Es ist schwer zu argumentieren, dass Säfte in der Ernährung von Kindern notwendig und nützlich sind. Aber nicht alle Säfte sind gleichermaßen mit Vitaminen gesättigt und können in die Kinderspeisekarte aufgenommen werden. In welchem Alter und welche Säfte Sie bevorzugen – lesen Sie unten.
Wie viel und zu welcher Zeit
Frische Säfte sind kein einfaches Produkt. Zusammen mit den Vorteilen provozieren sie eine Erhöhung des Säuregehalts des Magens und reizen die Schleimhäute. Bei häufiger Anwendung können Säfte Allergien oder Verdauungsprobleme auslösen. Daher gilt die Regel – je mehr, desto besser – bei Säften nicht.
Bis zu einem Jahr sollte die Verwendung von Säften einleitenden Charakter haben. Nach einem Jahr können Sie etwa 100 Gramm Saft pro Tag trinken, aber nicht jeden Tag. Es ist notwendig, den Saft schrittweise in die Ernährung des Babys einzuführen, beginnend mit einem Teelöffel und die Menge jeden Tag exponentiell zu erhöhen.
Ein erwachsenes Kind kann täglich ein Glas Saft trinken. In Ausnahmefällen zwei.
Regeln für die Verwendung von Säften
Achten Sie bei einem Kind darauf, die Säfte 1 zu 1 mit Wasser zu verdünnen, um die Konzentration der in Magen und Darm gelangenden Säure zu reduzieren.
Bereiten Sie die Säfte selbst zu, um sich von der Qualität der Rohstoffe zu überzeugen. Frisch ist ein Nährboden für die Entwicklung von Bakterien, daher sollte bei der Saftzubereitung alles besonders sauber sein und der Saft sofort getrunken werden.
Wenn Sie Saft in einem Geschäft kaufen, achten Sie auf die Altersangabe – für verschiedene Kategorien verwenden Hersteller unterschiedliche Verdünnungen und Sättigungen mit Konservierungsmitteln.
Studieren Sie die Verpackung sorgfältig, überprüfen Sie die Haltbarkeit und Lagerung sowie die Unversehrtheit der Verpackung.
Lesen Sie die Zusammensetzung des Saftes und kaufen Sie keine Säfte, die Sie misstrauisch gegenüber der Zuckermenge oder dem Gehalt an unbekannten Zusatzstoffen machen.
Apfelsaft
Am häufigsten werden Apfelprodukte – Säfte und Pürees – als eines der ersten Fruchtergänzungsmittel eingeführt. Apfelsaft kann einem Säugling nach 6 Monaten verabreicht werden, je nach Zustand seines Verdauungssystems.
Äpfel verursachen keine Allergien, enthalten Eisen, Kalium, Bor, Kupfer, Chrom und andere nützliche Vitamine und Spurenelemente sowie Enzyme, die die Verdauung verbessern.
Tomatensaft
Dieser Saft kann einem Kind im Alter von 8-9 Monaten gegeben werden, indem eine kleine Menge zu Gerichten hinzugefügt und einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Nach 3 Jahren können Sie Tomatensaft vollständig in die Ernährung des Kindes aufnehmen.
Tomatensaft ist ein Antioxidans, hat eine positive Wirkung auf die Blutgefäße und beugt Krebs vor. Dieser Saft ist reich an Ballaststoffen, daher ist er nützlich bei Stuhlstörungen und Verdauungsproblemen.
Da Tomatensaft ein allergenes Produkt ist, ist es nicht für Kinder in jungen Jahren und mit allergischen Erkrankungen geeignet.
Bananensaft
Oder besser gesagt Bananennektar, der Bananenpüree, Wasser und Zucker enthält. Bananen werden auch nach 6 Monaten in die Ernährung des Babys aufgenommen. Bananen enthalten viel Kalium und sind eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Verstopfung und Darmprobleme des Kindes.
Pfirsich- und Aprikosensaft
Diese Säfte enthalten Beta-Carotin und Kalium, Ballaststoffe. Sie normalisieren die Arbeit des Darms, da sie nicht ohne Fruchtfleisch sind. Aufgrund der Süße der Früchte selbst ist wenig zusätzlicher Zucker enthalten. Da diese Säfte allergische Reaktionen hervorrufen können, werden sie nicht für Kinder unter 1 Jahr empfohlen.
Traubensaft
Süßer Saft, der sich in der Saison ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Es ist zu beachten, dass dieser Saft aufgrund des Gehalts an Glukose und Fruktose in großen Mengen in Trauben sehr kalorienreich ist. Und obwohl es den Hunger perfekt stillt, sollte es für Kinder mit Übergewicht sorgfältig dosiert werden. Traubensaft ist nützlich, er enthält viele Vitamine und Spurenelemente, aber Zucker kann zusammen mit Milchprodukten, die in der Ernährung von Kindern reich sind, Gärungsprozesse verursachen. Da Zucker den Zahnschmelz zerstört, wird er für Kinder ab 2 Jahren empfohlen und es ist ratsam, ihn durch einen Strohhalm zu trinken.
Kürbissaft
Kürbis ist wie Karotten reich an Carotin und kann eine Gelbfärbung der Haut hervorrufen, sodass Sie Kürbissaft nicht oft verwenden können. Dieses Produkt enthält viel Kalium, Magnesium, B-Vitamine – es beruhigt und verlangsamt psychoemotionale Prozesse. Dieser Saft kann nach 6 Monaten verabreicht werden, nachdem er zuvor thermisch behandelt wurde. Roher Kürbissaft wird wie Bananensaft in Form von Kürbispüree als Teil anderer Säfte oder mit Wasser verdünnt angeboten.
Ananassaft
Diese Frucht gehört zur Kategorie exotisch und wird daher nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen. Da der Saft auf den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten unbeliebt ist, wird er in die Zusammensetzung von Mehrfruchtsäften aufgenommen und ist nur für Erwachsene erhältlich. Die Vorteile von Ananas bei der Erhöhung des Hämoglobinspiegels sind unbestreitbar, und Anämie ist bei Kindern nicht ungewöhnlich. Ignorieren Sie daher Mehrkomponentensäfte nicht.
Orangensaft
Orangensaft ist sehr beliebt, da er sowohl im Handel als auch für die Eigenproduktion erhältlich ist. Orangen sind eine Quelle für Vitamin C, Folsäure und Kalium. Orangensaft stärkt die Blutgefäße, senkt den Blutdruck, steigert den Appetit und regt die Darmmotilität an. Nur hier ist die Allergenität von Orangensaft sehr hoch und seine Säure kann die Magenschleimhaut des Kindes schädigen. Es ist besser, 3 Jahre zu warten, bevor Sie diesen Saft Kindern vorstellen.