Amerikanische Wissenschaftler führten ein Experiment durch, an dem 420 übergewichtige Frauen teilnahmen. Den Damen wurde angeboten, sich einem Gewichtsverlustprogramm zu unterziehen. Die Teilnehmer des 20-wöchigen Experiments wurden in zwei Gruppen eingeteilt: In einer Gruppe aßen die Damen bis drei Uhr nachmittags zu Mittag und in der anderen danach.
Im Verlauf der Beobachtungen stellte sich heraus, dass Frauen aus der ersten Gruppe schneller abnahmen als diejenigen, die zu einem späteren Zeitpunkt aßen. Übrigens stellten die Ärzte bei den Frauen, die zur zweiten Gruppe gehörten, eine verminderte Insulinempfindlichkeit fest, die mit der Entwicklung von Diabetes mellitus behaftet ist.
Basierend auf den Ergebnissen dieser Studie empfehlen Wissenschaftler: Verbrauchen Sie während des Mittagessens etwa 40% der Kalorien aus der täglichen Ernährung und tun Sie dies spätestens um drei Uhr nachmittags.