Von großem Interesse sind die Essenstraditionen von Hare Krishnas. Sie nehmen nur geweihte, dh Gott geopferte Speisen anPrasad). Auf diese Weise folgen sie der Anweisung Krishnas, die von ihm in der Bhagavad-gita gegeben wurde: „Wenn mir jemand mit Liebe und Hingabe ein Blatt, eine Blume, eine Frucht oder ein Wasser anbietet, werde ich es annehmen.“ Solche Nahrung verlängert die Lebensdauer, gibt Kraft, Gesundheit, Zufriedenheit und befreit einen Menschen von den Folgen seiner vergangenen Sünden. Krishnaiten, wurden in der Tat die Initiatoren der Wiederbelebung des Vegetarismus in Russland, der eine alte Tradition vieler Völker des Landes war, insbesondere der slawischen. Der Mensch wurde als Vegetarier geschaffen – das belegt die Physiologie unseres Körpers: der Aufbau der Zähne, die Zusammensetzung von Magensaft, Speichel usw. Einer der stärksten Beweise für unsere natürliche „Disposition“ zu Fleischkost ist ein langer Darm (sechsfache Körperlänge). Fleischfresser haben einen kurzen Darm (nur viermal so lang wie ihr Körper), damit schnell verderbendes giftiges Fleisch sofort aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Eines der Merkmale der Gesellschaft für Krishna-Bewusstsein ist, dass ihr innewohnender Vegetarismus durch die Bewegung zur Schaffung von Bio-Farmen ergänzt wird. Solche Farmen gibt es bereits in den Staaten der ehemaligen UdSSR. So hat die Verwaltung des Bezirks Krupsky in Weißrussland Hare Krishnas in Minsk kostenlos 123 Hektar Land zugeteilt, die „ihren Fleiß und ihre Unprätentiösität mochten“. Im Bezirk Iznoskovsky in der Region Kaluga, 180 km von der Hauptstadt entfernt, kaufte Hare Krishnas 53 Hektar Land mit Geldspenden russischer Geschäftsleute. Im Herbst 1995 wurde die vierte Getreide- und Gemüseernte auf den Plantagen dieser Farm, die der Moskauer Gemeinde gehört, geerntet. Die Perle des Hofes ist die Imkerei, die von einem zertifizierten Spezialisten aus Baschkirien geführt wird. Hare Krishnas verkaufen den darauf gesammelten Honig zu Preisen, die weit unter den Marktpreisen liegen. Eine landwirtschaftliche Genossenschaft von Hare Krishnas ist auch in Kurdzhinovo im Nordkaukasus (Stavropol-Territorium) tätig. Obst, Gemüse und Getreide, die auf solchen Farmen angebaut werden, sind umweltfreundlich, da die Landwirtschaft ohne Traktoren und Chemikalien erfolgt. Es ist klar, dass das Endprodukt viel billiger ist – Sie müssen kein Geld für Nitrate ausgeben. Kuhschutz ist ein weiteres Betätigungsfeld für bäuerliche Gemeinschaften ISKCON. „Wir halten Kühe auf unseren Farmen, nur um Milch zu bekommen. Wir werden sie niemals für Fleisch schlachten“, sagt Balabhadra das, Leiter einer Farm in North Carolina (USA) und Direktor der International Society for the Protection of Cows (ISCO). „Alte vedische Schriften definieren die Kuh als eine der Mütter des Menschen, da sie die Menschen mit Milch ernährt.“ Statistiken zeigen, dass eine Kuh, die nicht in Gefahr ist, geschlachtet zu werden, viel hochwertige Milch produziert, die in den Händen der Anhänger zu Butter, Käse, Joghurt, Sahne, Sauerrahm, Eiscreme und vielen traditionellen indischen Süßigkeiten wird . Auf der ganzen Welt gibt es vegetarische Krishna-Restaurants mit gesunden, „umweltfreundlichen“ Menüs, die beliebt sind. So fand kürzlich in Heidelberg (Deutschland) die Eröffnungsfeier des Restaurants „Higher Taste“ statt. Solche Restaurants gibt es bereits in den USA, England, Frankreich, Brasilien, Australien und sogar auf dem afrikanischen Kontinent. In Moskau wird die Teilnahme von Krishna-Konditoren an verschiedenen Massenfeiern und Festen zu einer guten Tradition. Zum Beispiel wurden den Moskauern am Tag der Stadt drei riesige vegetarische Kuchen auf einmal angeboten: in Sviblovo – mit einem Gewicht von einer Tonne, auf Tverskaya – etwas weniger – 700 kg und auf dem Platz der drei Stationen – 600 kg. Aber der traditionelle 1,5-Tonnen-Kuchen, der am Kindertag verteilt wird, bleibt ein Rekord in Moskau. Gemäß der vedischen Tradition werden in ISKCON-Tempeln alle Besucher mit geweihten vegetarischen Speisen verwöhnt, die nach Rezepten zubereitet werden, die Tempelpriester von Generation zu Generation weitergeben. In ISKCON werden diese Rezepte in mehreren ausgezeichneten Kochbüchern zusammengestellt. Der Verlag Bhaktivedanta Book Trust übersetzte das heute weltberühmte Buch ins Russische und veröffentlichte es „Vedische Kochkünste“, mit 133 Rezepten für exotische vegetarische Gerichte. „Wenn Russland auch nur einen kleinen Teil dieser erhabenen Kultur übernehmen würde, würde es einen großen Nutzen daraus ziehen“, sagte ein Vertreter der Regionalverwaltung bei der Präsentation dieses Buches in Krasnodar. In relativ kurzer Zeit ist dieses einzigartige Buch über gesunde Ernährung weithin bekannt geworden, nicht zuletzt aufgrund der darin skizzierten Wissenschaft der Gewürze. Der stellvertretende Direktor des Instituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, Doktor der Medizinischen Wissenschaften, Professor V. Tutelyan glaubt: „Krishnaiten sind typische Vertreter von Lakto-Vegetariern. Ihre Ernährung umfasst eine breite Palette von Milchprodukten sowie Gemüse und Obst, die es ermöglichen, bei richtiger Kombination, Verteilung und dem erforderlichen quantitativen Verzehr den Bedarf des Körpers an Energie, essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zu decken.
2022-11-11