Liste der Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Artikel

Über die Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte sind alle essbaren Meeresfrüchte. Meeresfrüchte sind reich an Vitaminen und einzigartigen Spurenelementen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

 

Meeresfrüchte lindern schlechte Laune und Depressionen. Menschen, die oft Meeresfrüchte essen, leiden seltener unter Bürostress. Daher sollten Stadtbewohner so oft wie möglich Meeresfrüchte in ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Die Vorteile von Meeresfrüchten

Die Nützlichkeit von Meeresfrüchten hängt von ihrer biochemischen Zusammensetzung ab. Zum Beispiel, Garnele enthält eine Vielzahl von Eisen, Kalzium, Schwefel, Magnesiumund Phosphor. Kraken sind mit B- und C-Vitaminen angereichert.

Meeresfrüchte sind insofern einzigartig, als sie eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 enthalten. Diese Substanzen wirken sich besonders günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus, schützen die Gefäße vor Ausdünnung und Plaquebildung.

Meeresfrüchte normalisieren den Cholesterinspiegel im Blut, regulieren die Stoffwechselprozesse im Körper und beeinflussen den Magen-Darm-Trakt. Das in Meeresfrüchten enthaltene Protein ist leicht verdaulich und sättigt den Körper perfekt mit Energie. Jod und Eisen unterstützen die Schilddrüsen- und Gehirnfunktion.

Im Allgemeinen sind Meeresfrüchte kalorienarm und werden häufig für die Ernährung verwendet. Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 90 kcal pro 100 Gramm.

Schädigung von Meeresfrüchten

Meeresfrüchte können kontaminiert sein. Zum Beispiel Würmer oder Parasiten (Hering Wurm). Virusinfektionen verursachen Vergiftungen, Magen-Darm-Störungen. Kontaminierte Meeresfrüchte können jedoch zu Dehydration, Fieber, Hepatitis, Norfolk-Infektion und Botkin-Krankheit führen. Daher müssen Sie sich vor nicht verifizierten Lieferanten von Meeresfrüchten in Acht nehmen.

Eine weitere Gefahr: Meeresfrüchte können Giftstoffe und Gifte enthalten, die mit Meerwasser in lebende Organismen gelangen. Die meisten Schadstoffe reichern sich in Mollusken an, die bereits von den größeren Vertretern des Meerwassers gefüttert werden.

Giftige Meeresfrüchte verursachen Magenschmerzen, Übelkeit und Kopfschmerzen. Krämpfe, Orientierungslosigkeit im Raum und sogar Verlust des Kurzzeitgedächtnisses können auftreten.

Wie man die richtigen Meeresfrüchte auswählt

Meistens werden Meeresfrüchte gefroren verkauft. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl auf das Produktionsdatum, die Haltbarkeit und das Aussehen der Meeresfrüchte. Es sollte keinen unangenehmen Geruch von den Lebensmitteln geben.

Wenn sich in der gefrorenen Verpackung Frost befindet, fielen die Meeresfrüchte mit der Temperatur unter den TemperaturunterschiedEinfrieren.

Hochwertige Garnelen haben eine gleichmäßige und glatte Farbe, einen gekräuselten Schwanz. Wenn der Schwanz entfaltet ist, starben die Garnelen vor dem Einfrieren. Muscheln sollte intakte Schalen und ausgeprägte Zacken haben. Gut Austern sind hellbeige Farbe, mit Orange oder rosa Spritzer.

Eine weitere Richtlinie beim Kauf von Meeresfrüchten ist deren Preis. Gourmet-Lebensmittel werden normalerweise von der Mittelmeerküste, dem Fernen Osten und Südostasien exportiert, daher können sie einfach nicht billig sein. Wenn Ihnen angeboten wird, billige Lebensmittel zu kaufen, stimmt höchstwahrscheinlich etwas mit dem Produkt nicht.

Es ist wichtig, Meeresfrüchte aus ökologisch sauberen Gebieten zu essen. weil Fisch, Weichtiere, Krebstiere reichern Salze von Schwermetallen und Quecksilber gut an. Daher ist es besser, kurzlebige Fische zu essen. Für ein oder zwei Jahre haben sie keine Zeit, die Quecksilberkonzentration anzusammeln, die für den Menschen giftig ist.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Quecksilbergehalt in Haifischflossen nicht in den Charts liegt. Die Vorteile von Meeresfrüchten sind enorm. Zuallererst ist es Omega-3, das gut absorbiert wird. Mehr Phosphor, Schwefel, Selen. Meeresfrüchte verbessern die Elastizität der Blutgefäße und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus.

Die mediterrane Ernährung mit Meeresfrüchten wird als Errungenschaft der WHO anerkannt. Meeresfrüchte enthalten Jod, das zur Verringerung von Schilddrüsenerkrankungen beitragen kann. Wenn Jod zusammen mit anderen Spurenelementen in den Körper gelangt, wird es viel besser aufgenommen.

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