Oft befürchten Frauen, dass Vegetarismus die Gesundheit des ungeborenen Kindes beeinträchtigen kann. Was sagen Ärzte zur Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit? Dies ist die Zeit, in der eine Frau das Beste aus der Ernährung bekommen sollte, und hier ist, was Experten raten:
In dieser Zeit ist es sehr wichtig, Folsäure zu sich zu nehmen – ein B-Vitamin, das vor einigen Geburtsfehlern des Fötus schützt. Sie finden es in grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten und angereicherten Spezialitäten (einige Brote, Nudeln, Müsli und Cerealien). Sie müssen sicherstellen, dass Sie genügend folatreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Außerdem raten Ärzte meist dazu, auf Fisch zu verzichten, da dieser Quecksilber und andere Giftstoffe enthalten kann, doch wenn Sie sich rein pflanzlich ernähren, haben Sie dieses Problem bereits gelöst.
Jetzt isst du für zwei. Aber das Baby braucht keine große Menge an Nahrung, also sollten Sie nicht zu viel essen. Schwangere sollten ihre tägliche Aufnahme um 300 Kalorien erhöhen, was anderthalb Tassen Reis oder eine Tasse Kichererbsen oder drei mittelgroße Äpfel sind.
Die Schwangerschaft ist nicht die Zeit, um beim Essen zu sparen. Die Geschichte der Hungersnot während des Zweiten Weltkriegs, als Lebensmittel stark rationiert waren, zeigte, dass Frauen, die sich damals in den frühen Stadien der Schwangerschaft befanden, Kinder mit dem Risiko von Gewichtsproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zur Welt brachten. Die Biochemie eines Babys wird vor der Geburt programmiert, und eine ausgewogene Ernährung ist in diesem Aspekt von entscheidender Bedeutung.
Wie hoch sollte die Gewichtszunahme während der Schwangerschaft sein? Ärzte sagen, dass optimal 11-14 kg. Etwas mehr darf es bei dünnen Frauen sein und etwas weniger, wenn die Mutter übergewichtig ist.
Oft geht es um die Protein- und Eisenaufnahme. Eine pflanzliche Ernährung ist durchaus in der Lage, den Körper auch ohne spezielle Nahrungsergänzung mit ausreichend Eiweiß zu versorgen. Die natürliche Erhöhung der Nahrungsaufnahme während der Schwangerschaft ergibt auch den gewünschten Proteinzuwachs.
Dabei helfen grünes Blattgemüse und Hülsenfrüchte. Einige Frauen erhalten ausreichend Eisen aus ihrer normalen Ernährung, während anderen Eisenpräparate empfohlen werden (normalerweise etwa 30 mg pro Tag oder mehr bei Frauen, die an Anämie leiden oder mit Zwillingen schwanger sind). Dies wird vom Arzt anhand der Tests bestimmt. Es ist nicht notwendig, dabei Fleisch zu essen.
Was Sie wirklich brauchen, ist die Einnahme von Vitamin B12-Ergänzungen, die für gesunde Nerven und Blut unerlässlich sind. Verlassen Sie sich nicht darauf, genug davon von Spirulina und Miso zu bekommen.
„Gute Fette“ werden für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus benötigt. Viele pflanzliche Lebensmittel, insbesondere Flachs, Walnüsse und Sojabohnen, sind reich an Alpha-Linolensäure, dem wichtigsten Omega-3-Fett, das in EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) umgewandelt wird. Frauen, die auf Nummer sicher gehen möchten, finden DHA-Ergänzungen in jedem Reformhaus oder online.
Studien zu Koffein haben zu gemischten Ergebnissen geführt. Aber der beste Beweis, eine Studie mit 1063 schwangeren Frauen in der San Francisco Bay Area, zeigte, dass ein oder zwei Tassen Kaffee täglich die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt erhöhen können.
Stillen ist ein Geschenk der Natur an Mutter und Kind. Mama, das spart Zeit, Geld und macht Schluss mit Mischungen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass das Kind später Fettleibigkeit, Diabetes und andere Gesundheitsprobleme entwickelt.
Eine stillende Mutter braucht im Allgemeinen zusätzliche Kalorien und eine hochwertige Ernährung. Aber man muss aufpassen – was man isst, isst auch das Kind.
Einige Nahrungsmittel können bei einem Baby Koliken verursachen. Der größte Feind ist Kuhmilch. Proteine davon gelangen in das Blut der Mutter und dann in die Muttermilch. Zwiebeln, Kreuzblütengemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Weißkohl) und Schokolade sind ebenfalls nicht zu empfehlen.
Generell ist das Essen zu zweit kein Problem. Mehr Gemüse und Obst, Getreide und Hülsenfrüchte, und die Ernährung leicht erhöhen.