Anhänger der richtigen Ernährung wiederholen ständig die unbestrittenen Vorteile von Pflanzenöl in unserer Ernährung. Es enthält nützliche Omega-Säuren und kann nicht zu einer Verschlackung des Körpers und einer Gewichtszunahme führen. Es gibt viele pflanzliche Öle und jedes hat seine eigene Wirkung.
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl ist eine ausgezeichnete Quelle für Lecithin, eine Substanz, die sich positiv auf das Nervensystem, die Gehirnfunktion und die Klarheit auswirkt. Lecithin ist für diejenigen indiziert, die unter Stress oder Depressionen stehen und auch die körperliche Stärke wiederherstellen müssen. Sonnenblumenöl wird zum Braten sowie zum Anrichten von Speisen verwendet.
Olivenöl
Flüssiges Gold – so nannten es die alten Griechen, da es viele Produkte an Zusammensetzung und Nützlichkeit übertraf. Olivenöl ist eine Quelle für Ölsäure, die hilft, entzündliche Prozesse im Körper zu bekämpfen, Jugend und Gesundheit zu verleihen und auch die Verdauungsprozesse im Körper erheblich zu verbessern.
Leinsamenöl
Leinsamenöl enthält viel mehr Omega-3-Fettsäuren als Fischöl. Darüber hinaus ist dieses Öl das kalorienärmste und eignet sich in der diätetischen Ernährung zur Gewichtsreduktion. Leinsamen enthalten Antioxidantien, die die meisten Nitrate, die in Gemüse und Obst verwendet werden, neutralisieren können und auch helfen, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.
Kürbisöl
Kürbiskernöl gilt als ausgezeichnete Zinkquelle - es enthält mehr dieses Spurenelement als Meeresfrüchte. Auch Kürbiskernöl ist führend im Selengehalt. Dieses Öl eignet sich hervorragend für Salatsaucen, es hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Aber zum Braten ist Kürbiskernöl überhaupt nicht geeignet - das Essen brennt darauf.
Maisöl
Dieses Öl wird häufiger als andere bevorzugt, um den Cholesterinspiegel zu senken und Stoffwechselprozesse im Körper anzupassen. Maisöl hilft auch, feste Fette abzubauen. Beim Kochen eignet sich Maisöl hervorragend zum Braten, insbesondere zum Frittieren, da es nicht anbrennt, schäumt und keinen unangenehmen Geruch hat.
Sesamöl
Dieses Öl enthält viel Kalzium. Aufgrund seines spezifischen Aromas und seines bitteren Nachgeschmacks ist es unmöglich, es maximal zu verwenden. Beim Kochen auf dem Feuer brennt das Öl stark, aber es spielt sich großartig in Dressings oder Saucen!
Erdnussbutter
Bei hohen Temperaturen verlieren Öle von Nüssen ihren Wert und ihre Nützlichkeit, daher ist es besser, sie kalt zu verwenden - als Marinaden, Saucen oder Zutaten für Pasteten. Nussöle werden auch am häufigsten in der Kosmetik verwendet - sie machen die Haut weich und befeuchten sie.
Distelöl
Mariendistelöl ist auf unserem Tisch nicht sehr beliebt, wird aber gerne in Diätkost verwendet. Es wird häufig bei der Behandlung von Lebererkrankungen eingesetzt und hilft, die Aufnahme von Giftstoffen, die von außen in den Körper gelangen, zu blockieren – zusammen mit Nahrungsmitteln, Getränken und Medikamenten.