Um zu verhindern, dass aus Pizza Brei oder ein hartes und unbrauchbares Stück Teig wird, muss es richtig aufgewärmt werden. Ob es nass wird oder stark austrocknet, hängt von der Art der Erwärmung, der Zeit und dem Ansturm ab.
Pizza im Ofen aufwärmen
Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad warm. Beeilen Sie sich nicht, ein Backblech mit Pizza dorthin zu schicken – Sie werden sich beeilen und am Ende einen zu weichen Teig haben. Die Pizza beim Erhitzen im Ofen nicht überbelichten – auch die oberste Schicht kann ausbrennen und der Teigrand kann steif werden.
Um die Pizza von gestern saftiger zu machen, fügen Sie geschnittene Tomaten und geriebenen Käse hinzu, bestreuen Sie sie mit Pflanzenöl und entfernen Sie nicht darstellbare Produkte.
Pizza in einer Pfanne aufwärmen
Eine Pfanne vorheizen, die Pizza auf eine heiße, trockene Oberfläche legen und mit einem Deckel abdecken. Fügen Sie nach 5 Minuten den geriebenen Käse hinzu und öffnen Sie nach einigen Minuten den Deckel, um die Pizza zu trocknen. Wenn die Pizza anfänglich trocken ist, können Sie einen Esslöffel Wasser unter den Deckel geben und die Pizza dämpfen.
Pizza in der Mikrowelle aufwärmen
Welche Pizza herauskommt, hängt von der Art und Leistung Ihres Mikrowellenherds ab. Sie können auch ein wenig trockene Pizza einweichen - eine Mikrowelle eignet sich am besten dafür. Oder Sie können den Grillmodus verwenden und die weiche Pizza ein wenig braten. Die Aufheizzeit in der Mikrowelle ist die schnellste.