Tipp des Tages: Führen Sie ein Ernährungstagebuch
 

Wenn Sie systematisch alles aufschreiben, was Sie essen, können Sie Ihre Ernährung analysieren. Nachdem Sie herausgefunden haben, welche Produkte es enthält und welche eindeutig nicht ausreichen, korrigieren Sie es richtig, abhängig von den gestellten Aufgaben: Verringerung des Risikos einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Gewichtsabnahme oder -zunahme, Stärkung der Immunität usw.

Welche weiteren Vorteile hat das Führen eines Ernährungstagebuchs?

  • Indem Sie alles festlegen, was Sie essen, achten Sie nicht nur auf die verzehrte Menge, sondern auch auf die Qualität (Kalorien, der glykämische Index von Lebensmitteln, das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten).
  • Wenn Sie ein solches Tagebuch führen und seine Daten analysieren, beginnen Sie unwillkürlich, Ihr Essverhalten zu kontrollieren und Ihre Gewohnheiten anzupassen.
  • Ein systematisches und detailliertes Tagebuch ermöglicht es Ihnen, Störungen (situative Weigerung, die Regeln einer gesunden Ernährung einzuhalten), deren Ursachen, Dauer und Auswirkungen zu identifizieren (wenn Sie beispielsweise abnehmen, erklären sich die Folgen einer Störung schnell unerwünschte Zahlen auf der Waage).
  • Dank eines solchen Tagebuchs können Sie die Verbindung Ihrer Stimmung und Emotionen mit dem Appetit anhand der quantitativen und qualitativen Indikatoren Ihrer Ernährung nachverfolgen.
  • Die Bereitstellung eines detaillierten Ernährungstagebuchs auf Anfrage des Arztes hilft ihm, das effektivste Behandlungsprogramm zu verschreiben.

Wie führe ich ein Ernährungstagebuch richtig?

Notieren Sie alles, was Sie während des Tages essen, einschließlich aller Snacks und Flüssigkeiten, die Sie trinken (Wasser, Tee, Kaffee, Säfte, Limonade).

 

Geben Sie nach Möglichkeit die Größe jeder Portion in einer geeigneten Maßeinheit an (Kalorien, Gramm, Löffel, Milliliter, Handvoll, die in Ihre Handflächen passen usw.).

Geben Sie im Idealfall den Zeitpunkt und den Ort der Mahlzeit sowie den Grund an, warum Sie sich für das Essen entschieden haben (hungrig, nach Gesellschaft, schlechte Laune…).

Je mehr Input Sie haben, desto klarer können Sie die Faktoren identifizieren, die sich auf Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen auswirken, Trends erkennen und letztendlich ein Menü entwickeln, das zu Ihnen passt.

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