Vitamin B9
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Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin. Sie ist auch bekannt als Folat und Vitamin B-9… Spielt eine wichtige Rolle bei der Teilung und Bildung von Zellen in einigen Organen und im Knochenmark. Eine Schlüsselfunktion von Folsäure besteht auch darin, das Rückenmark und das Nervensystem des Fötus im Mutterleib zu formen. Folsäure fördert wie andere B-Vitamine die Energieproduktion im Körper.

In unserem Körper interagieren Coenzyme von Vitamin B9 (Folsäure) mit Ein-Kohlenstoff-Einheiten in einer Vielzahl von Reaktionen, die für den Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren entscheidend sind. Folsäure wird benötigt, um die lebenswichtige Aktivität aller Zellen aufrechtzuerhalten.

Die Begriffe Folsäure, Folsäure und Vitamin B9 werden häufig synonym verwendet. Während Folsäure sowohl in Lebensmitteln als auch im menschlichen Körper in metabolisch aktiver Form vorhanden ist, wird Folsäure häufig in Vitaminpräparaten und angereicherten Lebensmitteln verwendet.

 

Andere Namen: Folsäure, Folacin, Folsäure, Pteroylglutaminsäure, Vitamin B9, Vitamin Bc, Vitamin M..

Chemische Formel: C19H19N7O6

Vitamin B9 reich an Lebensmitteln

Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt:

Putenleber677 μg
Edamame Bohnen, gefroren303 μg
Römersalat 136 μg
Pintobohnen118 μg
+ 28 weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin B9 sind (Die Menge an μg in 100 g des Produkts ist angegeben):
Rucola97Rote Bohnen, gekocht47Sellerie36Honig Melone19
Leinsamen87Hühnerei47Orange30Kohlrabi16
Avocado81Mandeln44Kiwi25A Tomate15
Brokkoli63Weißkohl43Erdbeeren24Kartoffeln15
Lockiger Kohl62Mango43Himbeere21Grapefruit13
Rosenkohl61Mais42Banane20Zitrone11
Blumenkohl57Papaya37Möhren19Paprika10

Täglicher Bedarf an Vitamin B9

Um die tägliche Aufnahme von Vitamin B9 festzustellen, wird das sogenannte „Nahrungsfolatäquivalent“(Auf Englisch - DFE). Der Grund dafür ist die bessere Absorption von synthetischer Folsäure im Vergleich zu natürlichem Folat aus Lebensmitteln. PFE wird wie folgt berechnet:

  • 1 Mikrogramm Folsäure aus Lebensmitteln entspricht 1 Mikrogramm PSA
  • 1 Mikrogramm Folsäure, die mit oder aus angereicherten Lebensmitteln entnommen wurde, entspricht 1,7 Mikrogramm PSA
  • 1 Mikrogramm Folsäure (ein synthetisches Nahrungsergänzungsmittel) auf leeren Magen entspricht 2 Mikrogramm PSA.

Zum Beispiel: Aus einer Mahlzeit, die 60 µg natürliches Folsäure enthält, erhält der Körper 60 µg Lebensmitteläquivalent. Aus einer Portion von 60 µg mit synthetischer Folsäure angereicherter Pasta erhalten wir 60 * 1,7 = 102 µg Lebensmitteläquivalent. Und eine 400-µg-Folsäuretablette ergibt 800 µg Lebensmitteläquivalent.

Im Jahr 2015 hat der Europäische Wissenschaftliche Ernährungsausschuss die folgende tägliche Aufnahme von Vitamin B9 festgelegt:

AlterEmpfohlene Menge männlich (mcg Folatäquivalent / Tag)Empfohlene Menge, weiblich (mcg Nahrungsfolatäquivalent / Tag / Tag)
7-11 Monate80 & mgr; g80 & mgr; g
1-3 Jahre120 & mgr; g120 & mgr; g
4-6 Jahre140 & mgr; g140 & mgr; g
7-10 Jahre200 & mgr; g200 & mgr; g
11-14 Jahre270 & mgr; g270 & mgr; g
15 Jahre und älter330 & mgr; g330 & mgr; g
Schwangerschaft-600 & mgr; g
Laktierend-500 & mgr; g

Aufgrund der Tatsache, dass Vitamin B9 in der Schwangerschaft eine sehr wichtige Rolle spielt, ist die tägliche Aufnahme für schwangere Frauen um ein Vielfaches höher als der übliche Tagesbedarf. Die Bildung embryonaler Neuralrohre tritt jedoch häufig auf, bevor eine Frau überhaupt weiß, dass sie schwanger ist, und an diesem Punkt kann Folsäure eine entscheidende Rolle spielen. Aus diesem Grund empfehlen einige Experten, regelmäßig Vitaminkurse zu nehmen, die 400 µg Folsäure enthalten. Es wird angenommen, dass es selbst mit einer solchen Dosis und der Verwendung von folathaltigen Lebensmitteln fast unmöglich ist, die maximal sichere Menge an Vitamin B9 pro Tag - 1000 µg - zu überschreiten.

Erhöhung des Bedarfs des Körpers an Vitamin B9

Im Allgemeinen ist ein schwerer B9-Mangel im Körper selten, bei einigen Populationen besteht jedoch das Risiko eines Mangels. Diese Gruppen sind:

  • Menschen mit Alkoholabhängigkeit: Alkohol stört den Folatstoffwechsel im Körper und beschleunigt dessen Abbau. Darüber hinaus sind Menschen mit Alkoholismus oft unterernährt und erhalten nicht genug Vitamin B9 aus der Nahrung.
  • Frauen im gebärfähigen Alter: Frauen, die fruchtbar sind, sollten genügend Folsäure einnehmen, um die Entwicklung eines Neuralrohrdefekts im Embryo in den frühen Stadien der Schwangerschaft zu vermeiden.
  • Schwangere: Während der Schwangerschaft spielt Vitamin B9 eine wichtige Rolle bei der Synthese von Nukleinsäuren.
  • Menschen mit schlechter Verdaulichkeit: Krankheiten wie Tropenfieber, Zöliakie und Darmschmerzsyndrom, Gastritis können die Folatabsorption beeinträchtigen.

Chemische und physikalische Eigenschaften

Folsäure ist eine gelbe kristalline Substanz, die in Wasser schwer löslich, in Fettlösungsmitteln jedoch unlöslich ist. Beständig gegen Hitze nur in alkalischen oder neutralen Lösungen. Vom Sonnenlicht zerstört. Hat wenig oder keinen Geruch.

Struktur und Form

Nahrungsfolate liegen überwiegend in Polyglutamatform vor (die mehrere Glutamatreste enthält), während Folsäure, eine synthetische Vitaminform, Monoglutamat ist, das nur einen Glutamatanteil enthält. Darüber hinaus ist natürliches Folat ein Molekül mit reduziertem Molekulargewicht, während Folsäure vollständig oxidiert wird. Diese chemischen Unterschiede haben schwerwiegende Auswirkungen auf die Bioverfügbarkeit des Vitamins, wobei Folsäure bei äquivalenten Aufnahmemengen signifikant bioverfügbarer ist als natürlich vorkommendes Nahrungsfolat.

Folsäuremolekül besteht aus 3 Einheiten: Glutaminsäure, p-Aminobenzoesäure und Pterin. Summenformel - C.19H19N7O6… Die verschiedenen B9-Vitamine unterscheiden sich in der Menge der vorhandenen Glutaminsäuregruppen. Zum Beispiel enthält Folsäure einen Lactobacillus casei-Fermentationsfaktor drei und ein Bc-Konjugat von 7 Glutaminsäuregruppen. Konjugate (dh Verbindungen mit mehr als einer Glutaminsäuregruppe pro Molekül) sind bei einigen Spezies unwirksam, da diesen Spezies das zur Freisetzung des freien Vitamins erforderliche Enzym fehlt.

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Nützliche Eigenschaften und Wirkungen auf den Körper

Die Vorteile von Vitamin B9 für den Körper:

  • beeinflusst den Verlauf einer gesunden Schwangerschaft und die korrekte Entwicklung des Fetus: Folsäure verhindert die Entwicklung von Defekten im Nervensystem des Fetus, Untergewicht, Frühgeburt, und dies tritt in den frühesten Stadien der Schwangerschaft auf.
  • Antidepressivum: Folsäure soll bei Depressionen helfen und das emotionale Wohlbefinden verbessern.
  • hilft beim Proteinstoffwechsel.
  • Gegen: Vitamin B9 gilt als starkes Antioxidans, das dabei hilft, Giftstoffe aus dem Körper auszuspülen und den Hautzustand zu verbessern.
  • Aufrechterhaltung der Herzgesundheit: Der Konsum von Folsäure senkt den Homocysteinspiegel im Blut, der erhöht werden kann und das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Darüber hinaus verringert der Komplex von B-Vitaminen, zu denen Folsäure gehört, das Entwicklungsrisiko.
  • Verringerung des Krebsrisikos: Es gibt Hinweise darauf, dass eine unzureichende Folataufnahme mit der Entwicklung von Brustkrebs bei Frauen verbunden ist.

Folsäurestoffwechsel im Körper

Folat fungiert als Coenzym bei der Nukleinsäuresynthese und dem Aminosäurestoffwechsel. Im Körper werden Nahrungsfolate im Darm zu Monoglutamat hydrolysiert, bevor sie von aktiven Transportsubstanzen durch die Schleimhaut absorbiert werden. Vor dem Eintritt in den Blutkreislauf wird die Monoglutamatform zu Tetrahydrofolat (THF) reduziert und in Methyl- oder Formylform umgewandelt. Die Hauptform von Folsäure im Plasma ist 5-Methyl-THF. Folsäure kann auch unverändert im Blut gefunden werden (nicht metabolisierte Folsäure), es ist jedoch nicht bekannt, ob diese Form eine biologische Aktivität aufweist.

Damit Folat und seine Coenzyme Zellmembranen kreuzen können, sind spezielle Transporter erforderlich. Dazu gehören reduzierter Folattransporter (RFC), protonengekoppelter Folattransporter (PCFT) und Folatrezeptorproteine ​​FRα und FRβ. Die Folathomöostase wird durch die allgegenwärtige Proliferation von Folattransportern unterstützt, obwohl ihre Anzahl und Bedeutung in verschiedenen Geweben des Körpers variieren. PCFT spielt eine wichtige Rolle bei der Folattransplantation, da Mutationen, die das für PCFT kodierende Gen beeinflussen, eine erbliche Folat-Malabsorption verursachen. Eine fehlerhafte PCFT führt auch zu einer Beeinträchtigung des Folattransports zum Gehirn. FRa und RFC sind auch entscheidend für den Transport von Folsäure über die Barriere zwischen dem Kreislaufsystem und dem Zentralnervensystem. Folsäure ist wichtig für die richtige Entwicklung von Embryo und Fötus. Es ist bekannt, dass die Plazenta für die Freisetzung von Folsäure in den Fötus verantwortlich ist, was zu höheren Folatkonzentrationen beim Baby als bei der Mutter führt. Alle drei Rezeptortypen sind mit dem Transport von Folsäure über die Plazenta während der Schwangerschaft verbunden.

Wechselwirkung mit anderen Mikronährstoffen

Folsäure und zusammen bilden eines der stärksten Mikronährstoffpaare. Ihre Interaktion unterstützt einige der grundlegendsten Prozesse der Zellteilung und -replikation. Darüber hinaus sind sie gemeinsam am Metabolismus von Homocystein beteiligt. Trotz der Tatsache, dass diese beiden Vitamine auf natürliche Weise aus zwei völlig unterschiedlichen Arten von Lebensmitteln gewonnen werden können (Vitamin B12 - aus tierischen Lebensmitteln: Fleisch, Leber, Eier, Milch und Vitamin B9 - aus Blattgemüse, Bohnen), ist ihre Beziehung für den Körper sehr wichtig. Sie wirken als Cofaktoren bei der Synthese von Methionin aus Homocystein. Wenn keine Synthese stattfindet, kann der Homocysteinspiegel erhöht sein, was häufig mit dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen verbunden ist.

Eine wichtige metabolische Wechselwirkung in Vitamin B9 tritt mit Riboflavin auf (). Letzteres ist eine Vorstufe eines am Folatstoffwechsel beteiligten Coenzyms. Es wandelt Folat in seine aktive Form 5-Methyltetrahydrofolat um.

kann den Abbau von natürlichen Folat-Coenzymen und zusätzlicher Folsäure im Magen begrenzen und somit die Bioverfügbarkeit von Folat verbessern.

Die nützlichsten Kombinationen von Lebensmitteln mit Vitamin B9

Vitamin B9 ist nützlich, um es mit anderen B-Vitaminen zu kombinieren.

Zum Beispiel in einem Salat mit Grünkohl, Sonnenblumenkernen, Feta, Gerste, Rot Zwiebel, Kichererbsen, Avocado und Zitronendressing. Ein solcher Salat versorgt den Körper mit den Vitaminen B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9.

Ein großartiges Rezept für ein Frühstück oder ein leichtes Mittagessen ist ein geräuchertes Sandwich aus Vollkornbrot Lachs, Spargel und pochierte Eier. Dieses Gericht enthält Vitamine wie B3 und B12, B2, B1 und B9.

Essen ist die beste Quelle für Vitamine. Daher sollte die Möglichkeit der Einnahme von Vitaminen in Form von Arzneimitteln in Betracht gezogen werden, wenn geeignete Indikationen vorliegen. Es gibt Hinweise darauf, dass Vitaminpräparate bei falscher Anwendung nicht nur nicht nützen, sondern auch den Körper schädigen können.

Verwendung in der offiziellen Medizin

Schwangerschaft

Folsäure wird in der Medizin aus vielen Gründen eingesetzt. Erstens ist es für schwangere Frauen und diejenigen, die sich auf die Empfängnis vorbereiten, verschrieben. Das Wachstum und die Entwicklung des Fötus ist durch aktive Zellteilung gekennzeichnet. Angemessene Folatspiegel sind entscheidend für die DNA- und RNA-Synthese. Aufgrund eines Folsäuremangels wird zwischen dem 21. und 27. Tag nach der Empfängnis eine Krankheit genannt Neuralrohrdefekt… In der Regel weiß eine Frau in dieser Zeit noch nicht, dass sie schwanger ist, und kann keine geeigneten Maßnahmen ergreifen, indem sie die Menge an Folsäure in der Ernährung erhöht. Diese Krankheit führt zu einer Reihe unerwünschter Folgen für den Fötus - Hirnschäden, Enzephalozele, Wirbelsäulenläsionen.

Angeborene Herzanomalien sind eine der häufigsten Todesursachen bei Kindern und können auch im Erwachsenenalter zum Tod führen. Laut dem Europäischen Register für angeborene Anomalien und Zwillinge reduzierte der Konsum von mindestens 400 µg Folsäure pro Tag einen Monat vor der Empfängnis und 8 Wochen danach das Risiko angeborener Herzfehler um 18 Prozent.

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Der Folatspiegel der Mutter kann das Risiko für angeborene Gaumenspaltenanomalien beeinflussen. Untersuchungen in Norwegen zeigten, dass die Einnahme eines Vitaminpräparats mit mindestens 400 µg Folsäure das Risiko einer Gaumenspalte um 64% senkte.

Ein niedriges Geburtsgewicht ist mit einem erhöhten Sterberisiko im ersten Lebensjahr verbunden und kann auch den Gesundheitszustand im Erwachsenenalter beeinträchtigen. Eine kürzlich durchgeführte systematische Überprüfung und Metaanalyse von acht kontrollierten Studien zeigte einen positiven Zusammenhang zwischen Folataufnahme und Geburtsgewicht.

Erhöhte Homocysteinspiegel im Blut wurden auch mit einer erhöhten Inzidenz von Fehlgeburten und anderen Komplikationen der Schwangerschaft in Verbindung gebracht, einschließlich Präeklampsie und Plazentaabbruch. Eine große retrospektive Studie zeigte, dass der Homocysteinspiegel im Plasma bei Frauen das Vorhandensein unerwünschter Schwangerschaftsergebnisse und Komplikationen, einschließlich Präeklampsie, Frühgeburten und sehr geringem Geburtsgewicht, direkt beeinflusste. Die Regulation von Homocystein erfolgt wiederum unter Beteiligung von Folsäure.

Daher ist es ratsam, Folsäure unter ärztlicher Aufsicht während der gesamten Schwangerschaft auch nach dem Schließen des Neuralrohrs einzunehmen, um das Risiko anderer Probleme während der Schwangerschaft zu verringern. Darüber hinaus haben neuere Studien keine Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen der Folataufnahme während der Schwangerschaft und gesundheitsschädlichen Auswirkungen bei Kindern, insbesondere der Entwicklung von I, gefunden.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

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Mehr als 80 Studien zeigen, dass selbst mäßig erhöhte Homocysteinspiegel im Blut das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Der Mechanismus, durch den Homocystein das Risiko für Gefäßerkrankungen erhöhen kann, ist noch Gegenstand zahlreicher Untersuchungen, kann jedoch die nachteiligen Auswirkungen von Homocystein auf die Blutgerinnung, die arterielle Vasodilatation und die Verdickung der Arterienwände umfassen. Folatreiche Diäten wurden mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, einschließlich Myokard (Herzinfarkt) und Schlaganfall. Eine Studie von 1980 Männern in Finnland über einen Zeitraum von 10 Jahren ergab, dass diejenigen, die hohe Mengen an Folsäure zu sich nahmen, ein um 55% geringeres Risiko für plötzliche Herzerkrankungen hatten als diejenigen, die die geringste Menge an Folsäure konsumierten. Von den drei B-Vitaminen, die die Homocysteinkonzentration regulieren, hat Folsäure nachweislich den größten Einfluss auf die Senkung der Basalkonzentrationen, sofern kein gleichzeitiger Vitamin B12- oder Vitamin B6-Mangel vorliegt. Es wurde festgestellt, dass eine zunehmende Folataufnahme aus folatreichen Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln die Homocysteinkonzentrationen senkt.

Trotz Kontroversen über die Rolle der Senkung von Homocystein bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben mehrere Studien die Entwicklungseffekte der Folsäure-Supplementierung untersucht, einem bekannten Risikofaktor für Gefäßerkrankungen. Obwohl kürzlich durchgeführte Studien nicht gezeigt haben, dass Folsäure den Körper direkt schützt, ist eine geringe Folsäurezufuhr ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Krebs

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Es wird angenommen, dass Krebs durch DNA-Schäden aufgrund einer übermäßigen Anzahl von DNA-Reparaturprozessen oder durch eine fehlerhafte Expression von Schlüsselgenen verursacht wird. Aufgrund der wichtigen Rolle von Folsäure bei der DNA- und RNA-Synthese ist es möglich, dass eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B9 zur Genominstabilität und zu Chromosomendefekten beiträgt, die häufig mit der Entstehung von Krebs verbunden sind. Insbesondere die Replikation und Reparatur von DNA ist für die Aufrechterhaltung des Genoms von entscheidender Bedeutung, und ein Mangel an Nukleotiden, der durch Folatmangel verursacht wird, kann zu Instabilität des Genoms und DNA-Mutationen führen. Folat kontrolliert auch den Homocystein / Methionin-Zyklus und S-Adenosylmethionin, einen Methyldonor für Methylierungsreaktionen. Folatmangel kann somit die DNA- und Proteinmethylierung stören und die Expression von Genen verändern, die an der DNA-Reparatur, Zellteilung und dem Tod beteiligt sind. Die globale DNA-Hypomethylierung, ein typisches Zeichen für Krebs, führt zu Genominstabilität und Chromosomenfrakturen.

Der Konsum von mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag ist heute mit einem Rückgang der Krebsinzidenz verbunden. Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Folsäurequellen, die eine Rolle bei ihrer krebserregenden Wirkung spielen können.

Alzheimer-Krankheit und Demenz

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Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form. Eine Studie fand einen Zusammenhang zwischen einer erhöhten Aufnahme von folatreichem Obst und Gemüse und einem verringerten Demenzrisiko bei Frauen.

Aufgrund seiner Rolle bei der Synthese von Nukleinsäuren und der Bereitstellung von genügend Methyl für Methylierungsreaktionen beeinflusst Folsäure die normale Entwicklung und Funktion des Gehirns nicht nur während der Schwangerschaft und nach der Geburt, sondern auch später im Leben. In einer Querschnittsstudie an älteren Frauen hatten Alzheimer-Patienten im Vergleich zu gesunden Menschen signifikant höhere Homocysteinspiegel und niedrigere Blutfolatspiegel. Darüber hinaus gelangte der Wissenschaftler zu dem Schluss, dass langfristige Folatspiegel im Blut und nicht die jüngste Verwendung für die Vorbeugung von Demenz verantwortlich sind. Eine zweijährige, randomisierte, placebokontrollierte Studie an 168 älteren Patienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung ergab Vorteile einer täglichen Einnahme von 800 µg Folsäure, 500 µg Vitamin B12 und 20 mg Vitamin B6. Bei Personen beider Gruppen wurde eine Atrophie bestimmter Bereiche des Gehirns beobachtet, die von der Alzheimer-Krankheit betroffen waren, und diese Atrophie korrelierte mit einem kognitiven Rückgang. Die mit B-Vitaminen behandelte Gruppe verzeichnete jedoch im Vergleich zur Placebogruppe einen geringeren Verlust an grauer Substanz (0,5% gegenüber 3,7%). Der vorteilhafteste Effekt wurde bei Patienten mit höheren Homocystein-Basiskonzentrationen festgestellt, was darauf hindeutet, wie wichtig es ist, das zirkulierende Homocystein zu senken, um kognitiven Rückgang und Demenz vorzubeugen. Trotz seiner vielversprechenden Wirkung muss die B-Vitamin-Supplementierung in größeren Studien weiter untersucht werden, in denen Langzeitergebnisse wie die Inzidenz der Alzheimer-Krankheit bewertet werden.

Depression

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Niedrige Folatspiegel wurden mit Depressionen und einer schlechten Reaktion auf Antidepressiva in Verbindung gebracht. Eine kürzlich in den USA durchgeführte Studie mit 2 Personen im Alter von 988 bis 1 Jahren ergab, dass die Folatkonzentrationen im Serum und in den roten Blutkörperchen bei stark depressiven Personen signifikant niedriger waren als bei Personen, die noch nie depressiv waren. Studien an 39 Männern und Frauen, bei denen eine depressive Störung diagnostiziert wurde, ergaben, dass nur 52 von 1 Patienten mit niedrigen Folatspiegeln auf eine Antidepressivum-Behandlung ansprachen, verglichen mit 14 von 17 Patienten mit normalen Folatspiegeln.

Obwohl zusätzliche Folsäure nicht als Ersatz für die traditionelle Antidepressivumtherapie vorgeschlagen wurde, kann sie als Zusatz nützlich sein. In einer britischen Studie wurden 127 depressive Patienten ausgewählt, die 500 Wochen lang entweder 20 µg Folsäure oder ein Placebo zusätzlich zu 10 mg Fluoxetin (ein Antidepressivum) täglich einnahmen. Obwohl die Wirkungen bei Männern statistisch nicht signifikant waren, zeigten Frauen, die Fluoxetin plus Folsäure erhielten, eine viel bessere Leistung als Frauen, die Fluoxetin plus Placebo erhielten. Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass Folsäure „eine potenzielle Rolle als Ergänzung zur allgemeinen Behandlung von Depressionen spielen kann“.

Darreichungsformen von Vitamin B9

Die häufigste Form von Folsäure sind Tabletten. Die Dosierung des Vitamins kann je nach Verwendungszweck des Arzneimittels unterschiedlich sein. In Vitaminen für schwangere Frauen beträgt die häufigste Dosierung 400 µg, da diese Menge als ausreichend für die gesunde Entwicklung des Fötus angesehen wird. Oft ist Folsäure zusammen mit anderen B-Vitaminen in Vitaminkomplexen enthalten. Solche Komplexe können in Form von Tabletten und in Form von Kautafeln, löslichen Tabletten sowie Injektionen vorliegen.

Um den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, werden normalerweise 200 µg bis 15 mg Folsäure pro Tag verabreicht. Nehmen Sie bei der Behandlung von Depressionen zusätzlich zur Hauptbehandlung 200 bis 500 µg Vitamin pro Tag ein. Jede Dosierung muss vom behandelnden Arzt verschrieben werden.

Folsäure in der traditionellen Medizin

Traditionelle Heiler wie Ärzte in der traditionellen Medizin erkennen die Bedeutung von Folsäure für Frauen, insbesondere schwangere Frauen, und ihre Rolle bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Anämie.

Folsäure kommt zum Beispiel in vor. Seine Früchte werden bei Erkrankungen der Nieren, der Leber, der Blutgefäße und des Herzens empfohlen. Erdbeeren sind neben Folsäure auch reich an Tanninen, Kalium, Eisen, Phosphor und Kobalt. Für medizinische Zwecke werden Früchte, Blätter und Wurzeln verwendet.

Folsäure ist zusammen mit ätherischen Ölen, Vitamin C, Carotin, Flavonoiden und Tocopherol in Samen enthalten. Die Pflanze selbst hat eine Galle und harntreibende Wirkung, lindert Krämpfe und reinigt den Körper. Infusion und Abkochung von Samen helfen bei Entzündungen der Schleimhaut der Harnwege. Zusätzlich wird eine Petersilieninfusion bei Uterusblutungen verschrieben.

Eine reichhaltige Folsäurequelle in der Volksmedizin wird in Betracht gezogen. Sie enthalten 65 bis 85 Prozent Wasser, 10 bis 33 Prozent Zucker und eine große Menge nützlicher Substanzen - verschiedene Säuren, Tannine, Kalium, Magnesium, Kalzium, Mangan, Kobalt, Eisen, Vitamine B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, Enzyme.

Neueste wissenschaftliche Forschung zu Vitamin B9

  • Der Konsum hoher Folsäuredosen hat keinen Einfluss auf das Risiko einer Präeklampsie. Es handelt sich um eine schwerwiegende Erkrankung, die durch die Entwicklung eines ungewöhnlich hohen Blutdrucks während der Schwangerschaft und andere Komplikationen gekennzeichnet ist. Dieser Zustand ist sowohl für die Mutter als auch für das Kind gefährlich. Es wurde bereits vorgeschlagen, dass hohe Folatdosen das Risiko der Entwicklung von Folat bei Frauen verringern können, die für die Krankheit prädisponiert sind. Dazu gehören diejenigen, die chronisch hohen Blutdruck haben; Frauen, die an oder leiden; schwanger mit Zwillingen; sowie diejenigen, die in früheren Schwangerschaften Präeklampsie hatten. An der Studie nahmen mehr als zweitausend Frauen teil, die zwischen 2 und 8 Wochen schwanger waren. Es wurde festgestellt, dass die tägliche Einnahme von 16 mg Folsäure das Risiko für die Entwicklung der Krankheit nicht beeinflusst, verglichen mit denen, die zusätzlich zu den Standard-4 mg Folsäure ein Placebo einnahmen (1% der Fälle und 14,8% der Fälle) , beziehungsweise). Die Ärzte empfehlen jedoch weiterhin, vor und während der Schwangerschaft eine niedrige Folatdosis einzunehmen, um die Entwicklung angeborener Krankheiten zu verhindern.
  • Irische Wissenschaftler haben festgestellt, dass eine signifikante Anzahl von Menschen über 50 einen Mangel an Vitamin B12 (1 von 8 Personen) und Folsäure (1 von 7 Personen) hat. Der Grad des Mangels variiert je nach Lebensstil, Gesundheit und Ernährungszustand. Beide Vitamine sind wichtig für die Gesundheit des Nervensystems, des Gehirns, der Produktion roter Blutkörperchen und der DNA-Teilung. Es wurde auch festgestellt, dass der Prozentsatz des Folatmangels mit dem Alter zunimmt - von 14% bei Menschen im Alter von 50 bis 60 Jahren auf 23% bei Menschen über 80 Jahren. Es wurde am häufigsten bei Rauchern, übergewichtigen Menschen und Menschen, die alleine lebten, gefunden. Ein Vitamin-B12-Mangel trat häufiger bei Personen auf, die rauchen (14%), alleine leben (14,3%) und bei Menschen mit niedrigem sozioökonomischem Hintergrund.
  • Britische Wissenschaftler bestehen darauf, Mehl und andere Lebensmittel mit Folsäure anzureichern. Laut den Autoren der Studie sind in Großbritannien jeden Tag durchschnittlich zwei Frauen gezwungen, ihre Schwangerschaft aufgrund eines Neuralrohrdefekts abzubrechen, und jede Woche werden zwei Babys mit dieser Krankheit geboren. Großbritannien ist eines der Länder, in denen die Anreicherung von Folsäure im Gegensatz zu den USA und anderen Ländern nicht die Norm ist. "Wenn Großbritannien die Folatanreicherung 1998 wie in Amerika legalisiert hätte, hätten etwa 2007 Geburtsfehler um 3000 vermieden werden können", sagt Professor Joan Morris.

Verwendung in der Kosmetologie

Folsäure spielt eine sehr wichtige Rolle in. Sie enthält eine Konzentration von Antioxidantien, die die Aktivität oxidativer Prozesse verringern und in der Umwelt vorhandene freie Radikale neutralisieren. Die hautpflegenden Eigenschaften von Folsäure tragen auch zur Aufrechterhaltung der Hautfeuchtigkeit bei, indem sie die Hautbarriere stärken. Dies fängt Feuchtigkeit ein und reduziert die Trockenheit.

In der Kosmetik sind Folsäure-Lebensmittel am häufigsten in feuchtigkeitsspendenden Lotionen und Cremes enthalten, die bei topischer Anwendung zur Verbesserung der Gesamtqualität und des Aussehens der Haut beitragen können.

Tierhaltung

Folsäuremangel wurde experimentell bei vielen Tierarten festgestellt, was sich in Form einer Anämie, einer Abnahme der Leukozytenzahl, manifestierte. Meist sind Gewebe mit einer hohen Geschwindigkeit des Zellwachstums oder der Geweberegeneration betroffen, wie die Epithelmembran des Magen-Darm-Trakts, der Epidermis und des Knochenmarks. Bei Hunden und Katzen ist Anämie am häufigsten mit Folatmangel verbunden, der durch intestinale Malabsorptionssyndrome, Unterernährung, Folatantagonisten oder erhöhten Folatbedarf aufgrund von Blutverlust oder Hämolyse verursacht wird. Für einige Tiere wie Meerschweinchen, Affen und Schweine ist es wichtig, genügend Folsäure in der Nahrung zu haben. Bei anderen Tieren, einschließlich Hunden, Katzen und Ratten, reicht die von der Darmflora produzierte Folsäure normalerweise aus, um den Bedarf zu decken. Daher können Anzeichen eines Mangels auftreten, wenn auch ein Darmantiseptikum in die Nahrung aufgenommen wird, um das Bakterienwachstum zu hemmen. Folatmangel tritt bei Hunden und Katzen auf, meist nur mit Antibiotika. Es ist wahrscheinlich, dass der größte Teil des täglichen Bedarfs an Folsäure durch die Bakteriensynthese im Darm gedeckt wird.

Interessante Fakten

  • In einigen Ländern unterscheidet sich der Name Folsäure von dem allgemein akzeptierten. In den Niederlanden wird es beispielsweise als Vitamin B11 bezeichnet.
  • Seit 1998 ist Folsäure in den USA in Lebensmitteln wie Brot, Frühstückszerealien, Mehl, Maisnahrungsmitteln, Nudeln und anderen Getreidearten angereichert.

Gegenanzeigen und Warnhinweise

Etwa 50-95% der Folsäure werden beim Kochen und Konservieren zerstört. Die Auswirkungen von Sonnenlicht und Luft wirken sich auch nachteilig auf Folsäure aus. Lagern Sie folatreiche Lebensmittel in einem dunklen Vakuumbehälter bei Raumtemperatur.

Anzeichen eines Folatmangels

Ein Mangel an Folsäure allein ist selten und wird normalerweise mit anderen Nährstoffmängeln aufgrund von Mangelernährung oder Absorptionsstörungen in Verbindung gebracht. Symptome sind normalerweise Schwäche, Konzentrationsstörungen, Reizbarkeit, Herzklopfen und Atemnot. Darüber hinaus kann es zu Schmerzen und Geschwüren kommen Zunge;; Probleme mit Haut, Haaren, Nägeln; Probleme im Magen-Darm-Trakt; hohe Homocysteinspiegel im Blut.

Anzeichen von überschüssigem Vitamin B9

Im Allgemeinen hat eine übermäßige Folataufnahme keine Nebenwirkungen. In seltenen Fällen können sehr hohe Folatdosen die Nieren schädigen und Appetitlosigkeit verursachen. Die Einnahme großer Mengen Vitamin B9 kann einen Vitamin B12-Mangel verbergen. Die festgelegte maximale tägliche Folatdosis für einen Erwachsenen beträgt 1 mg.

Einige Arzneimittel beeinflussen die Aufnahme von Vitamin B9 im Körper, darunter:

  • orale Verhütungsmittel;
  • Methotrexat (zur Behandlung von Krebs und Autoimmunerkrankungen);
  • Antiepileptika (Phenytoin, Carbamazepin, Valproat);
  • Sulfasalazin (zur Behandlung von Colitis ulcerosa).

Geschichte der Entdeckung

Folat und seine biochemische Rolle wurden erstmals 1931 von der britischen Forscherin Lucy Wills entdeckt. In der zweiten Hälfte der 1920er Jahre wurde die Natur der perniziösen Anämie und ihre Behandlungsmethoden aktiv erforscht - so wurde Vitamin B12 entdeckt. Dr. Wills konzentrierte sich jedoch auf ein engeres Thema, die Anämie bei schwangeren Frauen. Sie wurde für einen so engen Ansatz kritisiert, aber der Arzt gab ihre Versuche, die Ursache für die schwere Anämie zu finden, unter der schwangere Frauen in den britischen Kolonien litten, nicht auf. Studien an Ratten führten nicht zu den gewünschten Ergebnissen, daher beschloss Dr. Wills, ein Experiment an Primaten durchzuführen.

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Nachdem der Forscher viele Substanzen ausprobiert und alle möglichen Hypothesen durch die Eliminierungsmethode zurückgewiesen hatte, entschied er sich schließlich, billige Bierhefe zu verwenden. Und schließlich habe ich den gewünschten Effekt! Sie stellte fest, dass ein Nährstoff in Hefe wichtig ist, um eine Anämie während der Schwangerschaft zu verhindern. Einige Zeit später bezog Dr. Wills ihre Forschungsversuche mit ein, verschiedene Substanzen bei schwangeren Frauen zu konsumieren, und Bierhefe wirkte erneut. 1941 wurde aus Spinat gewonnene Folsäure erstmals benannt und isoliert. Deshalb kommt der Name Folsäure vom lateinischen Foliumblatt. Und 1943 wurde das Vitamin in reiner kristalliner Form erhalten.

Seit 1978 wird Folsäure in Kombination mit dem Krebsmedikament 5-Fluorouracil eingesetzt. 1957-FU wurde 5 von Dr. Charles Heidelberger erstmals synthetisiert und hat sich zu einem wirksamen Medikament gegen verschiedene Krebsarten entwickelt, hat jedoch schwerwiegende Nebenwirkungen. Zwei der Doktoranden entdeckten, dass Folsäure sie signifikant senken und gleichzeitig die Wirksamkeit des Arzneimittels selbst erhöhen kann.

In den 1960er Jahren begannen Wissenschaftler, die Rolle von Folsäure bei der Verhinderung von Neuralrohrdefekten im Embryo zu untersuchen. Es wurde festgestellt, dass ein Vitamin-B9-Mangel sehr schwerwiegende Folgen für ein Kind haben kann und dass eine Frau normalerweise nicht genug von der Substanz aus der Nahrung erhält. Daher wurde in vielen Ländern beschlossen, Lebensmittel mit Folsäure anzureichern. In Amerika wird beispielsweise vielen Körnern Folsäure zugesetzt - Brot, Mehl, Maisstärke und Nudeln -, da sie für den größten Teil der Bevölkerung das Grundnahrungsmittel sind. Infolgedessen wurde die Inzidenz von Neuralrohrdefekten in den Vereinigten Staaten um 15-50% reduziert.


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Informationsquellen
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