Zutaten Kartoffelpüree und Kürbis
| Kürbis | 500.0 (Gramm) |
| Kartoffeln | 5.0 (Stück) |
| Sahne | 1.0 (Kornglas) |
| Tisch salz | 1.0 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Den geschälten Kürbis fein hacken oder auf einer Gemüsereibe reiben und in seinem eigenen Saft köcheln lassen, dann in einem Mixer hacken oder durch ein Sieb reiben. Bereiten Sie eine homogene Masse gekochter Kartoffeln vor, geben Sie sie in den Kürbis, gießen Sie sie über die erhitzte Sahne, bestreuen Sie sie mit Salz, kochen Sie sie und schlagen Sie sie. Mit Fisch- oder Geflügelgerichten servieren.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | Anzahl (Aus technischen Gründen kann pro Bestellvorgang ausschliesslich eine beliebige Anzahl eines Artikels bezogen werden.) | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Proteine | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Kohlenhydrate | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| organische Säuren | 48.2 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Wasser | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Asche | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 500 & mgr; g | 900 & mgr; g | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, Cholin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 8.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 & mgr; g | 3 & mgr; g | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.03 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 & mgr; g | 50 & mgr; g | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamin PP, NR | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Calcium, Ca. | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magnesium, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natrium, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Schwefel, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Phosphor, P. | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Chlor, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 278.6 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 48.3 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Jod, ich | 3.9 & mgr; g | 150 & mgr; g | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 & mgr; g | 10 & mgr; g | 22% | 29.2% | 455 g |
| Lithium, Lithium | 24.9 & mgr; g | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Kupfer, Cu | 110.3 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molybdän, Mo. | 5.1 & mgr; g | 70 & mgr; g | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nickel, Ni | 1.6 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 162 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fluor, F. | 40.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Chrom, Cr | 3.2 & mgr; g | 50 & mgr; g | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Zink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 1.6 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 75,4 kcal.
Kartoffelpüree und Kürbis reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 55,6%, Kalium - 11,4%, Chlor - 34%, Kobalt - 22%, Kupfer - 11%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt ist.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
- Cobalt ist Teil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
- Kupfer ist ein Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und am Eisenstoffwechsel beteiligt, stimuliert die Absorption von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Der Mangel äußert sich in Störungen der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts, der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER ZUTATEN DES REZEPTS Püree aus Kartoffeln und Kürbis PRO 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
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