Wenn Sie Zucker schneiden, um Ihr Diabetes-Risiko zu senken, sind natürliche Süßstoffe Ihre Wahl.) Ihr Energiewert ist 1,5-2-mal niedriger als der von Zucker. Zur Gewichtsreduktion sind solche Süßstoffe jedoch nicht geeignet, da haben einen hohen Kaloriengehalt… Und Sorbit und Xylit verursachen darüber hinaus bei übermäßigem Gebrauch Durchfall und fördert die Entwicklung von Cholezystitis.
Es scheint, dass Sie dann auf künstliche Süßstoffe achten müssen. Allerdings nicht alles so einfach. In Russland das beliebteste (und erlaubte!) Saccharin, Cyclamat, Aspartam und Acesulfam.
Sacharin durchschnittlich 300 mal süßer als Zucker. Studien zeigen, dass diese Substanz dazu beiträgt die Entwicklung von Krebs und beeinflusst die Verschlimmerung der Gallensteinerkrankungund ist auch in der Schwangerschaft kategorisch kontraindiziert. In den USA, Kanada und der Europäischen Union verboten.
Acesulfam 200 mal süßer als Zucker. Es wird oft zu Eis, Süßigkeiten und Soda hinzugefügt. Es ist schwer löslich und enthält Methylalkohol, der wirkt sich negativ auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem ausund kann auch süchtig machen. In den USA verboten.
Aspartam fast 150 mal süßer als Zucker. Es wird normalerweise mit und gemischt. Es ist in über 6000 Produktnamen enthalten. Von vielen Experten als gefährlich eingestuft: kann Epilepsie, chronische Müdigkeit, Diabetes, geistige Behinderung, Hirntumoren und andere Gehirnerkrankungen hervorrufen… Bei schwangeren Frauen und Kindern kontraindiziert. Im Falle einer Überdosierung verursacht es Gedächtnisverlust, Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane, Krampfanfälle, Gewichtszunahme und andere schwerwiegende Probleme. Überraschenderweise ist es trotz aller beschriebenen Auswirkungen in keinem der Länder der Welt verboten.
Cyclamat etwa 40 mal süßer als Zucker. Es ist kategorisch kontraindiziert für schwangere Frauen und Kinder. Kann Nierenversagen verursachen… Seit 1969 in den USA, Frankreich und Großbritannien verboten.
Amerikanische Forscher der University of North Carolina haben gezeigt, dass Süßstoffe den gegenteiligen Effekt haben können: Wer abnehmen will und sie verwendet, läuft Gefahr, zuzunehmen Übergewicht… Und das alles, weil Menschen, die Süßstoffe verwenden, versuchen, so viele Kalorien wie möglich aus dem Rest des Essens zu gewinnen. Infolgedessen verlangsamt sich der Stoffwechsel des Körpers, was sich unmittelbar auf die Figur und die Gesundheit im Allgemeinen auswirkt.