Fastnacht gilt in Rus als alter Feiertag und ist Teil der orthodoxen Kultur. Es geht der Fastenzeit voraus und dauert genau eine Woche. Eine Besonderheit von Fasching gilt als das Verbrennen einer Vogelscheuche und die Zubereitung von was? Pfannkuchen natürlich! Es sind diese beiden Hauptattribute der Fastnacht, die alle Einwohner unseres Landes an großen Familientischen vereinen.
Moskau überrascht wie immer mit dem Ausmaß der Maslenitsa-Woche. Fast jedes Café kümmerte sich darum, seine Besucher mit köstlichen, frischen, heißen Pfannkuchen wie aus der Kindheit zu füttern, genau wie unsere Großmütter sie gemacht haben. Bei so viel Fülle weiten sich die Augen und man möchte sicher viele Institutionen der Stadt auf einmal besuchen. Leider hat das vegetarische Team keinen Weg gefunden, Leser gleichzeitig an mehrere Orte zu schicken, aber sie haben einen anderen Weg gefunden. Ihre Aufmerksamkeit wird auf eine Liste von Cafés gelenkt, in denen während der ganzen Faschingswoche die leckersten (und natürlich gesündesten!) Pfannkuchen zubereitet werden.
1.
Der Supermarkt „Gorod-Sad“ bietet Besuchern an, glutenfreie vegane Pfannkuchen mit Mais zu probieren. Die Kosten für solche Pfannkuchen betragen 45 Rubel.
2.
Die Mitarbeiter des Fresh-Betriebs entschieden sich für eine originelle Herangehensweise an die Feier der Fastnachtswoche, und kalorienarme Buchweizenpfannkuchen auf Cashew-Kefir mit Zusatz von Chiasamen, Leinsamen und Ghee-Butter passen perfekt in die Speisekarte des Restaurants. Als Beilage werden frische Beeren angeboten, sowie Marmelade, Honig, Sojaschmand oder Ahornsirup. Die Kosten für einen solchen Pfannkuchen betragen 60 Rubel.
3.
Das Netzwerk der vegetarischen Cafés Jagannath hat während der Faschingswoche zwei Arten von Pfannkuchen auf die Speisekarte aufgenommen – vegetarisch und vegan. Ihre Zusammensetzung ist so einfach wie möglich – Mehl, Milch/Wasser, Kurkuma, Pflanzenöl, Salz, Zucker. Diese Option eignet sich für diejenigen, die zu Hause keine runden Mehlkameraden kochen möchten, aber ich würde sie wirklich gerne im Urlaub probieren.
4.
Hier ist die Vielfalt! Das Team von Jungs bereitete für die Besucher eine ganze Reihe verschiedener Pfannkuchen und Pfannkuchen für jeden Geschmack zu – vegan, glutenfrei, Rohkost. Mit Zusatz von Quinoa, Schoko-Buchweizen, Banane-Nuss. Und sie werden auch einen Meisterkurs zum Kochen eines solchen Wunders der Maslenitsa-Küche zu Hause abhalten.
5.
Die Mitarbeiter des RaFamily Live-Cuisine-Restaurants werden Sie mit einer neuen Pfannkuchenwoche begeistern – Kürbis-Leinen-Pfannkuchen mit Fruchtfüllung und zartem Cashew-Schmand.
6.
Auch das Gesundkost-Café „Vkus&tsvet“ ließ Fasching nicht unbeachtet. Hier bieten sie an, während der Maslenitsa-Woche „ein Stück Sonne zu essen und sich mit Sonnenenergie aufzuladen“.
7.
Vom 12. bis 18. Februar bieten Prana-Yoga-Zentren indische Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl sowie klassische Pfannkuchen ohne Ei an.
8.
Wenn Sie sehr genau suchen, können Sie etwas ungewöhnlich Leckeres finden. Wir sind uns sicher! Die Organisatoren der Moskauer Faschingswoche versprechen den Einwohnern der Stadt ein wahres Pfannkuchenreich. Etwa 170 Arten von Füllungen für Pfannkuchen. Den Gästen werden Pfannkuchen auf Zedernmehl mit Kürbis- oder Hüttenkäse angeboten. Und zwischen der Suche nach köstlichen Köstlichkeiten sollten Sie unbedingt die Maslenitsa-Messen im Stadtzentrum, Meisterkurse, Konzerte und natürlich das traditionelle Verbrennen einer Vogelscheuche besuchen.
Für diejenigen, die hausgemachte Pfannkuchen allen ungewöhnlichen Pfannkuchen vorziehen, bieten wir gleich mehrere Rezepte an:,,.
Lassen Sie Ihre Maslenitsa auf familiäre Weise hell, lecker und warm sein!