Traditionell werden Knödel zubereitet, indem sie in kochendem Wasser mit Salz und Lorbeerblättern gekocht werden. Aber sie können auch gebraten werden! Außerdem sollten Sie gebratene Knödel nicht als Studentengericht betrachten, sie stehen auf der Speisekarte einiger anständiger Restaurants.
Es ist jedoch zu beachten, dass mit dieser Zubereitungsmethode der Kaloriengehalt von Knödeln zunimmt. "Aber ihr wunderbarer Geschmack ist es wert" - sicherlich werden Fans eines so köstlichen Gerichts wie gebratener Knödel diese Bemerkung wahrscheinlich beantworten.
Wie man Knödel brät
Zutaten
- Knödel - 1 Packung
- Oliven- oder Sonnenblumenöl – zum Braten
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Öl wird in die Pfanne gegossen, so dass der Boden vollständig geschlossen und bei schwacher Hitze erhitzt wird.
2. Wir verteilen die Knödel. Jede Seite wird bei schwacher Hitze bei geöffnetem Deckel 10 Minuten lang gebraten, dann auf die andere Seite gedreht und bei Bedarf erneut Öl hinzugefügt, so dass der Inhalt zur Hälfte bedeckt ist.
3. Fügen Sie Gewürze hinzu, bevor Sie sie vom Herd nehmen.
4. Legen Sie die Knödel einige Minuten lang auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl aufzunehmen.
Kann mit gehackten Kräutern und Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!