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In unserem Körper kommt Schwefel hauptsächlich in der Haut (in Keratin und Melanin), Gelenken, Muskeln, Haaren und Nägeln vor.
Schwefel gehört zu den wichtigsten Aminosäuren (Methionin, Cystin), Hormonen (Insulin), einer Reihe von B-Vitaminen und vitaminähnlichen Substanzen (Pangaminsäure und „Vitamin“ U).
Schwefelreiche Lebensmittel
Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt
Täglicher Schwefelbedarf
Der tägliche Schwefelbedarf beträgt 1 g. Dieser Bedarf wird leicht durch eine regelmäßige Ernährung gedeckt. Das meiste davon kommt mit Proteinen.
Verdaulichkeit
Schwefel wird im Urin in Form von anorganischen Sulfaten (60%) aus dem Körper ausgeschieden, mit Kot (30%), der Rest wird von der Haut und der Lunge in Form von Schwefelwasserstoff ausgeschieden, wodurch die ausgeatmete Luft und der Schweiß a unangenehmer Geruch.
Nützliche Eigenschaften von Schwefel und seine Wirkung auf den Körper
Schwefel ist als „Schönheitsmineral“ bekannt und für gesunde Haut, Nägel und Haare unverzichtbar. Spielt eine große Rolle bei der Energieerzeugung, bei der Blutgerinnung, bei der Synthese von Kollagen - dem Hauptprotein des Bindegewebes - und bei der Bildung bestimmter Enzyme.
Schwefel hat eine antiallergische Wirkung auf den Körper, reinigt das Blut, fördert die Gehirnfunktion, stimuliert die Zellatmung und hilft der Leber bei der Gallenausscheidung.
Anzeichen eines Schwefelmangels
- stumpfes Haar;
- spröde Nägel;
- Gelenkschmerzen.
Wenn die Schwefelmenge im Blut nicht ausreicht, steigt der Zucker- und Fettgehalt.
Mangel ist sehr selten.
Warum Schwefelmangel auftritt
Schwefelmangel kann nur bei Menschen auftreten, deren Eiweißgehalt in der Nahrung vernachlässigbar ist.
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