Squash

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Kürbis oder Gericht Kürbisist ein jährliches Kraut der Kürbisfamilie, ein verbreiteter Kürbistyp. Menschen kultivieren es auf der ganzen Welt; Die Pflanze ist in freier Wildbahn unbekannt.

Kürbis ist ein Gemüse - die Menschen verwenden die essbaren Früchte dieser Pflanze normalerweise genauso wie Zucchini. Am häufigsten wird das Gemüse gekocht und gebraten. Kürbis ist ein enger Verwandter von Kürbis. Die beste Zeit, um die Früchte zu ernten, ist am fünften oder sechsten Tag der Reifung: Anmutige Kürbis-Schneeflocken sind besonders zart, wenn Sie sie klein pflücken. Sie sind so schön, dass ein seltener Koch eine Hand hebt, um sie in Würfel oder Ringe zu schneiden.

 

Kürbis ist in unseren Breiten beliebtes Gartengemüse, nahe Verwandter von Kürbis und Kürbis, dessen Heimat Mittelamerika ist. Es ist bemerkenswert, dass nur die jungen Früchte, die Sie spätestens 8 Tage nach dem Abbinden sammeln, am besten zu essen sind. Wenn Sie diesen Moment überspringen, werden sie geschmacklos und nur für Viehfutter geeignet.

Was ist Kürbis?

Squash

In Europa und dann in unserem Land trat der Kürbis im 17. Jahrhundert auf, und die Menschen schätzten ihn sofort. Heute ist dieser Gemüsegarten in der Sommersaison oft auf vielen Tischen unserer Familien präsent. Und auf Gartenbetten ist es häufiger als zum Beispiel. Spinat. Wir können das sehr einfach erklären - Kürbis ist recht einfach zu pflanzen und unprätentiös in der Pflege, und Köche haben aus ihren jungen Früchten eine große Anzahl leckerer, kalorienarmer Gerichte zusammengestellt.

Squash-Zusammensetzung

Die Zusammensetzung dieses Gemüses enthält einen erstaunlichen Komplex an Vitaminen, die der Körper eines jeden Menschen benötigt - A, C, E und PP sowie einige nützliche Vitamine aus Gruppe B.

Die vorhandene Stärke und diese sorgen dafür, dass überschüssiges Fett und giftige Substanzen aus dem Körper entfernt werden. Pektin kann „schlechtes“ Cholesterin entfernen. Die Enzyme, die das Fruchtfleisch und den Saft der Früchte enthalten, tragen zur Verbesserung der Verdauung bei, und der wunderbare Mineralkomplex, der Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Natrium und Titan enthält, füllt die körpereigenen Reserven effektiv auf und verringert die durch freie Radikale verursachten Schäden.

Squash

Solche nützlichen Eigenschaften von Kürbis verbessern bei regelmäßiger Verwendung in Lebensmitteln die Arbeit aller Organe und Systeme. Sie wirken sich besonders günstig auf den Zustand des Herz-Kreislauf- und Kreislaufsystems aus, wenn natürlich keine Kontraindikationen für ihre Anwendung vorliegen. Der Kaloriengehalt dieses Gemüses ist vernachlässigbar; Sie sollten es zur Behandlung von Bluthochdruck, Anämie, Arteriosklerose und anderen Gefäßerkrankungen und Bluterkrankungen verwenden.

 

BEGÜNSTIGTE MERKMALE

Die Vorteile von Squash für unseren Körper liegen auf der Hand. Ihre einzigartige Zusammensetzung, die eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen enthält, die an allen lebenserhaltenden Prozessen beteiligt sind, trägt zur allgemeinen Stärkung der Gesundheit und der Schutzkräfte bei. Vielleicht nur eine einzigartige Sauerampfer kann damit konkurrieren, das auch kalorienarm ist, hat eine hervorragende Wirkung auf den Allgemeinzustand des Körpers, ohne ihn zu schädigen.

Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gemüses hängen direkt von den in seiner Zusammensetzung enthaltenen Mikronährstoffen ab, genauer gesagt von der Wirkung, die sie auf unsere Organe und Systeme haben. In unserem Land sind es sehr beliebt, verschiedene Kürbissorten anzubauen. Das Orange Die Sorte wird hinsichtlich des Inhalts von Arzneimitteln in ihrer Zusammensetzung führend sein. Die Menschen schätzen es vor allem für den Inhalt einer so seltenen Substanz für Lebensmittel wie Lutein in ihrem saftigen Fruchtfleisch. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das das Sehen unterstützt, das Immunsystem stärkt und Blutgerinnsel wirksam verhindert.

Squash

Vorteilhafte Zusammensetzung

Der hohe Wassergehalt in jungen Früchten trägt zu deren leichter Verdaulichkeit und Proteinabbau bei. Squash nimmt an der Zusammensetzung spezieller therapeutischer Diäten teil. Ihre Pulpa trägt dazu bei, den durch Anämie, Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachten Schaden zu verringern. Nützliche Eigenschaften sind in den Früchten dieser Gartenpflanze vorhanden, aber auch in den Samen - sie enthalten eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß und Lecithin, wodurch sie sogar mit a konkurrieren können Huhn Ei in diesem Parameter.

 

Menschen verwenden Samen, um das Nerven- und Hormonsystem unseres Körpers zu stärken. Und der köstlich leckere Kürbissaft beugt Depressionen und ähnlichen Störungen vor.

Squash

MÖGLICHER SCHADEN

Trotz der vorteilhaften Eigenschaften kann eine übermäßige Verwendung von Kürbis ohne Kontrolle Ihrem Körper schaden, anstatt Vorteile zu bieten, was zu Funktionsstörungen des Verdauungssystems führt. Außerdem sollten Menschen keinen Kürbis in die Ernährung aufnehmen, wenn sie an Diabetes mellitus, Nierenerkrankungen, Bauchspeicheldrüse und Magen-Darm-Trakt leiden. Es ist höchst unerwünscht, es Kindern in einer Dose zu geben. Natürlich können wir eine individuelle Intoleranz nicht ausschließen, bei der Menschen zu allergischen Reaktionen neigen können.

KOCHGEHEIMNISSE

Im Gegensatz zu anderem Gartengemüse muss Kürbis wie Radieschen vor dem Essen einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Es ist beliebt, Gemüse zu braten, zu kochen, zu schmoren, zu gurken, zu stopfen und zu können. Nach dem Braten von Kürbis schmeckt es normalerweise nach Zucchini.

 

Der Geschmack variiert je nach gewählter Kochmethode. Die Leute verwenden Kürbis, um erste Gänge, zweite Gänge, Vorspeisen und sogar Desserts zuzubereiten. Kürbis ist ein unglaublich gesundes Gemüse, aber Sie sollten es sorgfältig in die Ernährung aufnehmen, ohne Kontraindikationen für seine Verwendung.

Kaloriengehalt des Kürbisses

Squash

Der Kaloriengehalt von Kürbis beträgt 19 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung des Kürbisses

Junge Eierstöcke eignen sich gut für Lebensmittel, die Vitamine, Zucker, Mineralsalze, Enzyme usw. enthalten. Der Nährwert von Kürbis ist höher als der von Mark, aber der Ertrag ist niedriger. Die Früchte sind wegen ihrer hohen Geschmackseigenschaften wertvoll.

 

Das Fruchtfleisch ist sehr dicht, fest, knusprig und zart. Die Früchte der technischen Reife enthalten 6-10% Trockenmasse, 2-4% Zucker, 20-30 mg / 100 g –reich an Antioxidantien. Der zarte Geschmack, die schöne und eigenartige Form der Früchte machen den Kürbis zu einer Dekoration des Tisches.

Kosmetikmasken

Squash-Pflegemaske für alle Hauttypen (universell)
Sie können eine nahrhafte Kürbismaske wie folgt vorbereiten. Mischen Sie 1 TL Gemüsesaft mit Eigelb. Sie müssen die resultierende Mischung 20 Minuten lang auf das Gesicht auftragen. Waschen Sie danach die Maske mit warmem Wasser ab und spülen Sie das Gesicht mit kaltem Wasser ab.


Kürbismaske für trockene Haut

Die Kürbismaske macht die Haut weich, stellt die Elastizität und den Ton wieder her und pflegt sie. Tragen Sie den geriebenen Kürbis auf die Gaze auf und verteilen Sie ihn auf Gesicht und Hals. Diese Maske spendet Feuchtigkeit und verjüngt die Haut. Sie können auch dünne Kürbisringe im Gesichts- und Halsbereich verteilen.

 


Kürbismaske für Mischhaut

Die Maske hat eine hervorragende erfrischende Wirkung. Für die Zubereitung den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben. Dämpfen Sie die Haferflocken mit Wasser. Mischen Sie Kürbis mit Haferflocken im Verhältnis 1: 2. Tragen Sie die Maske 20 Minuten lang auf das Gesicht auf und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser oder ungekochter Milch ab.

Verwendung in der Volksmedizin

Die vorteilhaften Eigenschaften des Kürbisses werden in der Volksmedizin sehr geschätzt. Tibetische Heiler behandeln Gastritis und Magengeschwüre mit Kürbis. Die Samen und der Saft des Gemüses lindern Schwellungen und verbessern die Nierenfunktion. Leberund Gallenblase.

Zerdrücken Sie die sauberen Samen und nehmen Sie sich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1-2 Esslöffel, waschen Sie sie mit Wasser ab. Sie können auch frischen Kürbissaft mit mischen Honig (1 Teelöffel Honig pro 100 Gramm Saft) und bis zu viermal täglich einnehmen.

Der Saft hilft auch, Verstopfung zu beseitigen; Es ist gut, einmal täglich auf leeren Magen in 100-150 ml zu trinken. Patissons wirken regenerierend. Daher helfen sie bei der Behandlung von Haut- und Schleimhautschäden. Schmieren Sie dazu den betroffenen Bereich mit etwas frischem Kürbissaft oder tragen Sie Gaze mit geriebenem Fruchtfleisch auf.

Mit Käse und Sauerrahm gebackener Kürbis

Squash

Sommerfülle. Ich biete Beilagenkürbis an, mit dem Sie im Ofen backen müssen Käse und sauer Sahne.

  • Essen (für 4 Portionen)
  • Kürbis - 700 g
  • Saure Sahne - 200 ml
  • Hartkäse - 150 g
  • Ei - 1 Stk.
  • Frühlingszwiebeln (oder frisch Dill) - 20 g
  • Salz je nach Geschmack
  • Boden schwarzer Pfeffer - schmecken

Schauen Sie sich das Video an, in dem gezeigt wird, wie man einen Kürbis züchtet:

Wachsender Kürbis von der Aussaat bis zur Ernte

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