Zutaten Eiscreme mit Obst- oder Beerenkonserven
Eis, cremig | 75.0 (Gramm) |
Kompott Sirup in Dosen | 20.0 (Gramm) |
Zucker | 5.0 (Gramm) |
Mandeln süß | 12.0 (Gramm) |
Schlagsahne oder Sauerrahm | 25.0 (Gramm) |
Obstkonserven | 25.0 (Gramm) |
Methode der Vorbereitung
Das Eis wird in eine Vase gestellt, mit Obst- oder Beerenkonserven dekoriert, mit dickem Sirup (erhalten durch Kochen von Fruchtsirupkonserven oder Beeren und Zucker) übergossen und mit gehackten gerösteten Nüssen bestreut. Schlagsahne wird aus dem Umschlag um die Früchte oder Beeren freigesetzt.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Kalorienwert | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
Proteine | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
Fats | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
Kohlenhydrate | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
organische Säuren | 0.05 g | ~ | |||
Ballaststoffe | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
Wasser | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
Asche | 0.8 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 80 & mgr; g | 900 & mgr; g | 8.9% | 4% | 1125 g |
Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
Vitamin B4, Cholin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
Vitamin B9, Folsäure | 8.7 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.2% | 1% | 4598 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 & mgr; g | 3 & mgr; g | 6.7% | 3% | 1500 g |
Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
Vitamin D, Calciferol | 0.03 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
Vitamin H, Biotin | 1.7 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
Vitamin PP, NR | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
Calcium, Ca. | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
Magnesium, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
Natrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
Schwefel, S. | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
Phosphor, P. | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
Chlor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
Spurenelemente | |||||
Eisen, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
Jod, ich | 21.9 & mgr; g | 150 & mgr; g | 14.6% | 6.6% | 685 g |
Cobalt, Co. | 0.7 & mgr; g | 10 & mgr; g | 7% | 3.1% | 1429 g |
Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
Kupfer, Cu | 28.2 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
Molybdän, Mo. | 4.2 & mgr; g | 70 & mgr; g | 6% | 2.7% | 1667 g |
Selen, Se | 0.07 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.1% | 78571 g | |
Fluor, F. | 24.7 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
Chrom, Cr | 0.3 & mgr; g | 50 & mgr; g | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Zink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Stärke und Dextrine | 1.7 g | ~ | |||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 9.1 g | max 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterin | 13.5 mg | max. 300 mg |
Der Energiewert beträgt 222,9 kcal.
Eis mit Dosenobst oder Beeren reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin E - 27,3%, Kalzium - 11,9%, Phosphor - 15%, Jod - 14,6%, Mangan - 12,3%
- Vitamin B2 nimmt an Redoxreaktionen teil, erhöht die Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und die Dunkelanpassung. Eine unzureichende Aufnahme von Vitamin B2 geht mit einer Verletzung des Hautzustands, der Schleimhäute, einer Beeinträchtigung des Lichts und der Dämmerung einher.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
- Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, wirkt als Regulator des Nervensystems, ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Ein Calciummangel führt zu einer Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Osteoporoserisiko.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Jod ist an der Funktion der Schilddrüse beteiligt und bildet Hormone (Thyroxin und Triiodthyronin). Es ist notwendig für das Wachstum und die Differenzierung von Zellen aller Gewebe des menschlichen Körpers, die Atmung der Mitochondrien, die Regulation des Transmembran-Natrium- und Hormontransports. Eine unzureichende Aufnahme führt zu endemischem Kropf mit Hypothyreose und einer Verlangsamung des Stoffwechsels, einer arteriellen Hypotonie, einer Wachstumsverzögerung und einer geistigen Entwicklung bei Kindern.
- Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; essentiell für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichender Verzehr geht mit einer Verlangsamung des Wachstums, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Fragilität des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels einher.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Eiscreme mit Obst- oder Beerenkonserven PRO 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
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