Die Vorteile des Vegetarismus
 

Vor einigen Jahrzehnten wurden Vegetarier aus moralischen, ethischen oder religiösen Gründen. In den letzten Jahren haben sich jedoch die Meinungen der Menschen geändert, da immer mehr wissenschaftliche Veröffentlichungen erschienen sind, die die wirklichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung belegen. Viele von ihnen beschlossen, auf Fleisch zu verzichten, um gesünder zu sein. Die ersten, die dank der Propaganda westlicher Ernährungswissenschaftler den Schaden von tierischen Fetten und Cholesterin im Westen erkannt haben. Aber allmählich erreichte dieser Trend unser Land.

 

Forschung

Vegetarismus gibt es seit mehreren Jahrtausenden, hauptsächlich in Ländern, in denen Religionen wie Buddhismus und Hinduismus praktiziert werden. Darüber hinaus wurde es von Vertretern mehrerer Denkschulen praktiziert, darunter der Pythagoräer. Sie gaben auch den ursprünglichen Namen für die vegetarische Ernährung "indisch" oder "pythagoreisch".

Der Begriff „Vegetarier“ wurde mit der Gründung der British Vegetarian Society im Jahr 1842 geprägt. Er kommt vom Wort „Vegetus“ und bedeutet körperlich und geistig „fröhlich, kräftig, ganz, frisch, gesund“. Die Mode des Vegetarismus dieser Zeit inspirierte die meisten Wissenschaftler zu Forschungen, die den Schaden von Fleisch für den Menschen deutlich machen. Die bekanntesten von ihnen gelten als nur wenige.

 
 

Forschung von Dr. T. Colin Campbell

Er war einer der ersten Forscher des Vegetarismus. Als er als technischer Koordinator zur Verbesserung der Säuglingsernährung auf die Philippinen kam, machte er auf die hohe Inzidenz von aufmerksam Leber Krankheit bei wohlhabenden Kindern.

Es gab viele Kontroversen zu diesem Thema, aber es wurde schnell klar, dass die Ursache Aflatoxin war, eine Substanz, die von dem Schimmelpilz produziert wird, der weiterlebt. Dies ist ein Gift, das zusammen mit Erdnüssen in den Körper des Kindes gelangt ist Butter.

Die Antwort auf die Frage „Warum sind Kinder wohlhabender Menschen anfällig für Leberkrebs?“ Dr. Campbell hat unter seinen Kollegen einen Sturm der Empörung ausgelöst. Tatsache ist, dass er ihnen die gefundene Veröffentlichung von Forschern aus Indien zeigte. Es heißt, wenn experimentelle Ratten eine Diät mit mindestens 20% Protein einhalten und ihrem Futter Aflatoxin hinzufügen, entwickeln sie alle Krebs. Wenn Sie die Menge an Protein, die sie essen, auf 5% reduzieren, bleiben viele dieser Tiere gesund. Einfach ausgedrückt, die Kinder wohlhabender Menschen aßen zu viel Fleisch und litten darunter.

Die Kollegen der Ärzte, die an den Ergebnissen zweifelten, ließen ihn seine Meinung nicht ändern. Er kehrte in die USA zurück und begann seine Forschung, die etwa 30 Jahre dauerte. Während dieser Zeit gelang es ihm herauszufinden, dass er in der Ernährung das Wachstum von Tumoren im Frühstadium beschleunigte. Darüber hinaus sind es tierische Proteine, die auf ähnliche Weise wirken, während Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs (Soja oder Weizen) das Wachstum von Tumoren nicht beeinflussen.

Die Hypothese, dass tierische Fette zur Entstehung von Krebs beitragen, wurde dank einer beispiellosen epidemiologischen Studie erneut überprüft.

 

chinesische Studie

Vor etwa 40 Jahren wurde bei dem chinesischen Premierminister Zhou Enlai Krebs diagnostiziert. Im letzten Stadium der Krankheit beschloss er, eine landesweite Studie durchzuführen, um herauszufinden, wie viele Chinesen jedes Jahr an dieser Krankheit sterben und wie dies verhindert werden kann. Als Ergebnis erhielt er eine Art Karte, die die Sterblichkeitsrate aus verschiedenen Formen der Onkologie in verschiedenen Bezirken für 1973-75 widerspiegelte. Es wurde festgestellt, dass auf 100 Menschen 70 bis 1212 Krebspatienten kommen. Darüber hinaus wurde der Zusammenhang zwischen bestimmten Bereichen und bestimmten Krebsarten klar nachgezeichnet. Dies führte zu einem Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Auftreten von Krankheiten.

Diese Hypothesen wurden in den 1980er Jahren von Professor Campbell getestet. zusammen mit kanadischen, französischen und englischen Forschern. Zu dieser Zeit wurde bereits bewiesen, dass Western Diäten fettreich und ballaststoffarm tragen zur Entstehung von Dickdarm- und Brustkrebs bei.

Dank der fruchtbaren Arbeit von Spezialisten konnte festgestellt werden, dass in den Regionen, in denen selten Fleisch konsumiert wurde, onkologische Erkrankungen praktisch nicht diagnostiziert wurden. Jedoch ebenso wie kardiovaskuläre sowie senile Demenz und Nierensteine.

 

In den Bezirken, in denen die Bevölkerung Fleisch und Fleischnahrungsmittel verehrte, gab es wiederum eine erhöhte Inzidenz von Krebs und anderen chronischen Krankheiten. Es ist interessant, dass alle von ihnen üblicherweise als „Krankheiten des Überflusses“ bezeichnet werden und das Ergebnis einer falschen Ernährung sind.

Vegetarismus und Langlebigkeit

Der Lebensstil einiger vegetarischer Stämme wurde zu verschiedenen Zeiten untersucht. Infolgedessen war es möglich, eine große Anzahl von Hundertjährigen zu finden, deren Alter 110 Jahre oder mehr betrug. Darüber hinaus galt er für diese Menschen als absolut normal, und sie selbst erwiesen sich als viel stärker und dauerhafter als ihre Kollegen. Im Alter von 100 Jahren zeigten sie geistige und körperliche Aktivität. Ihr Anteil an Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen war sehr gering. Sie wurden praktisch nicht krank.

Über strengen und nicht strengen Vegetarismus

Es gibt verschiedene Arten von Vegetarismus. In der Zwischenzeit unterscheiden Ärzte bedingt zwei Hauptarten:

 
  • Streng… Es sieht vor, dass nicht nur Fleisch, sondern auch Fleisch abgelehnt wird Fisch, Eiermixtur, Milchprodukte und andere tierische Lebensmittel. Es ist sinnvoll, sich nur für kurze Zeit (ca. 2-3 Wochen) daran zu halten. Dies wird Ihren Körper von Giftstoffen reinigen, den Stoffwechsel verbessern, Gewicht verlieren und den Körper als Ganzes stärken. Die langfristige Einhaltung einer solchen Diät ist in unserem Land unpraktisch, wo es in einigen Regionen ein raues Klima, eine schlechte Ökologie und schließlich einen Mangel an einer Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel gibt.
  • Streng, die nur die Ablehnung von Fleisch vorsieht. Es ist nützlich für Menschen jeden Alters, einschließlich Kinder, ältere Menschen, Krankenpfleger und schwangere Frauen. Es macht eine Person auch gesünder und belastbarer.

Was ist der Schaden von Fleisch

In letzter Zeit ist eine große Anzahl von Menschen aufgetaucht, die sich vegetarisch ernährten und sich mit den Meinungen von Wissenschaftlern und Ärzten vertraut gemacht haben.

Und sie bestehen darauf, dass Fleisch, nachdem es in unserer Ernährung aufgetaucht ist, weder zu Gesundheit noch zu Langlebigkeit beigetragen hat. Im Gegenteil, es löste einen Anstieg der Entwicklung von „Zivilisationskrankheiten“ aus, die durch die Verwendung von Fleischfett und Eiweiß verursacht wurden.

  1. 1 Darüber hinaus enthält Fleisch giftige biogene Amine, die sich negativ auf Blutgefäße und Herz auswirken und den Blutdruck erhöhen. Es enthält auch Purinsäuren, die zur Entwicklung von Gicht beitragen. Um ehrlich zu sein, sind sie in Hülsenfrüchten und Milch, aber in einer anderen Menge (30-40 mal weniger).
  2. 2 Darin wurden auch koffeinähnliche Extraktionssubstanzen isoliert. Als eine Art Doping erregen sie das Nervensystem. Daher das Gefühl der Zufriedenheit und Euphorie nach dem Verzehr von Fleisch. Aber der ganze Schrecken der Situation ist, dass solches Doping den Körper erschöpft, der bereits viel Energie für die Verdauung solcher Lebensmittel aufbringt.
  3. 3 Und schließlich sind die schädlichen Substanzen, die zum Zeitpunkt ihrer Schlachtung in den Körper von Tieren gelangen, das Schlimmste, worüber Ernährungswissenschaftler schreiben, die sich der Notwendigkeit einer Umstellung auf eine vegetarische Ernährung versichern. Sie erleben Stress und Angst, was zu biochemischen Veränderungen führt, die ihr Fleisch mit Toxinen vergiften. Eine große Menge von Hormonen, einschließlich Adrenalin, wird in den Blutkreislauf freigesetzt, die im Stoffwechsel enthalten sind und bei einer Person, die es isst, zu Aggressivität und Bluthochdruck führen. Der berühmte Arzt und Wissenschaftler V. Kaminsky schrieb, dass Fleischfutter aus totem Gewebe eine große Menge an Giften und anderen Proteinverbindungen enthält, die unseren Körper verschmutzen.

Es gibt eine Meinung, dass eine Person im Wesentlichen ein Pflanzenfresser ist. Es basiert auf zahlreichen Studien, die gezeigt haben, dass seine Ernährung hauptsächlich Lebensmittel enthalten sollte, die genetisch von sich selbst entfernt sind. Aufgrund der Tatsache, dass Menschen und Säugetiere zu 90% genetisch ähnlich sind, ist es nicht ratsam, tierisches Eiweiß und Fett zu konsumieren. Eine andere Sache ist Milch und. Tiere geben sie weg, ohne sich selbst Schaden zuzufügen. Sie können auch Fisch essen.

 

Kann Fleisch ersetzt werden?

Fleisch ist Protein und Protein ist der Hauptbaustein unseres Körpers. Inzwischen besteht Protein aus. Wenn es mit der Nahrung in den Körper gelangt, wird es in Aminosäuren aufgeteilt, aus denen die notwendigen Proteine ​​synthetisiert werden.

Die Synthese erfordert 20 Aminosäuren, von denen 12 aus Kohlenstoff isoliert werden können. Phosphor, Sauerstoff, Stickstoff und andere Substanzen. Und die restlichen 8 gelten als „unersetzlich“, da sie nur mit Lebensmitteln erhalten werden können.

Alle 20 Aminosäuren sind in tierischen Lebensmitteln enthalten. In pflanzlichen Lebensmitteln wiederum sind alle Aminosäuren auf einmal äußerst selten, und wenn ja, in viel geringeren Mengen als in Fleisch. Gleichzeitig werden sie aber viel besser aufgenommen als tierisches Eiweiß und bringen dem Körper daher viel mehr Nutzen.

 

Alle diese Aminosäuren kommen in Hülsenfrüchten vor: Erbsen, Sojabohnen, Bohnen, Milch und Meeresfrüchte. In letzterem gibt es unter anderem auch 40- bis 70-mal mehr Spurenelemente als Fleisch.

Die gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus

Studien amerikanischer und britischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Vegetarier 8 bis 14 Jahre länger leben als diejenigen, die Fleisch essen.

Pflanzliche Lebensmittel kommen dem Darm zugute, entweder durch das Vorhandensein von Ballaststoffen oder in ihrer Zusammensetzung. Seine Einzigartigkeit liegt in der Regulierung des Darms. Es beugt Verstopfung vor und hat die Eigenschaft, schädliche Substanzen zu binden und aus dem Körper zu entfernen. Und ein sauberer Darm bedeutet gute Immunität, saubere Haut und ausgezeichnete Gesundheit!

Pflanzenfutter hat bei Bedarf auch eine therapeutische Wirkung, da spezielle natürliche Verbindungen vorhanden sind, die sich nicht in tierischen Geweben befinden. Es senkt den Cholesterinspiegel, verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöht die Immunität und verlangsamt die Entwicklung von Tumoren.

Bei Frauen, die sich vegetarisch ernähren, nimmt die Sekretmenge ab und bei älteren Frauen hört sie ganz auf. Wenn sie diesen Zustand mit den frühen Wechseljahren in Verbindung bringen, werden sie am Ende immer noch erfolgreich schwanger, was äußerst überraschend ist.

Aber hier ist alles klar: Pflanzliche Nahrung reinigt effektiv den Körper einer Frau, so dass keine reichlichen Sekrete erforderlich sind. Bei Frauen, die Fleisch essen, werden die Lebensmittel des Lymphsystems regelmäßig im Freien freigesetzt. Zuerst durch den Dickdarm und danach durch Unterernährung mit Schlacken verstopft, durch die Schleimhäute der Genitalien (in Form von Menstruation) und durch die Haut (in Form verschiedener Hautausschläge). In fortgeschrittenen Fällen - durch die Bronchien und Lungen.

Amenorrhoe oder das Fehlen einer Menstruation bei gesunden Frauen wird als Krankheit angesehen und am häufigsten bei Proteinmangel oder vollständiger Abstoßung von Eiweißnahrungsmitteln festgestellt.


Eine vegetarische Ernährung bringt enorme Vorteile für unseren Körper, wie neue Forschungen weiterhin unermüdlich belegen. Aber nur wenn es vielfältig und ausgewogen ist. Andernfalls riskiert eine Person anstelle von Gesundheit und Langlebigkeit, andere Krankheiten zu bekommen und sich selbst irreparablen Schaden zuzufügen.

Seien Sie vorsichtig mit Ihrer Ernährung. Planen Sie es sorgfältig! Und sei gesund!

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