Inhalte
- Der Schaden von Fast Food für die Gesundheit. Video
- Fakt Nummer 5. Fast Food ist sehr kalorienreich
- Fakt Nummer 6. Süße Getränke sind ein Muss
- Fakt Nummer 7. Fast Food ist eine Geldvernichtungsbranche
- Tatsachennummer 8. Unqualifiziertes Personal
- Fakt Nummer 9. Psychologische Tricks werden in jedem Fastfood-Restaurant verwendet.
- Fakt Nummer 10. Fast Food ist gefährlich
Der Schaden von Fast Food für die Gesundheit. Video
Fast Food ist eine ganze Branche, in der erfolgreiche Geschäftsleute schnell ein Vermögen von mehreren Milliarden Dollar angehäuft haben. McDonald's, SubWay, Rostix, Kentucky Fried Chicken (KFC), Burger King und Dutzende anderer berühmter Fastfood-Ketten machen das Leben manchmal viel einfacher, aber meistens werden sie in eine Krankenstation gebracht. Warum passiert das?
Fakt Nummer 1. Fast Food verwendet Transfette
Transfette sind ungesättigte Fette, die transisomere Säuren enthalten. Solche Säuren können natürlich sein. Sie werden von Bakterien im Magen von Wiederkäuern gebildet. Natürliche Transfette sind in Milch und Fleisch enthalten. Künstliche trans-isomere Säuren werden durch Hydrierung flüssiger Öle hergestellt. Eine Methode zur Gewinnung dieser Substanzen wurde Anfang des 1990. Jahrhunderts entdeckt, aber sie begannen erst in den 1er Jahren über ihren Schaden zu sprechen. Damals wurden Daten über eine signifikante Erhöhung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Transfettsäuren veröffentlicht. Spätere Studien haben die direkte Wirkung dieser Substanzen auf die Entwicklung von koronaren Herzkrankheiten, Myokardinfarkten, Krebstumoren, Diabetes, Alzheimer und Leberzirrhose gezeigt. Journalisten haben Transfette als „Killerfette“ bezeichnet. Der sichere Anteil dieser Stoffe beträgt nicht mehr als 30 Prozent des Energiewertes der gesamten Ernährung pro Tag. Allein Pommes Frites enthalten 40 bis 60 Prozent Transfette, und unsere beliebtesten panierten Hähnchenbruststücke enthalten bis zu XNUMX Prozent.
Fakt Nummer 2. Nahrungsergänzungsmittel sind in jedem Fastfood-Gericht enthalten
Jedes Fast-Food-Produkt, von Pfannkuchen mit Marmelade bis hin zu Hamburgern, enthält Dutzende aller Arten von Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Alle Komponenten, aus denen in Fastfood-Restaurants Gerichte zubereitet werden, werden trocken ins Lager geliefert. Sowohl Fleisch als auch Gemüse wird künstlich Feuchtigkeit entzogen, dh sie werden dehydriert. In dieser Form können sie monatelang aufbewahrt werden. Eine gewöhnliche Gurke enthält bis zu 90 Prozent Wasser. Stellen Sie sich nun vor, was passieren würde, wenn ihm dieses Wasser vorenthalten würde. In solch unappetitlicher Form kann dieses Gemüse nicht einmal von einem sehr hungrigen Menschen gegessen werden. Daher sättigen Hersteller das Produkt kurz vor dem Kochen mit Flüssigkeit und fügen Farbstoffe und Aromen hinzu, um den Geschmack, das Aroma und das vorzeigbare Aussehen zurückzugeben. Zwischen den Brötchen im Hamburger befindet sich keine Gurke, sondern eine Substanz mit dem Geschmack und Geruch einer Gurke.
Mononatriumglutamat und andere Geschmacksverstärker sind Stoffe, ohne die kein Fastfood zubereitet wird. Es wurde noch keine solide Studie veröffentlicht, die behauptet, dass Geschmacksverstärker, wenn sie in vernünftigen Mengen konsumiert werden, eine schädliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Diese Stoffe machen jedoch süchtig. Dies ist der Hauptgrund dafür, dass Menschen immer wieder in Fastfood-Restaurants kommen. Wegen Mononatriumglutamat sind Chips, Cracker, Brühwürfel und Gewürze, Halbfabrikate, Mayonnaise und Ketchup und Hunderte anderer Produkte sehr beliebt.
Fakt Nummer 3. Fastfood-Restaurants verwenden Superfleisch
Um die berühmten Nuggets zuzubereiten, wurde eine spezielle Hühnerrasse gezüchtet. Mehrere Jahre lang wurden Personen mit einer breiten Brust ausgewählt. Schon in jungen Jahren war die Aktivität der Hühner eingeschränkt. Eine andere Hühnerrasse wurde gezüchtet, um Beine zu erhalten, eine dritte für Flügel. Gen- und Züchtungsexperimente führten zu einer Revolution im Handel. Seit dem Aufkommen von Fast-Food-Restaurants in der Welt ist es üblicher geworden, einzelne Teile von Kadavern zu verkaufen als ganze Hühnchen.
Bei Kühen ist das auch nicht so einfach. Um das maximale Fleisch von einem Tier zu erhalten, werden Kälber von Geburt an nicht mit Gras, sondern mit Getreide und verschiedenen anabolen Steroiden gefüttert. Kühe wachsen um ein Vielfaches schneller und wiegen viel mehr als ihre Artgenossen auf landwirtschaftlichen Feldern. Einige Monate vor der Tötung werden Kühe, die für Fastfood bestimmt sind, in speziellen Buchten untergebracht, in denen die Aktivität der Tiere künstlich eingeschränkt wird.
Fakt Nummer 4. In Fastfood-Ketten gibt es spezielle Kartoffeln
Früher war der Geschmack von Kartoffeln hauptsächlich vom Öl abhängig, in dem sie gebraten wurden. Um die Ausgaben zu senken, wechselten die Pommes-Produzenten jedoch von einer Mischung aus Baumwollsamenöl und Rinderfett zu XNUMX% Pflanzenöl. Außerdem handelt es sich bei diesem Öl nicht um Oliven- oder Sonnenblumenöl, sondern meistens um Raps- oder Palmöl.
Raps-, Kokos-, Palm- und ähnliche Öle enthalten eine große Menge an Transfetten, Erucasäure, die sich im Körper ansammeln.
Die Kunden verlangten jedoch, "den gleichen Geschmack" zurückzugeben. Deshalb mussten Gastronomen dringend aus der Situation herauskommen und dem Rezept eine weitere „natürliche“ Würze hinzufügen.
Auch Pommes Frites wirken sich aufgrund des hohen Salzgehalts negativ auf den Körper aus. Typischerweise werden 100-1 Gramm Natriumchlorid pro 1,5 Gramm Produkt zugegeben. Salz verzögert die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper, stört die normale Nierenfunktion und kann die Entwicklung von Bluthochdruck und Störungen der Herzarbeit verursachen.
Fakt Nummer 5. Fast Food ist sehr kalorienreich
Ständiger Konsum von Fast Food führt zu Übergewicht. Tatsache ist, dass ein leichter Snack in einem Fastfood-Restaurant etwa 1000 Kalorien enthält, eine vollständige Mahlzeit – von 2500 bis 3500 Kalorien. Und dies trotz der Tatsache, dass ein normaler Mensch maximal 2000-2500 kcal pro Tag benötigt, um die körperliche Fitness aufrechtzuerhalten (um nicht abzunehmen und nicht dick zu werden). Aber die Leute lehnen Frühstück, Abendessen, Tee mit Keksen oder Brötchen in der Regel nicht ab. Bei all dem ist die körperliche Aktivität eines modernen Menschen gering. Daher die Probleme mit Übergewicht, dem Urogenitalsystem, der Bildung von Cholesterin-Plaques, Bluthochdruck und anderen Erkrankungen.
In den Vereinigten Staaten wurde Übergewicht zu einem nationalen Problem erklärt, und Hunderte von Menschen arbeiten daran, es zu lösen, angeführt von der Frau von Präsidentin Michelle Obama.
Fakt Nummer 6. Süße Getränke sind ein Muss
Normalerweise bestellen die Leute in einem Fast-Food-Restaurant ein süßes kohlensäurehaltiges Getränk für jede Art von Lebensmitteln. Jeder Ernährungsberater wird Ihnen sagen, dass es nicht empfohlen wird, zu den Mahlzeiten zu trinken. Nährstoffe aus der Nahrung haben keine Zeit, in den Blutkreislauf aufgenommen zu werden, sondern werden aus Magen und Darm gespült.
Kohlensäurehaltige Getränke enthalten eine enorme Menge an Zucker. Nach dem Trinken eines halben Liters Coca-Cola nimmt eine Person etwa 40-50 Gramm Zucker zu sich. Selbst die berüchtigtste Naschkatze fügt Tee und Kaffee nicht so viel „weißen Tod“ hinzu. Kohlensäurehaltige Getränke zerstören den Zahnschmelz, wirken sich nachteilig auf den Magen aus und provozieren Gastritis.
Fakt Nummer 7. Fast Food ist eine Geldvernichtungsbranche
Wenn Sie eine Bestellung aufgeben, wird Ihnen an der Kasse auf jeden Fall eine zusätzliche Sauce für Hähnchenschenkel oder eine andere Neuheit angeboten – eine Art Kuchen mit Marmelade. Dadurch gibst du Geld für etwas, das du gar nicht mitnehmen wolltest, weil es so schwer abzulehnen ist!
Tatsachennummer 8. Unqualifiziertes Personal
Das Personal von Fast-Food-Restaurants mag beim Einschenken von Cola und dem Abholen von Hamburgern seinesgleichen suchen, aber sie gelten als gering qualifiziertes Personal. Ihre Arbeit wird entsprechend entlohnt. Damit sich die Mitarbeiter nicht fehlerhaft fühlen, hämmern sich leitende Angestellte mit Sätzen wie „Ihr seid das beste Team, mit dem ich je zusammengearbeitet habe!“ auf den Kopf. und andere Komplimente. Aber auch die Studenten selbst, die sich mit dem Braten von Kartoffeln und dem Pressen von Eis in Waffeltüten zusätzliches Geld verdienen, sind kein Bastard. Es gibt viele Videos im Internet, in denen Menschen in der Markenkleidung berühmter Fastfood-Ketten auf Hamburger niesen, auf Pommes spucken und so weiter.
Fakt Nummer 9. Psychologische Tricks werden in jedem Fastfood-Restaurant verwendet.
Fast Food ist wirklich schnell, günstig, lecker und sättigend. Aber leider, wenn Sie die Werbeslogans ignorieren und es herausfinden, dann wird eine unschöne Wahrheit enthüllt. Schnell? Ja, denn das Essen wurde schon vor einigen Monaten zubereitet. Es bleibt zum Aufwärmen und Servieren. Herzhaft? Sicher. Durch große Portionen kommt schnell die Sättigung, aber genauso schnell wird sie von einem Hungergefühl abgelöst. Die Tatsache, dass der Magen voll ist, versteht das Gehirn nach 20-25 Minuten und so viel Zeit, unter der Aufmerksamkeit anderer Besucher, die Ihren Tisch so schnell wie möglich einnehmen möchten, werden nur wenige sitzen. Das Prinzip von Fast Food lässt nicht erkennen, dass eine vollständige Mahlzeit eingenommen wurde. Eine Person ist so angeordnet, dass alle Sandwiches, Sandwiches und Hamburger als Snacks wahrgenommen werden.
Fakt Nummer 10. Fast Food ist gefährlich
Fast Food verursacht häufig Krankheiten wie: – Fettleibigkeit; – Bluthochdruck; - koronare Herzerkrankung; – Schlaganfälle und Herzinfarkte; – Karies; – Gastritis; – Geschwür; - Diabetes; – und mehrere Dutzend andere. Was ist Ihnen wichtiger: Gesundheit oder kurzzeitiger Genuss von Lebensmitteln von zweifelhafter Qualität?
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