Dustin Hinton ist dreimaliges IRONMAN-Mitglied, ein wunderbarer Vater und Veganer. Hinton teilt seine Tipps für einen veganen Lebensstil und spricht über die positiven Auswirkungen, die Veganismus nicht nur auf individueller Ebene, sondern auch auf ökologischer und gemeinschaftlicher Ebene haben kann.
Tipps für eine vegane Ernährung
Obwohl Hinton ein Mann mit großen Zielen ist, basiert seine Philosophie, vegan zu werden und andere dazu zu ermutigen, dies für die persönliche Gesundheit und einen positiven Einfluss auf die Welt zu tun, auf kleinen Schritten.
Reibungsloser Übergang
Hinton sagt, dass manche Menschen ihre Ernährung drastisch ändern und vegan werden können, aber das ist für viele nicht der beste Weg und kann zum Scheitern führen: „Jeder kann sechs Wochen lang alles tun. Aber schaffst du das sechs Jahre?“ er fragt.
Hinton selbst sagt, dass das Leben in New Orleans – „der schlimmste Ort in der Geschichte der Menschheit, wo man versuchen kann, vegan zu werden, weil man von dem besten Essen der Welt umgeben ist“ – eine Prüfung für ihn war, als er vegan wurde, aber er nie zurückgeschaut. .
Hinton sagt, vegan zu werden sollte schrittweise erfolgen und Spaß machen und nicht als harte Arbeit angesehen werden. Du kannst einen veganen Abend machen, genau wie einen Pizza- oder Pasta-Abend: „Wähle einen Abend und sag: ‚Hey, lass uns heute Abend vegan sein. Wir werden es versuchen, wir werden es leben, wir werden nur vegan kochen… Wir werden darauf achten, was wir kochen, darauf achten, was wir in die Pfanne geben. Wir werden genau überwachen, was in unseren Körper gelangt“, sagt er.
„Lade deine Freunde ein, mach eine Party. Lassen Sie alle kochen und lehnen Sie sich dann einfach zurück und genießen Sie Ihr Essen, leben Sie es wie einen Pizzaabend, wie einen Abend mit vietnamesischem Essen – lassen Sie es eine positive Erfahrung sein.“
Seien Sie im gegenwärtigen Moment
Neben einem allmählichen Übergang empfiehlt Hinton, im Moment zu bleiben: „Denken Sie nicht ‚Ich werde das mein ganzes Leben lang machen‘, sondern denken Sie einfach ‚Ich mache das jetzt, vorerst nur einmal pro Woche, '" er sagt.
Für viele Menschen wird dies schließlich zu einem dauerhaften Veganismus oder zumindest einer gesünderen Ernährung führen, sagt Hinton.
Wenn du diesen Cupcake willst, iss ihn
Obwohl er sehr diszipliniert mit seinem Essen umgeht – er gönnt sich nur ab und zu einen „Event-Abend“ und isst überhaupt keinen Zucker – sagt Hinton, wenn man diesen Kuchen wirklich braucht, isst man ihn besser.
„Machen Sie es einmal im Monat nach einem Zeitplan“, sagt er. „Aber dann halte durch, denn zu 90 % der Zeit musst du auf Diät sein. Du kannst 10 % der Zeit abweichen, aber wenn du 90 % der Zeit auf Diät bist, wirst du nicht vom Weg abweichen.“
Vegane Bewegung. Über Resilienz und Mitgefühl
Auf die Frage, was ihn dazu bewogen habe, vegan zu leben, nannte Hinton mehrere Gründe: „Gesundheitliche Gründe spielen eine große Rolle, aber ich habe mich immer um Tiere gekümmert, also schließt diese Entscheidung Mitgefühl und Gesundheit ein.“
Er erklärte, dass für diejenigen, denen die humane Behandlung von Tieren am Herzen liegt, sogar eine teilweise vegane Ernährung hilfreich sein kann, da das ganze Jahr über an ein oder zwei Tagen in der Woche vegan zu leben „dazu beitragen kann, dass mindestens ein Tier nicht getötet wird“.
Hintons mitfühlende Natur erstreckt sich auch auf seine fleischessenden Freunde. Er „schlägt ihnen nicht auf den Kopf“, sondern erklärt seine Gründe für die Umstellung, motiviert sie, weniger Fleisch zu essen.
Über das Inspirieren anderer
Was ist, wenn Sie Ihren Veganismus für das Gute nutzen und andere in Ihrem Kreis dazu inspirieren möchten, den Übergang zu vollziehen? Hinton rät, weicher zu sein.
„Du musst nicht sagen ‚Hey, du solltest mitfühlender sein!' Nein, füge einfach etwas Positivität hinzu … Ich liebe es, positiv zu sein, Spaß zu haben und neue Erfahrungen zu machen.“
Was bedeutet das für Hinton? Er nimmt seine fleischfressenden Freunde mit zu Mellow Mushroom, ihrer Lieblingspizzeria, und sie bestellen Mega Veggie Pizza.
Auch die Wahl anderer muss respektiert werden. Hintons kleiner Sohn ist kein Veganer und Dustin kocht Fleisch und andere Speisen für ihn, weil er weiß, dass Veganismus eine Entscheidung ist, die eine Person in einem bewussten Alter selbst trifft. Hinton erklärt auch, dass es ihm wichtig ist, Freunden Informationen zu geben, ihre Entscheidungen zu erklären, sie aber nicht zu verurteilen und ihnen das Recht zu geben, zu wählen.
Über Zusammenhalt
Hinton ermutigt Menschen, die Veganismus ausprobieren, Lebensmittel auf lokalen Bauernmärkten zu finden, was dazu beitragen wird, einen positiven wirtschaftlichen Einfluss auf die lokale Gemeinschaft auszuüben und sich mit anderen zu verbinden.
Tatsächlich beschreibt er die vielen positiven Auswirkungen, die Veganismus auf vielen Ebenen durch Bauernmärkte haben kann: „Sie können mit einer Person sprechen, die Lebensmittel anbaut. Sie können ihn fragen, Sie können Kontakt aufnehmen. Jetzt heißt es nicht nur: „Hey, lass uns Essen kaufen gehen, nach Hause kommen, die Tür schließen und auf den Fernseher starren, uns in vier Wände einschließen“, sagt er.
Stattdessen könne man Beziehungen zu Community-Mitgliedern aufbauen und Nachhaltigkeit fördern: „Jetzt lernst du die Einheimischen kennen, bezahlst die lokale Community, unterstützt sie. Sie bauen Resilienz auf … (und geben Familien die Chance, mehr zu tun). Vielleicht möchten Sie zweimal pro Woche einkaufen gehen … es dauert nicht lange, bis sie auch das zweite Feld bepflanzen“, sagt Hinton mit zunehmender Begeisterung. Und für Hinton ist das alles wichtig.
„Diese kleinen Dinge können den Unterschied ausmachen und wir sollten sie nicht als selbstverständlich ansehen“, schließt er.