Tipps für die Einführung neuer Lebensmittel auf Kinderteller
Variieren Sie die Koch- und Zubereitungsmethoden. Manchmal mag ein Kind ein Gemüse nicht, weil es seine gekochte Konsistenz nicht mag, während es es sehr wohl roh mag. Dies ist zum Beispiel bei Tomaten oder Endivien oft der Fall. Auch Eier werden mit einer Bechamelsauce besser hart angenommen als auf dem Gericht, Fischgratin statt Hofbouillon. Viele Gemüsesorten werden auch in Brei oder Suppe gut angenommen. Aber jedes Kind hat seine Vorlieben, und manche wiederholen sich ein bisschen …
Beziehen Sie Ihr Kind mit ein. Einfach, um ihn mit dem Essen vertraut zu machen. Er kann die Vinaigrette machen, Mehl in eine Schüssel gießen oder hartgekochte Eier auf einem Tomatensalat zerdrücken …
Stimulieren Sie die Berührung und den Anblick seines Kindes. Kinder sind sehr taktil. Lassen Sie sie zum Beispiel bestimmte Lebensmittel berühren oder kneten Sie eine Tortenkruste. Spielen Sie auch mit Präsentationen und Farben. Ein Kind schmeckt zuerst durch die Augen. Ein Teller sollte appetitlich aussehen. Also variieren und mit den Farben spielen. Zum Beispiel: Orangensalat mit Schokospänen, grüne Bohnen mit weißen Bohnen und Schinkenwürfel. Probieren Sie auch die mit Petersilie dekorierten Kartoffelpuffer.
Besprechen Sie mit der Familie während des Essens. Zwischen 3 und 7 Jahren möchte ein Kind wie Erwachsene essen. Nutzen wir diese Mimikry, damit er versteht, dass das Essen ein Moment der Geselligkeit und des Vergnügens ist. Teilen Sie vor allem Mahlzeiten mit der Familie und geben Sie Kommentare ab. Zum Beispiel: „Ist die frische Sahne in Karotten gut?“ Es ist anders als geriebene Karotten ”.
Präsentationen multiplizieren. Je bekannter ein Lebensmittel ist und mit einem angenehmen Gefühl verbunden ist, desto mehr wird Ihr Kind es schmecken wollen. Ein Spiel zu spielen. Helfen Sie ihm dabei, auszudrücken, wie er sich fühlt, wenn er das Essen schmeckt: „Stizt es, ist es bitter, ist es süß? “. Und wenn Sie andere Kinder bekommen, improvisieren Sie „Entdeckungsspiele“. Jeder präsentiert zum Beispiel das Obst, das er bevorzugt und soll andere dazu bringen, es zu probieren.
Gemüse und Stärke mischen. Kinder haben eine klare Vorliebe für sättigende und süße Speisen und damit für stärkehaltige Speisen. Um ihm beim Gemüseessen zu helfen, mischen Sie beides: zum Beispiel Nudeln mit Erbsen und Kirschtomaten, ein Kartoffel-Zucchini-Gratin …
Zwingen Sie Ihr Kind nicht, seinen Teller aufzuessen. Er hat geschmeckt, es ist gut. Bestehen Sie nicht darauf, selbst wenn es „gut für ihn“ ist, könnten Sie ihn abschrecken. Nachdem Sie ein oder zwei Bissen genommen haben, können Sie ein Essen allmählich akzeptieren. Und wenn man ihn dann dazu zwingt, einen Teller zu beenden, riskiert er, seinen Appetit zu stören, der natürlich reguliert wird.