Cáceres übernimmt von Vitoria as Spanische Hauptstadt der Gastronomie (CEG) im nächsten Jahr.
Das entschied am vergangenen Freitag die Jury für diese Auszeichnung, die sich in Madrid zur Endabstimmung traf, bei der sich die Hauptstadt der Extremadura gegen Huesca, Valencia, Cartagena und Lugo durchsetzte.
Die Kandidatur der Stadt Extremadura zeichnet sich durch die Wertschätzung der Bedeutung und Vielfalt des echten Agrar- und Lebensmittelprodukts aus.
Derzeit gibt es in der Provinz Cáceres 8 geschützte Herkunftsbezeichnungen:
- Iberischer Schinken gU Dehesa de Extremadura.
- Käse La Torta del Casar.
- Ibores-Käse.
- Gata-Hurdes-Öl.
- Paprika.
- Jerte Kirsche.
- Villuercas-Inores Honig.
- Wein aus der Ribera del Guadiana.
Es hat auch zwei geschützte geografische Angaben:
- Extremadura-Rind.
- Lamm von Extremadura (CorderEx)
Auch die starke institutionelle Unterstützung durch Cáceres' Kandidatur wurde von der Jury berücksichtigt. Eine Unterstützung, die vom Präsidenten der Extremadura, José Antonio Monago, vom Tourismusrat des Verwaltungsrats, dem Provinzrat und dem Stadtrat von Cáceres geleitet wird und die auch die Unterstützung der Bevölkerung und des Gastgewerbes und der Lebensmittelindustrie hat.
Andererseits wurde diese institutionelle Unterstützung durch einen wirtschaftlichen Beitrag verwirklicht, der bereits im Gesamthaushaltsplan der Regierung der Region für 2015 zur Förderung des gastronomischen Tourismus vorgesehen ist. Diese Verpflichtung garantiert die Durchführung der geplanten Aktivitäten.
Der gastronomische Reiz von Cáceres überlagert sein touristisches und historisches Interesse. Sein mittelalterliches Viertel wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt, die Mitglied des Netzwerks der jüdischen Viertel und auch ein obligatorischer Halt auf der Ruta de la Plata ist.
Wir sehen uns in Cáceres!