Gesunde vegane Kinder
„Man kann gesunde Menschen vegan ernähren. Im Gegensatz zu dem, was die Fleisch- und Milchlobbyisten, die entscheiden, was wir essen sollten, Ihnen sagen werden, können Kinder gut ohne Fleisch und Milchprodukte aufwachsen“, sagt Bialik in dem Video. „Das einzige, was Veganer nicht über die Nahrung aufnehmen können, ist Vitamin B12, das wir als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Viele vegane Kinder nehmen B12 und es hilft sehr.“
Nach Protein befragt, erklärt Bialik: „Tatsächlich brauchen wir viel weniger Protein, als wir als westliches Land essen. Eine übermäßige Proteinzufuhr wird in Ländern, die Fleisch als Hauptproteinquelle verwenden, mit einer Zunahme von Krebs und vielen anderen Krankheiten in Verbindung gebracht.“ Sie fügte hinzu, dass Protein auch in anderen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Brot und Quinoa.
Über Bildung
Im Gespräch mit Kindern darüber, warum sie vegan sind, sagt Bialik: „Wir entscheiden uns dafür, vegan zu sein, nicht jeder entscheidet sich dafür, vegan zu sein, und das ist in Ordnung.“ Die Schauspielerin möchte nicht, dass ihre Kinder wertend und verärgert sind, sie erinnert die Kinder auch oft daran, dass ihr Kinderarzt ihre Ernährung unterstützt.
„Veganer zu sein ist eine philosophische, medizinische und spirituelle Entscheidung, die wir jeden Tag treffen. Ich sage meinen Kindern auch, dass es sich lohnt, sich für das Gemeinwohl zu opfern. Ich möchte meine Kinder zu Menschen erziehen, die Dinge hinterfragen, eigene Nachforschungen anstellen, Entscheidungen treffen, die auf Fakten und den Gefühlen der anderen basieren.“
Geeignet für alle Altersgruppen
Bialiks Position zur veganen Ernährung stimmt mit der American Academy of Nutrition and Dietetics überein: „Die Academy of Nutrition and Dietetics ist der Ansicht, dass eine richtig geplante vegetarische Ernährung, einschließlich strikter Veganismus, gesund und nahrhaft ist und gesundheitliche Vorteile, Prävention und Vorbeugung bieten kann Behandlung bestimmter Erkrankungen. Eine gut geplante vegetarische Ernährung eignet sich für Menschen in allen Phasen des Lebenszyklus, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsalter, Kindheit und Jugend, und ist auch für Sportler geeignet.“