Was ist sattvische Ernährung?

Laut Ayurveda umfasst eine sattvische Ernährung natürliche Lebensmittel, die einem ausgeglichenen, glücklichen und friedlichen Leben ohne Krankheiten förderlich sind. Moderne Methoden der Verarbeitung und Veredelung von Produkten verlängern die Haltbarkeit, nehmen ihnen aber die Vitalität und wirken sich auf Dauer negativ auf die Verdauung aus.

 ist ein vegetarisches Lebensmittel, das Vitalität verleiht, indem es das Gewebe unseres Körpers erneuert und die Widerstandskraft gegen Krankheiten erhöht. Solche Lebensmittel sind frisch, enthalten alle sechs Geschmacksrichtungen und werden in einer entspannten Atmosphäre und in Maßen konsumiert. Prinzipien der sattvischen Ernährung

  • Clearing-Kanäle im Körper
  • Erhöhung des Flusses von „Prana“ – Lebenskraft
  • Vegetarische Kost, leichter verdaulich
  • Bio-Rohkost ohne Pestizide, Herbizide, Hormone, wenig Salz und Zucker
  • Essen, das mit dem Gefühl der Liebe gekocht wird, ist mit höherer Energie aufgeladen
  • Saisonales Gemüse und Obst entsprechen dem Biorhythmus unseres Körpers
  • Vollständige natürliche Lebensmittel haben aktivere Enzyme, um eine gesunde Körperfunktion und die Vorbeugung von Krankheiten zu fördern
  • Die sattvische Ernährung ermöglicht es Ihnen, in einer positiven Stimmung zu sein und Qualitäten wie Großzügigkeit, Freundlichkeit, Offenheit, Mitgefühl und Vergebung zu vermitteln.
  • Vollkornprodukte, frisches Obst, Gemüse, Fruchtsäfte, Nüsse und Samen (einschließlich gekeimte), Bohnen, Honig, Kräutertees und frische Milch.

Neben sattvischer Nahrung unterscheidet Ayurveda rajasische und tamasische Nahrung. Eigenschaften haben, die übermäßiges Feuer, Aggression und Leidenschaft anregen. Diese Gruppe umfasst Lebensmittel trocken, scharf, mit einem sehr bitteren, sauren oder salzigen Geschmack. Peperoni, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Auberginen, Essig, Lauch, Süßigkeiten, koffeinhaltige Getränke. tragen zur Schwerkraft und Trägheit bei, dazu gehören: Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Pilze, kalte, altbackene Speisen, oft Kartoffeln. Unten ist eine Liste sattvischer Lebensmittel, die für den täglichen Verzehr empfohlen werden: Früchte: Äpfel, Kiwi, Pflaumen, Aprikosen, Bananen, Litschis, Granatäpfel, Mangos, Papaya, Beeren, Nektarinen, Wassermelonen, Orangen, Grapefruits, Ananas, Guave, Pfirsiche. Gemüse: Rüben, grüne Bohnen, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Zucchini, Karotten. Öle: Oliven, Sesam, Sonnenblumen Bohnen: Linsen, Kichererbsen Würzen: Koriander, Basilikum, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Petersilie, Kardamom, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Safran Orehisemena: Paranüsse, Kürbis, Sonnenblume, Leinsamen, Kokosnuss, Kiefer und Walnuss Milch: Hanf-, Mandel- und andere Nussmilch; natürliche Kuhmilch Süßigkeiten: Rohrzucker, Rohhonig, Jaggery, Fruchtsäfte

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