Vitamin E
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Internationale Namen - Tocol, Tocopherol, Tocotrienol, Alpha-Tocopherol, Beta-Tocopherol, Gamma-Tocopherol, Delta-Tocopherol, Alpha-Tocotrienol, Beta-Tocotrienol, Gamma-Tocotrienol, Delta-Tocotrienol.

Chemische Formel

C29H50O2

eine kurze Beschreibung von

Vitamin E ist ein starkes Vitamin, das die Proliferation reaktiver Sauerstoffspezies hemmt und die allgemeine Gesundheit verbessert. Darüber hinaus stoppt es die Funktion freier Radikale und spielt als Regulator der enzymatischen Aktivität eine Rolle bei der richtigen Entwicklung der Muskeln. Beeinflusst die Genexpression, erhält die Gesundheit von Augen und Nervensystem. Eine der Hauptfunktionen von Vitamin E ist die Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels. Es verbessert die Durchblutung der Kopfhaut, beschleunigt den Heilungsprozess und schützt die Haut vor dem Austrocknen. Vitamin E schützt unseren Körper vor schädlichen äußeren Faktoren und bewahrt unsere Jugend.

Geschichte der Entdeckung

Vitamin E wurde erstmals 1922 von den Wissenschaftlern Evans und Bishop als unbekannter Bestandteil von B entdeckt, der für die Reproduktion bei weiblichen Ratten benötigt wird. Diese Beobachtung wurde sofort veröffentlicht und zunächst wurde der Stoff „Faktor X"Und"Faktor gegen UnfruchtbarkeitUnd später bot Evans an, die Buchstabenbezeichnung E für ihn offiziell anzunehmen - nach der kürzlich entdeckten.

 

Der Wirkstoff Vitamin E wurde 1936 aus Weizenkeimöl isoliert. Da diese Substanz es den Tieren ermöglichte, Nachkommen zu haben, beschloss das Forscherteam, sie Alpha-Tocopherol zu nennen - aus dem Griechischen “Stümpfe"(Was die Geburt eines Kindes bedeutet) und"Ferein"(Wachsen). Um das Vorhandensein einer OH-Gruppe im Molekül anzuzeigen, wurde am Ende "ol" hinzugefügt. Die korrekte Struktur wurde 1938 angegeben, und die Substanz wurde erstmals 1938 von P. Carrer synthetisiert. In den 1940er Jahren entdeckte ein Team kanadischer Ärzte, dass Vitamin E Menschen davor schützen kann. Die Nachfrage nach Vitamin E hat rapide zugenommen. Zusammen mit der Marktnachfrage hat die Anzahl der für die Pharma-, Lebensmittel-, Futtermittel- und Kosmetikindustrie verfügbaren Lebensmittel zugenommen. 1968 wurde Vitamin E von den Nutrition and Nutrition Boards der National Academy of Sciences offiziell als essentieller Nährstoff anerkannt.

Vitamin E-reiche Lebensmittel

Angezeigte ungefähre Verfügbarkeit in 100 g Produkt:

+ 16 weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind (Die Menge an μg in 100 g des Produkts ist angegeben):
Languste2.85Spinat2.03Krake1.2Aprikose0.89
Forelle2.34Mangold1.89Brombeere1.17Himbeere0.87
Butter2.32rote Paprika1.58Spargel1.13Brokkoli0.78
Kürbis Samen (getrocknet)2.18Lockiger Kohl1.54Schwarze Johannisbeere1Papaya0.3
Avocado2.07Kiwi1.46Mango0.9Süßkartoffel0.26

Täglicher Bedarf an Vitamin E.

Wie wir sehen können, sind pflanzliche Öle die Hauptquellen für Vitamin E. Außerdem kann eine große Menge an Vitamin gewonnen werden. Vitamin E ist sehr wichtig für unseren Körper, daher ist es notwendig sicherzustellen, dass eine ausreichende Menge davon mit Nahrung versorgt wird. Nach offiziellen Angaben beträgt die tägliche Aufnahme von Vitamin E:

AlterMänner: mg / Tag (Internationale Einheiten / Tag)Frauen: mg / Tag (Internationale Einheiten / Tag)
Kleinkinder 0-6 Monate4 mg (6 ME)4 mg (6 ME)
Kleinkinder 7-12 Monate5 mg (7,5 ME)5 mg (7,5 ME)
Kinder 1-3 Jahre alt6 mg (9 ME)6 mg (9 ME)
4-8 Jahre alt7 mg (10,5 ME)7 mg (10,5 ME)
9-13 Jahre alt11 mg (16,5 ME)11 mg (16,5 ME)
Teenager 14-18 Jahre15 mg (22,5 ME)15 mg (22,5 ME)
Erwachsene ab 19 Jahren15 mg (22,5 ME)15 mg (22,5 ME)
Schwanger (jeden Alters)-15 mg (22,5 ME)
Stillende Mütter (jeden Alters)-19 mg (28,5 ME)

Wissenschaftler glauben, dass es starke Hinweise darauf gibt, dass eine tägliche Einnahme von mindestens 200 IE (134 mg) Alpha-Tocopherol Erwachsene vor bestimmten chronischen Krankheiten wie Herzproblemen, neurodegenerativen Erkrankungen und bestimmten Krebsarten schützen kann.

Das Hauptproblem bei der Abgabe von Vitamin E-Empfehlungen ist die Aufnahmeabhängigkeit (PUFA). Es gibt große Unterschiede beim PUFA-Verbrauch in ganz Europa. Basierend auf dem proportionalen Verhältnis zwischen Vitamin E- und PUFA-Bedarf sollten Empfehlungen die unterschiedliche Säurezufuhr in verschiedenen Populationen berücksichtigen. Unter Berücksichtigung der Schwierigkeit, Empfehlungen mit optimaler Auswirkung auf den menschlichen Stoffwechsel zu erreichen, unterscheidet sich die tägliche Aufnahme von Vitamin E für Erwachsene, ausgedrückt in Milligramm Alpha-Tocopherol-Äquivalenten (mg Alpha-TEQ), in europäischen Ländern:

  • in Belgien - 10 mg pro Tag;
  • in Frankreich - 12 mg pro Tag;
  • in Österreich, Deutschland, Schweiz - 15 mg pro Tag;
  • in Italien - mehr als 8 mg pro Tag;
  • in Spanien - 12 mg pro Tag;
  • in den Niederlanden - 9,3 mg pro Tag für Frauen, 11,8 mg pro Tag für Männer;
  • in den nordischen Ländern - Frauen 8 mg pro Tag, Männer 10 mg pro Tag;
  • in Großbritannien - mehr als 3 mg pro Tag für Frauen, mehr als 4 mg pro Tag für Männer.

Im Allgemeinen können wir genug Vitamin E aus der Nahrung erhalten. In einigen Fällen kann der Bedarf beispielsweise bei schweren chronischen Erkrankungen zunehmen:

  • chronisch;
  • cholestatisches Syndrom;
  • Mukoviszidose;
  • primäre Galle;
  • ;
  • Reizdarmsyndrom;
  • Ataxie.

Diese Krankheiten beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin E im Darm.

Chemische und physikalische Eigenschaften

Vitamin E bezieht sich auf alle Tocopherole und Tocotrienole, die eine Alpha-Tocopherol-Aktivität aufweisen. Aufgrund des phenolischen Wasserstoffs am 2H-1-Benzopyran-6-ol-Kern weisen diese Verbindungen je nach Lage und Anzahl der Methylgruppen und Art der Isoprenoide unterschiedliche Antioxidationsaktivitäten auf. Vitamin E ist stabil, wenn es auf Temperaturen zwischen 150 und 175 ° C erhitzt wird. Es ist in sauren und alkalischen Umgebungen weniger stabil. α-Tocopherol hat die Konsistenz eines klaren, viskosen Öls. Es kann sich bei einigen Arten der Lebensmittelverarbeitung verschlechtern. Bei Temperaturen unter 0 ° C verliert es seine Aktivität. Seine Aktivität wirkt sich nachteilig auf Eisen, Chlor und Mineralöl aus. Unlöslich in Wasser, frei löslich in Ethanol, mischbar in Äther. Farbe - leicht gelb bis bernsteinfarben, fast geruchlos, oxidiert und verdunkelt sich, wenn sie Luft oder Licht ausgesetzt wird.

Der Begriff Vitamin E umfasst acht verwandte fettlösliche Verbindungen, die in der Natur vorkommen: vier Tocopherole (Alpha, Beta, Gamma und Delta) und vier Tocotrienole (Alpha, Beta, Gamma und Delta). Beim Menschen wird nur Alpha-Tocopherol ausgewählt und synthetisiert Leber, so ist es am häufigsten im Körper. Die in Pflanzen vorkommende Form von Alpha-Tocopherol ist RRR-Alpha-Tocopherol (auch natürliches oder d-Alpha-Tocopherol genannt). Die Form von Vitamin E, die hauptsächlich in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, ist All-Rac-Alpha-Tocopherol (synthetisches oder dl-Alpha-Tocopherol). Es enthält RRR-Alpha-Tocopherol und sieben sehr ähnliche Formen von Alpha-Tocopherol. All-rac-alpha-Tocopherol ist als etwas weniger biologisch aktiv als RRR-alpha-Tocopherol definiert, obwohl diese Definition derzeit überarbeitet wird.

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Nützliche Eigenschaften und ihre Wirkung auf den Körper

Stoffwechsel im Körper

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das abgebaut und in der Fettschicht des Körpers gespeichert wird. Es wirkt als Antioxidans, indem es freie Radikale abbaut, die die Zellen schädigen. Freie Radikale sind Moleküle mit einem ungepaarten Elektron, wodurch sie hochreaktiv sind. Sie ernähren sich während einer Reihe von biochemischen Prozessen von gesunden Zellen. Einige freie Radikale sind natürliche Nebennahrungsmittel der Verdauung, während andere aus Zigarettenrauch, Grillkarzinogenen und anderen Quellen stammen. Gesunde Zellen, die durch freie Radikale geschädigt werden, können zur Entwicklung chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten usw. führen. Eine ausreichende Menge an Vitamin E in der Nahrung kann als vorbeugende Maßnahme dienen, um den Körper vor diesen Krankheiten zu schützen. Eine optimale Absorption wird erreicht, wenn Vitamin E über die Nahrung aufgenommen wird.

Vitamin E wird vom Darm aufgenommen und gelangt über das Lymphsystem in den Blutkreislauf. Es wird zusammen mit Lipiden absorbiert, gelangt in die Chylomikronen und wird mit deren Hilfe in die Leber transportiert. Dieser Prozess ist für alle Formen von Vitamin E ähnlich. Erst nach dem Durchgang durch die Leber tritt α-Tocopherol im Plasma auf. Der größte Teil des verbrauchten β-, γ- und δ-Tocopherols wird in die Galle ausgeschieden oder nicht absorbiert und vom Körper ausgeschieden. Der Grund dafür ist das Vorhandensein einer speziellen Substanz in der Leber - eines Proteins, das ausschließlich α-Tocopherol, TTPA, transportiert.

Die Plasmaverabreichung von RRR-α-Tocopherol ist ein Sättigungsprozess. Die Plasmaspiegel stiegen mit der Vitamin E-Supplementierung bei ~ 80 μM nicht mehr an, obwohl die Dosen auf 800 mg erhöht wurden. Studien zeigen, dass die Begrenzung der α-Tocopherol-Konzentration im Plasma das Ergebnis eines schnellen Ersatzes von zirkulierendem neu absorbiertem α-Tocopherol zu sein scheint. Diese Daten stimmen mit kinetischen Analysen überein, die zeigen, dass die gesamte Plasmazusammensetzung von α-Tocopherol täglich erneuert wird.

Interaktion mit anderen Elementen

Vitamin E hat antioxidative Wirkungen, wenn es mit anderen Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin, kombiniert wird. Vitamin C kann oxidiertes Vitamin E in seine natürliche antioxidative Form zurückversetzen. Megadosen von Vitamin C können den Bedarf an Vitamin E erhöhen. Vitamin E kann auch vor einigen Auswirkungen übermäßiger Mengen schützen und den Spiegel dieses Vitamins regulieren. Vitamin E ist wichtig, damit Vitamin A wirkt, und eine hohe Aufnahme von Vitamin A kann die Vitamin E-Absorption verringern.

Es kann erforderlich sein, dass Vitamin E in seine aktive Form umgewandelt wird, und es kann einige der Symptome eines Mangels verringern. Große Dosen von Vitamin E können die gerinnungshemmende Wirkung von Vitamin K beeinträchtigen und die Darmabsorption verringern.

Vitamin E erhöht die intestinale Absorption von Vitamin A in mittleren bis hohen Konzentrationen um bis zu 40%. A und E arbeiten zusammen, um die antioxidative Kapazität zu erhöhen, vor bestimmten Krebsarten zu schützen und die Darmgesundheit zu unterstützen. Sie wirken synergistisch bei Hörverlust, metabolischem Syndrom, Entzündung, Immunantwort und Gehirngesundheit.

Ein Selenmangel verstärkt die Auswirkungen eines Vitamin E-Mangels, was wiederum eine Selentoxizität verhindern kann. Ein kombinierter Mangel an Selen und Vitamin E wirkt sich stärker auf den Körper aus als ein Mangel an nur einem der Nährstoffe. Die kombinierte Wirkung von Vitamin E und Selen kann zur Vorbeugung von Krebs beitragen, indem die Apoptose in abnormalen Zellen stimuliert wird.

Anorganisches Eisen beeinflusst die Aufnahme von Vitamin E und kann es zerstören. Vitamin E-Mangel verschlimmert überschüssiges Eisen, aber zusätzliches Vitamin E verhindert es. Es ist am besten, diese Ergänzungen zu unterschiedlichen Zeiten einzunehmen.

Verdaulichkeit

Vitamine sind am vorteilhaftesten, wenn sie richtig kombiniert werden. Für den besten Effekt empfehlen wir die folgenden Kombinationen:

  • Tomate und Avocado;
  • frisch Möhren und Nussbutter;
  • Gemüse und Salat mit Olivenöl;
  • Süßkartoffel und Walnuss;
  • Paprika und Guacamole.

Eine Kombination aus Spinat (außerdem gekocht, hat er einen hohen Nährwert) und Pflanzenöl ist nützlich.

Natürliches Vitamin E ist eine Familie von 8 verschiedenen Verbindungen - 4 Tocopherole und 4 Tocotrienole. Dies bedeutet, dass Sie alle diese 8 Verbindungen erhalten, wenn Sie bestimmte gesunde Lebensmittel konsumieren. Synthetisches Vitamin E enthält wiederum nur eine dieser 8 Komponenten (Alpha-Tocopherol). Daher ist eine Vitamin E-Tablette nicht immer eine gute Idee. Synthetische Medikamente können Ihnen nicht sagen, was natürliche Vitaminquellen bewirken können. Es gibt eine kleine Anzahl von medizinischen Vitaminen, die auch Vitamin E-Acetat und Vitamin E-Succinat enthalten. Obwohl bekannt ist, dass sie Herzkrankheiten vorbeugen, empfehlen wir Ihnen dennoch, Ihr Vitamin E aus Ihrer Ernährung zu nehmen.

Verwendung in der offiziellen Medizin

Vitamin E hat folgende Funktionen im Körper:

  • Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels im Körper;
  • den Kampf gegen freie Radikale und die Prävention von Krankheiten;
  • Wiederherstellung geschädigter Haut;
  • Aufrechterhaltung der Haardichte;
  • Gleichgewicht der Hormonspiegel im Blut;
  • Linderung der Symptome des prämenstruellen Syndroms;
  • Verbesserung des Sehvermögens;
  • Verlangsamung des Demenzprozesses bei anderen neurodegenerativen Erkrankungen;
  • mögliche Verringerung des Krebsrisikos;
  • erhöhte Ausdauer und Muskelkraft;
  • große Bedeutung in Schwangerschaft, Wachstum und Entwicklung.

Die Einnahme von Vitamin E in Form eines Arzneimittels ist wirksam bei der Behandlung von:

  • Ataxie - eine Motilitätsstörung, die mit einem Mangel an Vitamin E im Körper verbunden ist;
  • Mangel an Vitamin E. In diesem Fall wurde in der Regel die Einnahme von 60-75 internationalen Einheiten Vitamin E pro Tag vorgeschrieben.
Darüber hinaus kann Vitamin E bei Krankheiten wie:
, Blasenkrebs ,, Dyspraxie (beeinträchtigte Motilität), Granulomatose,
Name der KrankheitDosierung
Alzheimer-Krankheit, die Gedächtnisstörungen verlangsamttäglich bis zu 2000 internationale Einheiten
Beta-Thalassämie (Bluterkrankung)750 IE pro Tag;
Dysmenorrhoe (schmerzhafte Perioden)200 IE zweimal täglich oder 500 IE täglich zwei Tage vor Beginn der Menstruation und während der ersten drei Tage
männliche Unfruchtbarkeit200 - 600 IE pro Tag
rheumatoider Arthritis600 IE pro Tag
Sonnenbrand1000 IE kombiniert + 2 g Ascorbinsäure
prämenstruelles Syndrom400 ME

Am häufigsten manifestiert sich die Wirksamkeit von Vitamin E in solchen Fällen in Kombination mit anderen Arzneimitteln. Fragen Sie vor der Einnahme unbedingt Ihren Arzt.

In der Pharmakologie wird Vitamin E in Form von Weichkapseln von 0,1 g, 0,2 g und 0,4 g sowie einer Lösung von Tocopherolacetat in Öl in Fläschchen und Ampullen, fettlöslichen Vitaminen und Pulver gefunden zur Herstellung von Tabletten und Kapseln mit einem Gehalt von 50% Vitamin E. Dies sind die häufigsten Formen des Vitamins. Um die Menge eines Stoffes von internationalen Einheiten in mg umzurechnen, muss 1 IE 0,67 mg (wenn es sich um die natürliche Form des Vitamins handelt) oder 0,45 mg (synthetischer Stoff) gleichgesetzt werden. 1 mg Alpha-Tocopherol entspricht 1,49 IE in natürlicher Form oder 2,22 IE einer synthetischen Substanz. Es ist am besten, die Darreichungsform des Vitamins vor oder während der Mahlzeiten einzunehmen.

Anwendung in der Volksmedizin

Die traditionelle und alternative Medizin schätzt Vitamin E vor allem wegen seiner pflegenden, regenerierenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften. Öle als Hauptquelle für Vitamin sind sehr häufig in Volksrezepten für verschiedene Krankheiten und Hautprobleme enthalten. Zum Beispiel gilt Olivenöl als wirksam - es spendet Feuchtigkeit, beruhigt die Haut und lindert Entzündungen. Es wird empfohlen, das Öl auf die Kopfhaut, die Ellbogen und andere betroffene Bereiche aufzutragen.

Zur Behandlung verschiedener Arten werden Jojobaöl, Kokosöl, Weizenkeimöl, Traubenkernöl verwendet. Alle helfen, die Haut zu reinigen, schmerzende Stellen zu lindern und die Haut mit nützlichen Substanzen zu nähren.

Beinwell-Salbe, die Vitamin E enthält, wird zur Verwendung empfohlen. Mischen Sie dazu zuerst die Blätter oder Wurzeln des Beinwell (1: 1, in der Regel ein Glas Öl auf 1 Glas der Pflanze) und machen Sie dann einen Sud aus der resultierenden Mischung (30 Minuten kochen lassen). Filtern Sie danach die Brühe und fügen Sie ein Viertel Glas Bienenwachs und ein wenig Vitamin E aus der Apotheke hinzu. Aus einer solchen Salbe wird eine Kompresse hergestellt, die einen Tag lang auf schmerzhaften Stellen aufbewahrt wird.

Eine andere der vielen Pflanzen, die Vitamin E enthalten, ist Efeu. Zur Behandlung werden die Wurzeln, Blätter und Zweige der Pflanze verwendet, die als antiseptische, entzündungshemmende Wirkung eingesetzt werden und eine schleimlösende, harntreibende und krampflösende Wirkung haben. Die Brühe wird bei Rheuma, Gicht, eitrigen Wunden, Amenorrhoe und Tuberkulose eingesetzt. Es ist notwendig, Efeupräparate mit Vorsicht zu verwenden, da die Pflanze selbst giftig und bei Schwangerschaft, Hepatitis und Kindern kontraindiziert ist.

Traditionelle Medizin wird oft als Heilmittel für viele Krankheiten eingesetzt. Wie alle Nüsse ist es ein Lagerhaus für Vitamin E. Darüber hinaus werden sowohl reife als auch unreife Früchte, Blätter, Samen, Muscheln und Samenöl verwendet. Zum Beispiel wird ein Sud aus Walnussblättern in Form von Kompressen verwendet, um die Wundheilung zu beschleunigen. Bei Magenkrankheiten, Parasiten, Scrofula, Hypovitaminose, Skorbut und Diabetes wird empfohlen, dreimal täglich einen Sud aus unreifen Früchten als Tee zu trinken. Die alkoholische Infusion wird bei Ruhr und Schmerzen in den Organen des Harnsystems angewendet. Eine Tinktur aus goldenen Schnurrbartblättern, Walnusskernen, Honig und Wasser wird als Heilmittel gegen Bronchitis verwendet. Unreife Nüsse gelten in der Volksmedizin als wirksames Mittel gegen Parasiten. Nussschalenmarmelade hilft bei Nierenentzündungen und Myomen.

Darüber hinaus wird Vitamin E traditionell als Fruchtbarkeitsvitamin angesehen. Es wird bei Ovarialverschwendungssyndrom, männlicher und weiblicher Unfruchtbarkeit eingesetzt. Beispielsweise wird eine Mischung aus Nachtkerzenöl und Vitamin E aus der Apotheke als wirksam angesehen (1 Esslöffel Öl und 1 Kapsel Vitamin, dreimal täglich vor den Mahlzeiten einen Monat lang eingenommen).

Ein universelles Heilmittel ist eine Salbe auf der Basis von Sonnenblumenöl, Bienenwachs usw. Es wird empfohlen, diese Salbe äußerlich (zur Behandlung verschiedener Hautläsionen) und innerlich (in Form von Tampons gegen laufende Nase, Ohrenentzündung) zu verwenden , Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane sowie deren interne Anwendung und Geschwüre).

Vitamin E in der wissenschaftlichen Forschung

  • Eine neue Studie identifizierte Gene, die die Menge an Vitamin E in Getreide steuern, was weitere ernährungsphysiologische und ernährungsphysiologische Verbesserungen stimulieren kann. Wissenschaftler haben verschiedene Arten von Analysen durchgeführt, um 14 Gene zu identifizieren, die Vitamin E synthetisieren. Kürzlich wurden sechs Gene gefunden, die für Protein kodieren und für die Synthese von Vitamin E verantwortlich sind. Die Züchter arbeiten daran, die Menge an Provitamin A in zu erhöhen Mais, während die Zusammensetzung von Vitamin E erhöht wird. Sie sind biochemisch verbunden. und Tochromanole sind für die Lebensfähigkeit der Samen wesentlich. Sie verhindern das Ablösen von Öl in Samen während der Lagerung, Keimung und frühen Sämlingen.
  • Vitamin E ist bei Bodybuildern nicht umsonst so beliebt - es hilft wirklich dabei, Muskelkraft und Gesundheit zu erhalten. Wissenschaftler haben endlich herausgefunden, wie dies geschieht. Vitamin E hat sich seit langem als starkes Antioxidans etabliert, und kürzlich wurde untersucht, dass die Plasmamembran (die die Zelle vor dem Austreten ihres Inhalts schützt und auch den Eintritt und die Freisetzung von Substanzen kontrolliert) ohne sie nicht in der Lage wäre vollständig erholen. Da Vitamin E fettlöslich ist, kann es tatsächlich in die Membran eingebaut werden, um die Zelle vor einem Angriff durch freie Radikale zu schützen. Es hilft auch, Phospholipide zu erhalten, eine der wichtigsten zellulären Komponenten, die für die Zellreparatur nach einer Schädigung verantwortlich sind. Wenn Sie beispielsweise Sport treiben, verbrennen Ihre Mitochondrien viel mehr Sauerstoff als normal, was zu mehr freien Radikalen und Membranschäden führt. Vitamin E sorgt trotz erhöhter Oxidation für eine vollständige Regeneration und hält den Prozess unter Kontrolle.
  • Laut einer neuen Studie der University of Oregon brachte Zebrafisch mit Vitamin E-Mangel Nachkommen mit Verhaltens- und Stoffwechselproblemen hervor. Diese Ergebnisse sind signifikant, da die neurologische Entwicklung des Zebrafisches der neurologischen Entwicklung des Menschen ähnlich ist. Das Problem kann sich bei Frauen im gebärfähigen Alter verschlimmern, die fettreiche Lebensmittel und Öle, Nüsse und Samen meiden. Dies sind einige der Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin E, einem Antioxidans, das für die normale Embryonalentwicklung bei Wirbeltieren unerlässlich ist. Embryonen, denen Vitamin E fehlt, hatten bereits fünf Tage nach der Befruchtung mehr Deformitäten und eine höhere Sterblichkeitsrate sowie einen veränderten DNA-Methylierungsstatus. Fünf Tage dauert es, bis aus einem befruchteten Ei ein schwimmender Fisch wird. Die Ergebnisse der Studie legen nahe, dass ein Vitamin E-Mangel im Zebrafisch zu einer langfristigen Beeinträchtigung führt, die auch bei einer späteren Vitamin E-Nahrungsergänzung nicht rückgängig gemacht werden kann.
  • Die neue Entdeckung von Wissenschaftlern beweist, dass die Verwendung von Salat unter Zusatz von pflanzlichem Fett die Aufnahme von acht Nährstoffen unterstützt. Und indem wir denselben Salat essen, aber ohne Öl, verringern wir die Fähigkeit des Körpers, Spurenelemente aufzunehmen. Bestimmte Arten von Salatdressings können laut Untersuchungen dazu beitragen, dass Sie mehr Nährstoffe aufnehmen. Forscher haben eine erhöhte Absorption mehrerer fettlöslicher Vitamine zusätzlich zu Beta-Carotin und drei anderen Carotinoiden festgestellt. Ein solches Ergebnis kann diejenigen beruhigen, die selbst während einer Diät nicht widerstehen können, einem leichten Salat einen Tropfen Öl hinzuzufügen.
  • Erste Hinweise deuten darauf hin, dass Antioxidantien aus Vitamin E und Selen - allein oder in Kombination - Demenz bei asymptomatischen älteren Männern nicht verhindern. Diese Schlussfolgerung kann jedoch aufgrund unzureichender Studien, der Einbeziehung nur von Männern in die Studie, kurzer Expositionszeiten, unterschiedlicher Dosierungen und methodischer Einschränkungen aufgrund der tatsächlichen Meldung von Vorfällen nicht schlüssig sein.

Verwendung in der Kosmetologie

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften ist Vitamin E sehr oft Bestandteil vieler Kosmetika. In seiner Zusammensetzung wird es als „Tocopherol'('Tocopherol") oder "Tocotrienol'('Tocotrienol“). Wenn dem Namen das Präfix „d“ (z. B. d-alpha-Tocopherol) vorangestellt ist, wird das Vitamin aus natürlichen Quellen gewonnen. Wenn das Präfix "dl" ist, wurde die Substanz im Labor synthetisiert. Kosmetiker schätzen Vitamin E für die folgenden Eigenschaften:

  • Vitamin E ist ein Antioxidans und zerstört freie Radikale.
  • es hat Sonnenschutz-Eigenschaften, nämlich erhöht es die Wirksamkeit des Sonnenschutz-Effekts von speziellen Cremes und lindert auch den Zustand nach Sonneneinstrahlung;
  • hat feuchtigkeitsspendende Eigenschaften - insbesondere Alpha-Tocopherolacetat, das die natürliche Hautbarriere stärkt und die Menge an verlorener Flüssigkeit reduziert;
  • Ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel, das die Wirkstoffe in Kosmetika vor Oxidation schützt.

Es gibt auch eine sehr große Anzahl natürlicher Rezepte für Haut, Haare und Nägel, die sie effektiv nähren, wiederherstellen und straffen. Der einfachste Weg, Ihre Haut zu pflegen, besteht darin, verschiedene Öle in Ihre Haut einzureiben und für das Haar das Öl mindestens eine Stunde vor dem Waschen ein- oder zweimal pro Woche auf die gesamte Haarlänge aufzutragen. Wenn Sie trockene oder stumpfe Haut haben, versuchen Sie, eine Mischung aus Rosenöl und Vitamin E aus der Apotheke zu verwenden, um die Kollagenproduktion zu stimulieren. Ein weiteres Anti-Aging-Rezept beinhaltet Kakaobutter, Sanddorn und Tocopherollösung. Eine Maske mit Aloe Vera Saft und einer Lösung aus Vitamin E, Vitamin A und einer kleinen Menge Pflegecreme pflegt die Haut. Ein universeller Peeling-Effekt bringt eine Maske aus Eiweiß, einen Löffel Honig und ein Dutzend Tropfen Vitamin E.

Trockene, normale und Mischhaut wird durch eine Mischung aus verwandelt Banane Fruchtfleisch, fettreiche Sahne und ein paar Tropfen Tocopherollösung. Wenn Sie Ihrer Haut zusätzlichen Ton geben möchten, mischen Sie das Fruchtfleisch von a Gurke und ein paar Tropfen einer Öllösung von Vitamin E. Eine wirksame Maske mit Vitamin E gegen Falten ist eine Maske mit Vitamin E aus der Apotheke, Kartoffelpulpe und Petersilienzweigen. Eine Maske bestehend aus 2 Millilitern Tocopherol, 3 Teelöffeln rotem Ton und ätherischem Anisöl hilft dabei, Akne loszuwerden. Versuchen Sie bei trockener Haut, 1 Ampulle Tocopherol und 3 Teelöffel Seetang zu mischen, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu revitalisieren.

Wenn Sie fettige Haut haben, verwenden Sie eine Maske, die 4 Milliliter Vitamin E, 1 zerkleinerte Aktivkohletablette und drei Teelöffel gemahlene Linsen enthält. Für die Hautalterung wird auch eine Blattmaske verwendet, die Weizenkeimöl sowie andere ätherische Öle enthält - Rose, Minze, Sandelholz, Neroli.

Vitamin E ist ein starkes Stimulans für das Wimpernwachstum: Hierfür werden Rizinusöl, Klette und Pfirsichöl verwendet, die direkt auf die Wimpern aufgetragen werden.

Vitamin E-haltige Masken sind für die Gesundheit und Schönheit der Haare unverzichtbar. Zum Beispiel eine pflegende Maske mit Jojobaöl und Klettenöl. Bei trockenem Haar eine Maske aus Kletten-, Mandel- und Olivenöl sowie eine Öllösung aus Vitamin E. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Haar ausfällt, probieren Sie eine Mischung aus Kartoffelsaft, Saft oder Aloe Vera Gel, Honig und Apothekenvitamine E und A. Um Ihrem Haar Glanz zu verleihen, können Sie Olivenöl und Klettenöl, eine Öllösung aus Vitamin E und ein Eigelb mischen. Und natürlich dürfen wir Weizenkeimöl nicht vergessen - eine Vitaminbombe für die Haare. Für ein erfrischendes und glänzendes Haar kombinieren Sie Bananenpulpe, Avocado, Joghurt, Vitamin E-Öl und Weizenkeimöl. Alle oben genannten Masken müssen 20 bis 40 Minuten lang angewendet werden. Wickeln Sie die Haare in eine Plastiktüte oder eine Frischhaltefolie und spülen Sie sie anschließend mit Shampoo aus.

Um Ihre Nägel gesund und schön zu halten, ist es hilfreich, die folgenden Masken aufzutragen:

  • Sonnenblumen- oder Olivenöl, ein paar Tropfen Jod und ein paar Tropfen Vitamin E - helfen beim Schälen der Nägel;
  • Pflanzenöl, eine Öllösung aus Vitamin E und etwas rotem Pfeffer - um das Wachstum der Nägel zu beschleunigen;
  • , Vitamin E und ätherisches Zitronenöl - für spröde Nägel;
  • Olivenöl und Vitamin E-Lösung - um die Nagelhaut zu erweichen.

Tierhaltung

Alle Tiere benötigen ausreichend Vitamin E in ihrem Körper, um gesundes Wachstum, Entwicklung und Fortpflanzung zu unterstützen. Stress, Bewegung, Infektionen und Gewebeverletzungen erhöhen den Vitaminbedarf des Tieres.

Es ist notwendig, die Aufnahme über die Nahrung sicherzustellen - glücklicherweise ist dieses Vitamin in der Natur weit verbreitet. Der Mangel an Vitamin E bei Tieren äußert sich in Form von Krankheiten, die am häufigsten Körpergewebe und Muskeln angreifen, und auch in Form von Apathie oder Depression.

Verwendung in der Pflanzenproduktion

Vor einigen Jahren haben Forscher an den Universitäten von Toronto und Michigan die Vorteile von Vitamin E für Pflanzen entdeckt. Es wurde festgestellt, dass die Zugabe von Vitamin E zum Dünger die Anfälligkeit der Pflanzen für kalte Temperaturen verringert. Auf diese Weise können neue, kältebeständige Sorten entdeckt werden, die die beste Ernte bringen. Gärtner, die in kälteren Klimazonen leben, können mit Vitamin E experimentieren und sehen, wie es das Pflanzenwachstum und die Langlebigkeit beeinflusst.

Industrielle Verwendung von Vitamin E.

Vitamin E ist in der Kosmetikindustrie weit verbreitet - es ist ein sehr häufiger Bestandteil von Cremes, Ölen, Salben, Shampoos, Masken usw. Darüber hinaus wird es in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatz E307 verwendet. Diese Ergänzung ist völlig harmlos und hat die gleichen Eigenschaften wie ein natürliches Vitamin.

Interessante Fakten

Vitamin E ist in der Schutzschicht der Körner enthalten, so dass ihre Menge beim Zerkleinern stark reduziert wird. Um Vitamin E zu erhalten, müssen Nüsse und Samen auf natürliche Weise extrahiert werden, beispielsweise durch Kaltpressen, und nicht durch thermische oder chemische Extraktion, die in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.

Wenn Sie Dehnungsstreifen aufgrund von Gewichtsveränderung oder Schwangerschaft haben, kann Vitamin E erheblich dazu beitragen, diese zu minimieren. Dank seiner starken Antioxidantien, die den Körper zur Bildung neuer Hautzellen anregen, schützt es auch Kollagenfasern vor Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden können. Darüber hinaus stimuliert Vitamin E die Hautelastizität, um neuen Schwangerschaftsstreifen vorzubeugen.

Gegenanzeigen und Warnhinweise

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das bei ausreichend hohen Temperaturen (bis zu 150-170 ° C) nicht zerstört wird. Es ist ultravioletten Strahlen ausgesetzt und verliert beim Einfrieren an Aktivität.

Anzeichen eines Vitamin E-Mangels

Echter Vitamin E-Mangel ist sehr selten. Bei gesunden Menschen, die mindestens minimale Mengen des Vitamins aus der Nahrung erhielten, wurden keine offensichtlichen Symptome festgestellt.

Ein Vitamin E-Mangel kann bei Frühgeborenen mit einem Gewicht von weniger als 1,5 kg auftreten. Auch Menschen, die Probleme mit der Aufnahme von Fett im Verdauungstrakt haben, haben das Risiko, einen Vitaminmangel zu entwickeln. Symptome eines Vitamin E-Mangels sind periphere Neuropathie, Ataxie, Skelettmyopathie, Retinopathie und gestörte Immunantwort. Anzeichen dafür, dass Ihr Körper nicht genug Vitamin E erhält, können auch die folgenden Symptome umfassen:

  • Schwierigkeiten beim Gehen und Koordinationsschwierigkeiten;
  • Muskelschmerzen und Schwäche;
  • Sehstörungen;
  • allgemeine Schwäche;
  • vermindertes sexuelles Verlangen;
  • Anämie.

Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Nur ein erfahrener Spezialist kann das Vorhandensein einer bestimmten Krankheit feststellen und die geeignete Behandlung verschreiben. Typischerweise tritt ein Vitamin E-Mangel als Folge genetisch bedingter Krankheiten wie Morbus Crohn, Ataxie, Mukoviszidose und anderer Krankheiten auf. Nur in diesem Fall werden große Dosen von medizinischen Vitamin E-Präparaten verschrieben.

Sicherheitsmaßnahmen

Für die meisten gesunden Menschen ist Vitamin E sehr vorteilhaft, sowohl bei oraler Einnahme als auch bei direkter Anwendung auf der Haut. Bei den meisten Menschen treten bei Einnahme der empfohlenen Dosis keine Nebenwirkungen auf, bei hohen Dosen können jedoch Nebenwirkungen auftreten. Es ist gefährlich, die Dosis zu überschreiten, wenn Sie an Herzerkrankungen leiden oder. In einem solchen Fall 400 IE (ca. 0,2 Gramm) pro Tag nicht überschreiten.

Einige Studien zeigen, dass die Einnahme hoher Dosen von Vitamin E, die täglich 300 bis 800 IE betragen, die Wahrscheinlichkeit eines hämorrhagischen Schlaganfalls um 22% erhöhen kann. Eine weitere schwerwiegende Nebenwirkung des Konsums von zu viel Vitamin E ist ein erhöhtes Blutungsrisiko.

Vermeiden Sie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die Vitamin E oder andere antioxidative Vitamine enthalten, unmittelbar vor und nach der Angioplastie.

Sehr hohe Vitamin E-Präparate können möglicherweise zu folgenden gesundheitlichen Problemen führen:

  • Herzinsuffizienz bei Menschen mit Diabetes;
  • Verschlechterung der Blutung;
  • das Risiko eines wiederkehrenden Krebses der Prostata, des Halses und des Kopfes;
  • erhöhte Blutung während und nach der Operation;
  • eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall zu sterben.

Eine Studie ergab, dass Vitamin E-Präparate auch für Frauen schädlich sein können, die sich in einem frühen Stadium der Schwangerschaft befinden. Hohe Dosen von Vitamin E können gelegentlich auch zu Übelkeit, Bauchkrämpfen, Müdigkeit, Schwäche, Kopfschmerzen, verschwommenem Sehen, Hautausschlag, Blutergüssen und Blutungen führen.

Wechselwirkungen mit anderen Drogen

Da Vitamin E-Präparate die Blutgerinnung verlangsamen können, sollten sie mit ähnlichen Medikamenten (Aspirin, Clopidogrel, Ibuprofen und Warfarin) mit Vorsicht eingenommen werden, da sie diesen Effekt erheblich verstärken können.

Arzneimittel zur Senkung des Cholesterinspiegels können auch mit Vitamin E interagieren. Es ist nicht sicher bekannt, ob die Wirksamkeit solcher Arzneimittel verringert wird, wenn nur Vitamin E eingenommen wird. Dieser Effekt ist jedoch in Kombination mit Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E sehr häufig Selen.

Wir haben die wichtigsten Punkte zu Vitamin E in dieser Abbildung gesammelt und sind Ihnen dankbar, wenn Sie das Bild in einem sozialen Netzwerk oder Blog mit einem Link zu dieser Seite teilen:

Informationsquellen
  1. Überprüfen Sie diese Top 24 reichhaltigen Lebensmittel, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten,
  2. 20 Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind,
  3. Die Entdeckung von Vitamin E,
  4. Nationale Nährstoffdatenbank als Standardreferenz,
  5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Aufnahmeempfehlungen,
  6. Vitamin E,
  7. Wie man einen Vitamin E-Mangel identifiziert und behandelt,
  8. Vitamin E,
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  17. VITAMIN E. Verwendet. Dosierung,
  18. Nikolay Danikov. Eine große Heimklinik. p. 752
  19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tausend goldene Rezepte für die traditionelle Medizin. p. 141
  20. Die Entdeckung von Vitamin E in Mais könnte zu einer nahrhafteren Ernte führen.
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  22. Embryonen mit Vitamin E-Mangel sind auch nach einer Verbesserung der Ernährung kognitiv beeinträchtigt.
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