Wir reden weiter über Setzlinge…
 

Um auf das Thema gekeimtes Getreide und Hülsenfrüchte zurückzukommen, werde ich gerne meine Erfahrung der Freundschaft mit diesen einzigartigen Nahrungsmitteln mit Ihnen teilen. Warum einzigartig? Was können Sie sonst noch über Lebensmittel sagen, die sich zum Zeitpunkt der Keimung im Stadium maximaler Vitalität und Aktivität befinden? Es enthält eine unglaubliche Konzentration an biologisch aktiven Substanzen und Vitaminen sowie ein Maximum an Energie. Ja, Sie bekommen einen Schub an Lebhaftigkeit, Kraft und Energie, brechen Stereotypen und probieren diese lebenserfüllten Lebensmittel.

Damit grüner Buchweizen… Warum sie? Gerade weil Grün seine natürliche Farbe ist. Aber nach dem Dämpfen und Reinigen sehen wir ihre braune Bräune. Buchweizen behält jedoch auch nach der Verarbeitung Vitamine. Darüber hinaus ist es ein gesundes Naturprodukt mit einem niedrigen glykämischen Index, minimalem Fettgehalt und maximalem Nutzen für Ihren Körper. Der Kaloriengehalt von grünem Buchweizen ist sehr gering: nur 209 kcal pro 100 g. Davon 2,5 g Fett und 14 g Eiweiß! 

Stellen Sie sich nun vor, dass diese grüne Fee in der jungfräulichen Version des Sprosses all ihren Komplex an Vitaminen und Energie liefert. Und wenn wir es immer noch nicht kochen, sondern das Müsli kochen, indem wir es 12 Stunden lang einweichen !? Sie müssen nicht eine bestimmte Menge Wasser zum Kochen abmessen oder warten, bis die Flüssigkeit wegkocht, in der Hoffnung, dass Sie krümeliges Getreide und keinen klebrigen Brei erhalten. In unserer Version ist alles viel einfacher! 

Zuerst müssen Sie den Buchweizen nur abspülen und in Wasser einweichen und 12 Stunden stehen lassen. Dann das Wasser abgießen, in einem Sieb gründlich abspülen und den Buchweizen weitere 12 Stunden mit feuchter Gaze bedeckt in Wasser getränkt lassen. Wenn Sie kein Käsetuch haben, lassen Sie den Buchweizen einfach in etwas Wasser, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab – fertig! Geprüft – keimt perfekt. Frisch, leicht knackig im Geschmack, reich an dem für uns unverzichtbaren Gesamtkomplex an B-Vitaminen und Eisen, wird grüner Buchweizen zu einer neuen Energie- und Vitalitätsquelle für den Körper.

 

Es ist ratsam, die Sämlinge nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern und vor Gebrauch auszuspülen. Viel Glück bei Ihren Experimenten und viel Glück!

 

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