Wie wählt man die richtigen Orangen aus, worauf muss man achten
Wer liebt Orangen nicht? Leuchtende Farbe, reichhaltiger Geschmack, Vorteile und Vitamine – all dies macht diese Frucht zu einem Favoriten vieler Menschen. Neben ihrem wunderbaren Geschmack enthält Orange eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen und ist in Bezug auf Vitamin C der unangefochtene Spitzenreiter.
Wie wählt man die richtigen Orangen im Laden aus und worauf muss man achten? Schließlich ist eine Orange ein Mysterium, man weiß nicht, was einen drinnen erwartet … Fast immer erfolgt der Verzehr dieser Zitrusfrüchte frisch, seltener in Form von Saft. Worauf Sie also beim Kauf von Sonnenorangen achten müssen:
- Klasse… Der Geschmack einer Orange hängt von ihrer Sorte ab. Sie können den Verkäufer nach der Obstsorte fragen oder das Etikett im Geschäft lesen. Süße Sorten, die Sie in unseren Geschäften finden: Verna, Salustiana, Valencia. Die Orangen dieser Sorten sind süß und lecker, aber normalerweise spricht der Name der Sorte selten den Normalbürger an.
- Das Gewicht… Überraschenderweise lässt sich anhand dieses Faktors der Geschmack einer Orange beurteilen. Schwere Früchte weisen darauf hin, dass sie viel Saft haben und eine solche Frucht süß wird. Wiegen Sie die Orange in der Handfläche – sie sollte fest und angenehm schwer sein.
- Geruch… Nur reife Orangen haben ein attraktives helles Aroma. Kalte Orangen werden höchstwahrscheinlich keinen ausgeprägten Geruch haben. Wenn Sie also im Winter draußen kaufen, sollten Sie diesen Faktor nicht beachten.
- Farbe… Die Reife einer Orange erkennt man an ihrer Schalenfarbe. Eine gute, reife, süße Orange hat eher eine helle und gleichmäßige Farbe. Die Farbe ist jedoch nicht der wichtigste Faktor bei der Beurteilung der Reife. Eine vollreife süße Orange kann eine grünliche Schale haben.
- Kruste… Besser Orangen mit glatter Schale kaufen. Poren auf der Haut einer Orange weisen auf eine dicke Haut hin. Und wenn dies den Geschmack der Früchte nicht beeinträchtigt, müssen Sie für das zusätzliche Gewicht der Früchte zu viel bezahlen. Aber gleichzeitig sind es Orangen mit einer dicken Rinde, die am besten geschält werden.
- Struktur… Achten Sie beim Kauf darauf, die Früchte zu probieren. Es sollte nicht locker, weich sein und keine Verformungsspuren aufweisen. Die Orange sollte fest und gleichmäßig sein, Fehler in Form von Flecken weisen auf unsachgemäße Lagerung hin. Es ist besser, solche Früchte nicht zu kaufen.
- Größe… Beim Kauf einer Orange spielt die Größe keine Rolle, im Gegenteil. Riesige, gewichtige Früchte haben trockenes Fruchtfleisch und einen durchschnittlichen Geschmack. Kleine Orangen sind häufiger süßer als ihre überwachsenen Brüder.
- Herstellerland… Diese Informationen stehen dem Käufer nicht immer zur Verfügung. Aber Orangen aus dem Mittelmeerraum und den USA sind seit langem die leckersten. Skrupellose Lieferanten ernten oft unreife Zitrusfrüchte, um sie unversehrt zu den Kunden zu bringen. Orangen haben nicht die gleiche Reifefähigkeit wie manche Früchte. Wenn Sie also auf eine unreife Orange stoßen, reift sie nicht nach!
Zusammenfassung: Gewicht und Geruch gelten als die wichtigsten Faktoren beim Kauf von Orangen. Es ist dieses Duett, das Ihnen helfen kann, die Reife und Süße von Zitrusfrüchten zu verstehen.
Auf jeden Fall, auch wenn die Orangen, die Sie gekauft haben, nicht süß sind, sollten Sie sich nicht aufregen, denn der Saft von frischen Orangen mit einem kleinen Löffel Zucker hat alle Eigenschaften einer frischen Frucht. Und kulinarische Gerichte aus Orangen sind wahre Meisterwerke.
Wenn Sie Orangen essen, sollten Sie es nicht übertreiben, und dann unterstützt die Sonnenfrucht Ihre Immunität und bringt Ihrem Körper Gesundheit!