Von früher Kindheit an wurde uns beigebracht, Nahrung vorsichtig und langsam zu kauen, sogar wie oft wir kauen sollten! Mit zunehmendem Alter wird die Zeit immer knapper, es gibt mehr zu tun, das Lebenstempo beschleunigt sich und das Mittagessen wird immer schneller. Es sollte daran erinnert werden, dass der Prozess der Verdauung Nahrung in kleinere Teile zerlegt und in eine Form gelangt, die für die Verdauung verdaulich ist. Dadurch kann der Darm die Nährstoffe aus den Nahrungspartikeln leichter aufnehmen. Nicht gründlich gekaute Lebensmittel können in den Blutkreislauf gelangen und gesundheitsschädliche Auswirkungen haben. Professor Dr. Richard Matthes von der Purdue University erklärt: . Speichel enthält Verdauungsenzyme, die bereits im Mund beginnen, Nahrung zur leichteren Aufnahme im Magen und Dünndarm zu zersetzen. Eines dieser Enzyme ist ein Enzym, das beim Abbau von Fetten hilft. Speichel dient auch als Schmiermittel für Lebensmittel und erleichtert den Transport durch die Speiseröhre. Wir dürfen die primäre Rolle der Zähne beim Kauen nicht vergessen. Die Wurzeln, die die Zähne halten, trainieren und halten den Kiefer gesund. Große Partikel unverdauter Nahrung werden im Magen möglicherweise nicht vollständig zersetzt und gelangen in geeigneter Form in den Darm. Hier beginnt sie. Die Gewohnheit, Nahrung auf eine bestimmte Weise zu kauen, hat sich in uns über Jahre hinweg eingeprägt und lässt sich nicht immer schnell wieder aufbauen. Mit anderen Worten, es erfordert eine bewusste Anstrengung, diese Änderung vorzunehmen und bei jeder Mahlzeit zu üben. Es gibt viele Theorien darüber, wie oft Sie Ihr Essen kauen sollten. Dabei muss man sich jedoch nicht an Zahlen binden, denn die Anzahl der Kauvorgänge variiert je nach Art der Lebensmittel und deren Beschaffenheit. Top Tipp:
2022-11-11