Gesundheit ist das Wichtigste, und die Herausforderungen des neuen Jahres sollten darin bestehen, die F&E- und I-Aktivitäten in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche zu fördern, damit die Ernährung der wichtigste Wert ist, an dem gearbeitet werden muss.
Es gibt das ganze Jahr über zahlreiche Seminare und Veröffentlichungen, in denen gezeigt wird, dass die Forschung hilft und das natürliche Rezeptbuch der Sorten festigt, die wir konsumieren müssen, um den Beitrag von Mineralien und Vitamine notwendig für unseren Körper.
In diesem Bereich versuchen Institutionen und Unternehmen, neue Lebensmittel auf den Markt zu bringen, die bei der Vorbeugung von Krankheiten helfen und die wiederum häufig in einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden, um die Prämisse „Wenn wir uns um die Ernährung kümmern, kümmern wir uns um die Gesundheit“.
Entitäten wie die Complutense University, das Nationale Zentrum für Lebensmittelsicherheit und Technologieund Unternehmen der Lebensmittelbranche wie Puleva, Gullón oder Helios Sie befinden sich im Bereich der Forschung, um der Gesellschaft durch tägliche Konsumgüter zu helfen.
Da es viele Lebensmittel und Sorten gibt, die wir hervorheben könnten, konzentrieren wir uns heute auf Gemüse und eine kürzlich durchgeführte Studie, die grünem Blattgemüse die Fähigkeit verleiht, angeborene Immunzellen zu produzieren, die besser bekannt sind als lymphoide Zellen.
Diese Zellen, aus denen sich die folgenden Lebensmittel zusammensetzen, sind in unserer Darmwand untergebracht und sind die Bastionen der Gesundheit des Verdauungssystems und damit der Übertragung der Vorteile auf den Rest des Organismus.
7 Grünes Blattgemüse, das Krankheiten vorbeugen und heilen kann
- Brokkoli, Diese essbaren Bäume, die nicht alle Kleinen verführen, sind eine große Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe, und unter seinen Nährstoffen heben wir Selen hervor, einen großartigen Verbündeten bei der Vorbeugung von Atemwegs- und Lungenerkrankungen.
- Der Kohl, so häufig bei gekochtem Essen gesehen, müssen wir es jetzt auch in unsere Salatvielfalt aufnehmen, da es den Körper im Rohzustand mit einer großen Menge an Vitamin A und C, Kalzium und Ballaststoffen versorgt.
- Die Brunnenkresse, winziger und zugleich riesiger Krebsbekämpfer, der als Aktivator der körpereigenen Enzyme wirkt und ein natürlicher Beitrag der Phenethylisosecyanat.
- Das Senfblatt, nicht in ihrer Vielfalt an Saucen, sie haben ernährungsphysiologische Eigenschaften und einen geringen Kaloriengehalt, aber sie sind eine enorme Quelle an Vitamin A und C. Es ist auch ein großartiges harntreibendes Gemüse.
- Rübengrün, die wir gemeinhin als Rübengrün und Rübengrün bezeichnen, sind eine natürliche Quelle für die Vitamine C, B1, B2, B3 und B6 und liefern Kalium, Kalzium, Phosphor und Jod, fast nichts, um viele degenerative Krankheiten und Stoffwechselkrankheiten in Schach zu halten.
- Petersilie, Heilkraut, das das Herz stark hält, dank der Bistidin und zu vielen Eintöpfen und Vorspeisen, die es dekoriert und begleitet. Versorgt den Körper mit Folsäure, ideal zur Bekämpfung von Osteoporose und den Vitaminen A, B und K, sowie mit ätherischen Ölen und Kalium.
- Sellerie, Es besteht hauptsächlich aus Ballaststoffen und Wasser, ideal für Diäten, aber es hilft aufgrund seiner alkalischen Eigenschaften auch, bestimmten Krebsarten und Darmerkrankungen wie Sodbrennen und Gastritis vorzubeugen.
Im neuen Jahr können wir diese hervorragenden natürlichen „Arzneimittel“ nicht beiseite legen, die uns sicherlich helfen werden, auf dieser Welt noch viel länger stark zu bleiben.