Sie haben wahrscheinlich einige Gespräche über die Vorteile von Probiotika für die Verdauung gehört. Der Begriff „Probiotikum“ wurde erstmals 1965 eingeführt, um Mikroorganismen oder Substanzen zu beschreiben, die von einem Organismus ausgeschieden werden und das Wachstum eines anderen stimulieren. Dies markierte eine neue Ära in der Erforschung des Verdauungssystems. Und deshalb.
In unserem Körper gibt es ungefähr hundert Billionen Zellen von Mikroorganismen - Mikroben, die die Mikroflora bilden. Einige Mikroben - Probiotika - sind wichtig für die Darmfunktion: Sie helfen beim Abbau von Nahrungsmitteln, schützen vor schlechten Bakterien und beeinflussen sogar die Tendenz zur Fettleibigkeit, wie ich kürzlich schrieb.
Verwechseln Sie sie nicht mit Präbiotika – das sind unverdauliche Kohlenhydrate, die die Aktivität von Bakterien im Verdauungssystem anregen. Sie finden sich zum Beispiel in Kohl, Radieschen, Spargel, Vollkorn, Sauerkraut, Misosuppe. Das heißt, Präbiotika dienen als Nahrung für Probiotika.
Im Durchschnitt enthält der menschliche Verdauungstrakt etwa 400 Arten probiotischer Bakterien. Sie töten schädliche Bakterien ab und helfen, Infektionen im Magen-Darm-Trakt zu verhindern und Entzündungen zu reduzieren. Lactobacillus acidophilus, die in Joghurt enthalten sind, bilden die größte Gruppe von Probiotika im Darm. Obwohl die meisten Probiotika Bakterien sind, ist Hefe bekannt als Saccharomyces boulardii (eine Art Bäckerhefe) kann auch bei lebendigem Verzehr gesundheitliche Vorteile bringen.
Die Möglichkeiten von Probiotika werden derzeit aktiv untersucht. Beispielsweise wurde bereits festgestellt, dass sie zur Vorbeugung und Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen beitragen. Laut der Cochrane-Umfrage (Cochrane-Bericht) Im Jahr 2010 zeigten 63 probiotische Studien mit achttausend Menschen mit infektiösem Durchfall, dass bei Menschen, die Probiotika einnahmen, der Durchfall 25 Stunden weniger andauerte und das Risiko für Durchfall von vier Tagen oder mehr um 59% verringert wurde. Der Einsatz von Prä- und Probiotika in Entwicklungsländern, in denen Durchfall nach wie vor die häufigste vermeidbare Todesursache bei Kindern unter 5 Jahren ist, kann von entscheidender Bedeutung sein.
Wissenschaftler untersuchen weiterhin andere potenzielle gesundheitliche und wirtschaftliche Vorteile der Anpassung von Forschungsergebnissen an funktionelle Lebensmittel und therapeutische Medikamente für eine Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Fettleibigkeit, Diabetes, entzündlichen Darmerkrankungen und Unterernährung.