Katerina gehört zu jenen Menschen, die nicht aus „Ich will einfach kein Fleisch essen“, sondern aus purer Willenskraft zum Vegetarismus gewechselt sind. Vielleicht fiel ihr deshalb die Umstellung nicht leicht – im ersten Jahr fiel sie gelegentlich in Koteletts, dann in Hähnchenkeulen. Doch am Ende fand der Übergang zu einer neuen Art des Essens statt und Katerina, die schon immer ein Faible fürs Kochen hatte, begann sich für die vegetarische Küche zu interessieren. Sie teilte die Rezepte auf ihrem Blog und kombinierte sie dann zu einem Buch.
Das vor nicht allzu langer Zeit im EKSMO-Verlag erschienene Buch „No Fish, No Meat“ vereint die aus Katerinas Sicht erfolgreichsten Rezepte, die ihrer Familie und ihren Freunden schmecken. Jedes Rezept wird von einem Zitat begleitet, das zum positiven Denken beim Kochen anregen soll – denn wie Sie wissen, beeinflussen Stimmung und Gedanken direkt das Ergebnis kulinarischer Heldentaten.
Dieses Buch ist vor allem wertvoll, weil es Originalrezepte enthält, die an unsere russischen Realitäten angepasst sind. Bisher haben wir uns hauptsächlich mit übersetzten Rezepten oder Adaptionen der vedisch-indischen Küche beschäftigt.
In Jagannath fand eine Präsentation des Buches „No Fish, No Meat“ statt. Wir empfehlen Ihnen, sich das Video anzusehen.