Boletopsis grau (Boletopsis grisea)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: von ungewisser Position
- Ordnung: Thelephorales (telephorisch)
- Familie: Bankeraceae
- Gattung: Boletopsis (Boletopsis)
- Typ: Boletopsis grisea (Boletopsis grau)
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- Scutiger griseus
- Eingewickelter Oktopus
- Polyporus earlei
- Polyporus maximovicii
Der Hut ist kräftig mit einem Durchmesser von 8 bis 14 cm, zunächst halbkugelig, dann unregelmäßig konvex, im Alter wird er mit Vertiefungen und Wölbungen abgeflacht; der Rand ist gerollt und gewellt. Die Haut ist trocken, seidig, matt, von bräunlich grau bis schwarz.
Die Poren sind klein, dicht, rund, von weißer bis grauweißer Farbe, bei alten Exemplaren schwärzlich. Die Tubuli sind kurz und haben die gleiche Farbe wie die Poren.
Der Stiel ist stark, zylindrisch, fest, an der Basis verengt, die gleiche Farbe wie der Hut.
Das Fleisch ist faserig, dicht, weiß. Wenn es geschnitten wird, nimmt es eine rosa Tönung an und wird dann grau. Bitterer Geschmack und leichter Pilzgeruch.
Seltener Pilz. Erscheint im Spätsommer und Herbst; wächst hauptsächlich auf sandigen mageren Böden in trockenen Kiefernwäldern, wo sie mit Waldkiefer (Pinus sylvestris) Mykorrhiza bildet.
Ein ungenießbarer Pilz aufgrund eines ausgeprägten bitteren Geschmacks, der auch nach langem Kochen bestehen bleibt.
Boletopsis grau (Boletopsis grisea) unterscheidet sich äußerlich von Boletopsis weiß-schwarz (Boletopsis leucomelaena) durch einen gedrungeneren Wuchs – sein Bein ist normalerweise kürzer und der Hut breiter; weniger kontrastreiche Farbe (am besten nach erwachsenen, aber noch nicht überreifen Fruchtkörpern beurteilen, die sich bei beiden Arten sehr schwarz verfärben); Auch die Ökologie unterscheidet sich: Der graue Steinpilz ist ausschließlich auf die Kiefer (Pinus sylvestris) und der schwarz-weiße Steinpilz auf die Fichte (Picea) beschränkt. Die Mikromerkmale beider Arten sind sehr ähnlich.