung von medizinischem Kohlendioxid-Mineralwasser muss einen Salzgehalt von mehr als 10 g pro Liter aufweisen. Auf diese Weise können Sie alle Spurenelemente lange aufbewahren, und die Zusammensetzung des Sprudelwassers bleibt während der Lagerung praktisch unverändert. Das Trinken von Wasser ist nur nach Anweisung Ihres Arztes sinnvoll.
Die erste Maschine, die das Wasser mit Kohlendioxid sättigte, wurde 1770 von der schwedischen Designerin Taberna Bergman entworfen. Es gelang ihm, einen Kompressor zu entwickeln, der unter starkem Druck Wasser mit Gas anreicherte. Später im 19. Jahrhundert verbesserten sich diese Maschinendesigner und schufen ihre industriellen Gegenstücke.
Aber die Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser war ziemlich teuer, und für die Belüftung war es billiger, Backpulver zu verwenden. Ein Pionier dieser Methode wurde Jacob Swab, der später Inhaber der international bekannten Marke Schweppes wurde.
Zwei Wege des modernen Herstellungsprozesses für Karbonatisierung:
- durch mechanische Mittel als Ergebnis der Karbonatisierung in den Siphons, Belüftern, dem Sättiger unter hohem Druck, der das Wasser mit Gas von 5 bis 10 g / l sättigt;
- chemisch durch Zugabe von Säuren und Backpulver zu Wasser oder durch Fermentation (Bier, Apfelwein).
Bis heute sind die weltweit größten Hersteller von zuckerhaltigen Limonaden die Dr. Pepper Snapple Group von PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company mit Sitz in den USA.
Das Vorhandensein von Kohlendioxid als Konservierungsmittel im Getränk oder Sprudelwasser finden Sie auf dem Etikett mit dem Code E290.
Sprudelwasser profitiert
Gekühltes Sprudelwasser löscht den Durst besser als stilles Wasser. Kohlensäurehaltiges Wasser ist schädlich für Menschen mit einem reduzierten Säuregehalt im Magen für die weitere Sekretion von Magensaft.
Das nützlichste Sprudelwasser ist Wasser aus natürlichen Quellen, das auf natürliche Weise sprudelnd geworden ist. Es hat einen ausgewogenen Salzgehalt (1.57 g/l) und einen Säuregehalt von pH 5.5-6.5. Dieses Wasser nährt die Körperzellen aufgrund der Anwesenheit neutraler Moleküle und alkalisiert das Blutplasma. In natürlich kohlensäurehaltigem Wasser aktiviert das Natrium Enzyme und hält das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper und den Muskeltonus aufrecht. Das Vorhandensein von Kalzium und Magnesium stärkt das Knochen- und Zahngewebe und verhindert, dass Kalzium während des Trainings in die Muskeln ausgewaschen wird.
Kohlensäurehaltiges Mineralwasser verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Lymphsystems, erhöht das Hämoglobin, erhöht den Appetit und verbessert die Verdauung.
Auch kohlensäurehaltige Getränke, die Heilkräuterextrakte enthalten, sind nützlich.
Baikal und Tarkhun haben also eine tonisierende Wirkung auf den Körper. Estragon, ein Teil ihrer Zusammensetzung, erhöht den Appetit, verbessert die Verdauung und wirkt krampflösend.
Der Schaden von Sodawasser und Kontraindikationen
Das Trinken von Soda oder Mineralwasser wird für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen nicht empfohlen, da es die Magensäure erhöht, die Schleimhäute reizt, Entzündungsprozesse verschlimmert und das Gallensystem reizt.
Übermäßiger Verzehr von zuckerhaltigen Limonaden kann zu Fettleibigkeit, Diabetes und Stoffwechselstörungen im Körper führen. Daher wird nicht empfohlen, Wasser für Menschen mit Übergewicht und Kinder bis zu 3 Jahren zu trinken.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.