Die Zerstörung des schädlichen Bakteriums Helicobacter pylori, das einen entzündlichen Defekt im Zwölffingerdarm verursacht, ist sicherlich der Schlüssel zur erfolgreichen Behandlung dieser Pathologie. Aber wir dürfen die therapeutische Diät nicht vergessen, deren Nichteinhaltung alle Bemühungen der Ärzte zunichte macht. Therapeutische Ernährungsschemata wurden speziell entwickelt, um die Behandlung von Magengeschwüren zu erleichtern und die Sekretion von Magensaft zu normalisieren, der die Zwölffingerdarmschleimhaut schädigt.
Es muss daran erinnert werden, dass die Produkte, die die erhöhte Sekretion von Salzsäure anregen, Folgendes umfassen:
– verschiedene Gewürze (Pfeffer, Senf, Meerrettich, Nelken usw.); – alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke; – Kaffee und Tee (stark); – frittierte Lebensmittel (einschließlich frittiertes Gemüse und Fisch); - Dosen Essen; – reichhaltige Fleisch-, Fisch- und Pilzsuppen; – Schwarzbrot, Gebäck, Kuchen
Bei der Auswahl von Lebensmitteln, die die Produktion von Magensäure schwach anregen, sollten Sie sich auf Folgendes konzentrieren:
– Milch- und Gemüsesuppen; – gekochte Eier, weißes Weizenbrot (nicht frisch); – gut gekochtes Fleisch und Fisch; – Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (Käse, Kefir, Hüttenkäse); – alkalisches Mineralwasser ohne Gas; – Milch- und Getreidebrei.
Die Magenschleimhaut wird durch ballaststoffreiche Lebensmittel gereizt. Dazu gehören Erbsen, Mais, Bohnen, Spargel, Radieschen, Rüben und Radieschen. Auch hartschalige Früchte und Beeren, sehniges und knorpelhaltiges Fleisch, Vollkornbackwaren schaden.
Die Ernährung bei Zwölffingerdarmgeschwüren sollte nahrhaft und vitaminreich sein. Das Essen sollte nicht sehr heiß oder kalt sein. Der Patient ist optimal für auf 25-30 ° C erhitzte Nahrung geeignet. Die Ernährung für diese Pathologie sollte fraktioniert sein: Der Patient wird häufiger (5-6 mal täglich) gefüttert, jedoch in kleinen Portionen. Gemahlene Nahrung wird am besten vom Magen aufgenommen. Außerdem empfehlen Ärzte, den Verzehr von Speisesalz zu reduzieren. Es ist nützlich, Apfelkuchen, gekochtes Fleisch und Eier, mageren Fisch, Kartoffeln, Rüben, Zucchini zu essen. Früchte und Beeren sollten reif und süß sein und eine weiche Schale haben. Es wird empfohlen, süße Säfte (Erdbeere, Himbeere) vor dem Trinken mit Wasser zu verdünnen. Sie können auch Honig, Marshmallows, Marmelade und Marmelade essen.
Der Energiewert der von einer Person mit Magengeschwüren verzehrten Lebensmittel sollte etwa 3000 kcal pro Tag betragen.
Während der Zeit der Exazerbation wird manchmal die sparsamste Diät verordnet. Ausgeschlossen sind Backwaren, geriebene Suppen mit Reis, Grieß oder Haferflocken, gedämpfte Fleisch- und Fischsoufflés, flüssiges Getreidepüree, Vollmilch und Sahne, weichgekochte Eier. Gemüse, Saucen und Gewürze sind ausgeschlossen. Zum Trinken bei sparsamer Ernährung empfiehlt sich ein Sud aus Wildrose und Weizenkleie.
Nach einem chirurgischen Eingriff wird die Diät am vierten oder fünften Tag verschrieben und sieht die Verwendung von fettarmer Brühe, püriertem Hühnerfleisch, flüssigem Getreide, Tee mit Zitrone und Weißbrotcrackern vor.
Die Einhaltung der Diät trägt zur Heilung von Geschwüren bei, reduziert Entzündungen der Zwölffingerdarmschleimhaut, lindert Reizungen und normalisiert die sekretorische Funktion.