Die Ärzte erklärten, wie man in der „gefräßigen Woche“ nicht dick wird und wie man die Hauptspeise der Pfannkuchenwoche richtig isst.
Es gibt kaum eine Gastgeberin, die diese Woche nicht Pfannkuchen gebacken hat. Leider ist dies eine attraktive Tradition – die gesamte Fastnachtswoche, die vom 4. bis 10. März dauert, zu viel zu essen. Es gibt zwar eine Gefahr – ein paar zusätzliche Pfunde zuzunehmen. Und Ärzte warnen davor, dass zu viel Pfannkuchen auch gesundheitsschädlich ist. Aber Sie können sich trotzdem ein wenig entspannen.
Wie Elena Livantsova, Ernährungswissenschaftlerin an der Klinik für Klinische Ernährung des Bundesforschungszentrums für Ernährung und Biotechnologie, sagte, können Sie 2 – 3 Pfannkuchen gleichzeitig essen, wenn Sie Ihrer Figur folgen. Und zwar nicht jeden Tag, sondern 2 – 3 mal die Woche. „Ein Pfannkuchen enthält etwa hundert Kilokalorien“, wird der Arzt zitiert.„In Bezug auf RIA Novosti.
Ein Kollege von Elena Livantsova, der Gastroenterologe Vladimir Pilipenko, fügte hinzu, dass Pfannkuchen nicht nur die Figur, sondern auch die Gesundheit schädigen. Die Pfannkuchen selbst sind nicht zu fettig und nicht zu schwer für die Verdauung, aber die Zusatzstoffe, die mit ihnen serviert werden, sind normalerweise viel schädlicher als die Pfannkuchen selbst. Sauerrahm, Marmelade, Kaviar – Fett, Zucker und überschüssiges Salz, die für die Gesundheit nicht sehr nützlich sind.
Um den Schaden zu minimieren, ist es besser, Pfannkuchen selbst zu kochen: weniger Zucker, Butter, Weizenmehl durch Vollkorn- oder Buchweizenmehl ersetzen. Alles in allem machen Sie den perfekten Teig. Als Zusatzstoffe lohnt es sich, Honig, Joghurt oder fettarme Sauerrahm zu servieren; gut sind Füllungen aus fettarmem Hüttenkäse mit Trockenfrüchten oder Beeren. Und Sie können Pfannkuchen mit Gemüse oder sogar Kräutern kochen. Es ist besser, Pfannkuchen zum Frühstück zu essen und auf jeden Fall heiß, da sonst die in Pfannkuchen enthaltenen Fette schlechter abgebaut werden.
Apropos
VCIOM und fand heraus, womit unsere Landsleute am liebsten Pfannkuchen essen.
– Mit Sauerrahm – 50 Prozent.
– Mit Marmelade oder Marmelade – 33 Prozent.
– Mit Kondensmilch oder Hüttenkäse – jeweils 23 Prozent.
– Honig- oder Fleischfüllung – jeweils 19 Prozent.
– Butter – 13 Prozent.
– Kaviar – 12 Prozent.
– Mit Fisch – 4 Prozent.
– Pfannkuchen ohne irgendetwas – 2 Prozent.
Interview
Machen Sie eine Diätpause für Pfannkuchen?
Wenn ich bei einem Pfannkuchen eine Ausnahme mache, werde ich nicht aufgehalten. Also halte ich durch
Es gibt einen Grund, an Fasching Pfannkuchen zu backen. Und wie man sie backt und nicht isst?
Ich nehme auch absichtlich ab, damit mich mein Gewissen nicht quält, und ich nehme mir meine Seele!
Diät? Nein, habe ich nicht gehört. Ich werde Pfannkuchen zu viel essen